只吃早餐或者只吃晚餐都不利於減肥。人體每天需要三餐來供應和補充營養，以滿足人體營養的需求，三餐的均衡和營養充足則保證了人體每天的最低基礎代謝的穩定。如果壹天只吃壹餐或者靠單壹的食物來減肥，減少的都是體內水分和肌肉，壹旦恢復正常飲食，體重會立馬反彈回來，以後減肥也會越來越難，很容易形成易胖體質。壹天只吃壹餐既不能起到減肥的效果，又很容易損害身體健康。?
壹，為什麽只吃早餐或者只吃晚餐不能起到減肥的效果？1，只吃早餐的話不吃午餐和晚餐。
會讓妳全天的能量供應不充足，身體會透支體內儲存的物質來進行代謝和維持機體的運轉，會讓妳出現嗜睡，乏力，低血糖等現象，這樣的減肥方法就是靠餓瘦出來的。恢復正常的午餐和晚餐體重也就反彈回來了。
2，只吃晚餐不吃早餐和午餐。
晚上吃壹餐到第二天早上會有8個小時的空腹期，如果早上沒有營養補充，膽汁原本分泌出來，不吃早餐膽汁不分泌就濃縮了，膽汁膽酸鹽和膽固醇濃度高，壹旦遇到炎癥等可以做結核的物質，就沈積下來形成了結石。
另外早餐也是人體吸收營養最重要的壹餐，如果不吃早餐，代謝降低，循環減慢，雖然能減少壹些體重，但是減少的都是水分和肌肉，壹旦恢復正常飲食，體重很快就會反彈回來。
綜合所述，只吃早餐或者只吃晚餐的方法來減肥，都不能起到減肥的效果。長期這樣的飲食，身體也會出現代謝紊亂，身體也會出現亞健康的癥狀。
二，怎樣飲食才能更健康的減肥？1，三餐規律，粗細搭配。
規律的飲食有助於代謝穩定和營養充足。身體在營養充足的情況下才能更好地燃燒脂肪。減肥期間減少精米精面的攝入量，以谷物雜豆混合食用，這樣既能起到補充營養，又能起到減少攝入量，增加脂肪燃燒的作用。因為粗糧食物富含B族維生素，B族維生素能促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。
2，蛋白質要足量。
蛋白質是增肌和燃脂的原料。減肥期間補充足量的蛋白質既能提升代謝又能增加飽腹感，同時還能避免減肥以後皮膚松弛和下垂。富含蛋白質的食物有哪些，如魚蝦肉，雞胸肉，牛肉，豆制品，牛奶，雞蛋等食物。建議平時多吃壹些新鮮的紅肉，可以在補充蛋白質的同時還能預防缺鐵性貧血的發生。
3，清淡飲食，減少高熱量，高油脂食物攝入量。
清淡飲食有助於減輕身體臟腑負擔，平時以清蒸，白灼，清炒，燉的烹飪方式。減少紅燒，油炸，煎炸，燒烤，爆炒的烹飪方式。
4，每餐吃7分飽，細嚼慢咽。
每餐吃7分飽，能減輕胃腸負擔，利於控制攝入量。而細嚼慢咽能提前讓大腦接收到飽腹的信號，讓食物得到充分消化和吸收，利於控制飲食量，起到輔助減肥的作用。
5，適量補充健康脂肪。
每天的健康脂肪不能少，因為健康脂肪也是人體必需的產能營養素，每天食用健康脂肪在15~20克左右，如堅果，橄欖油，茶油，亞麻酸油等。
6，配合適量運動。
每天配合適量運動，能提升代謝和促進脂肪燃燒。如果平時上班比較忙，可以利用上下班走樓梯或者飯後散步，每天保持至少30分鐘以上的運動，對減肥和維持身體健康都有很大的幫助。