山藥的做法1:四寶甜湯
配料:山藥、蓮子、銀耳、桂圓幹、冰糖。
做法:首先妳需要將山藥去皮切塊，然後將銀耳和蓮子分別浸泡在水中。然後將蓮子加入清水中，放入鍋中煮沸。待它們軟爛後，加入山藥、木耳、冰糖。三分鐘後，加入桂圓幹。水燒開後，妳可以把它們從鍋裏拿出來。
山藥的做法二:養生甜湯
配料:銀耳、山藥、紅棗、水果罐頭、冰糖。
做法:首先需要將山藥去皮洗凈，然後磨成泥備用。紅棗和銀耳用水浸泡，然後將銀耳搗碎備用。將黑木耳漿、紅棗、冰糖放入鍋中，加水煮沸，水煮沸後加入山藥泥，同時攪拌。最後加入水果丁。水開後，就可以出鍋了。
山藥的第三個做法:山藥手卷
配料:山藥、雞蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉醬。
做法:火腿切片備用，山藥洗凈後去皮切塊。將山藥丁、蔬菜丁用開水焯壹下，然後撈出瀝幹。將雞蛋煮熟，剝殼，切丁備用。用火腿片把所有材料包好，用牙簽固定，在上面抹上沙拉醬。
山藥的做法4:山藥豆腐湯
配料:山藥、豆腐、香菇、香菜、雞蛋、澱粉、各種調味品。
做法:山藥去皮切塊，然後用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。豆腐切丁備用，香菜洗凈切成細粉，香菇洗凈切丁備用。鍋中加入清湯，然後加入準備好的材料和各種調料，水開後加入澱粉勾兌，最後加入蛋液和香菜即可食用。
山藥的做法5:山藥加味湯
配料:山藥、豌豆、胡蘿蔔、冬筍和蘑菇。
做法:香菇、冬筍、山藥切片備用，鍋中加水燒開，然後加入所有食材，最後加入調味料。
山藥的做法六:山藥米粥
配料:山藥、粳米、枸杞。
做法:將山藥切丁，然後將粳米洗凈，放入鍋中加水至澳大利亞。等到粥好了，加入枸杞，就可以起鍋了。如果人們有條件，也可以把粳米換成紫米，因為紫米又叫血糯米，服用後補血效果很好。
山藥的做法7:蜂蜜山藥
配料:山藥、蜂蜜、桂花醬、糖、香油、花生油。
做法:山藥洗凈，放入鍋中煮。熟了之後，拿出來剝皮。最後切成長條備用。鍋中加入花生油，七成熱時放入山藥，炸三到五分鐘後取出。鍋裏留少量油，然後加入糖，糖變成血紅色後加入開水和蜂蜜，再加入桂花醬。然後把這個汁引入山藥裏，翻過來服用。
山藥的做法八:山藥脫粘肉。
配料:肉、山藥、菠蘿、青椒、醬、食用油。
做法:山藥去皮後洗凈，然後切塊，再用開水焯壹下，馬上取出，這樣會讓山藥有壹種酥脆的感覺。將肉和準備好的山藥壹起放入食用油中炸至金黃色後撈出。將菠蘿和青椒切成小塊，放入鍋中，加入醬汁，翻炒至熟，即可出鍋。將所有準備好的材料混合在壹起，這樣壹個山藥咕咕肉就完成了。
山藥的做法九:山藥春卷
配料:山藥、面粉、胡蘿蔔絲、素火腿絲、香菜、芹菜絲、酥肉。
做法:將山藥做成山藥糊，然後與面粉混合，卷成煎餅。將所有食材切絲備用，芹菜絲、素肉絲需要炒熟。最後把各種食材卷起來和豐富的蛋糕壹起拿。
自制山藥的做法
1，炒山藥木耳
材料:山藥400克，木耳150克。
調料:1茶匙精鹽、1茶匙味精、1湯匙料酒、0.5湯匙蠔油、40克植物油、澱粉、蔥姜切絲。
工作方法
1.將山藥用火燒掉須根，用工具去掉表皮，洗凈切成梯形段，焯30秒，撈出冷卻，切成菱形塊，焯30秒，撈出冷卻備用；
2.木耳挑洗幹凈，撕成小塊，焯水1分鐘，撈出晾涼備用；
3.蔥、姜切絲備用；
4.鍋內放植物油燒熱，爆香蔥姜絲，倒入蠔油、山藥、木耳，煮料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾芡，放味精，倒出油裝盤。
2、蜂蜜山藥
材料
山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
工作方法
1，將枸杞用溫水浸泡備用。
2.先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長、三分厚的條狀，放入沸水中焯約1分鐘，取出後整齊的放入盤中，將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
3.炒鍋加水，放入冰糖，小火讓其完全融化。然後把蜂蜜倒入炒鍋，煮到冒泡。然後把蜂蜜汁均勻的倒在山藥上。
3.銀耳雪梨山藥湯
材料
銀耳，蓮子，枸杞子泡水，山藥半根，1去皮梨，冰糖少許。
工作方法
1、銀耳、蓮子、山藥，砂鍋加水，燒開後小火燉20分鐘。
2.加入梨塊，小火燉15分鐘。
3.最後加入冰糖和枸杞燉5分鐘，直到所有材料都軟爛。
4.喝了它！吃吧！
4、乳狀山藥泥
材料
壹段山藥和半杯牛奶。
工作方法
1.山藥洗凈，去皮，切片。有些人對山藥過敏，去皮切片時最好戴壹次性手套。電飯鍋加水，蒸山藥。蒸的時候最好把山藥直接放在蒸籠上或者用有孔的蒸籠，避免水分影響口感。
2.放入電飯鍋蒸20分鐘左右，然後取出。取出煮熟的山藥片，放涼，放入食品保鮮袋中。
3.用搟面杖把它搟成泥。如果妳沒有搟面杖，可以學我用保鮮膜壓在棍子裏。將搗碎的山藥泥放入小碗中，然後倒入半杯牛奶，適當增加牛奶量。
4.然後把小碗放在蒸鍋裏蒸十分鐘。這碗山藥泥的制作方法雖然簡單，但是吃起來清香微甜，很不錯。估計除了妳家寶寶喜歡吃，妳也會愛吃。
5、草莓山藥泥
材料
山藥、草莓醬、煉乳和蜂蜜
工作方法
1.山藥去皮洗凈後，放入鍋中蒸熟。
2.蒸好的山藥瀝幹水分，碾成泥狀，加入適量煉乳和蜂蜜調味拌勻，整個形狀就是妳喜歡的了。
3.用叉子在上面輕輕畫出條紋，撒上草莓醬和薄荷。
6、山藥牛肉粒
材料
胡蘿蔔、山藥、豌豆、牛肉、澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、油、蔥、姜、味精、鹽。
工作方法
1，胡蘿蔔去皮，洗凈切丁；
2.山藥去皮洗凈，切丁，用清水浸泡備用；
3、胡蘿蔔、山藥、豌豆放入開水中；
4.瘦牛肉切丁，加入澱粉、胡椒粉、醬油、料酒和少許油，用手腌制15分鐘；
5.油熱後，倒入牛肉翻炒。顏色變化後，放入蔥姜翻炒；
6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆再放入味精和鹽。
7、山藥紅豆沙
材料
山藥100克，紅豆30克，白糖15克。
工作方法
1.山藥洗凈上鍋蒸熟(不要放微波爐裏，略熟的山藥太幹，後期無法定型)。
2.鍋燒開後，蒸約15分鐘，用筷子輕松穿透。
3.將蒸熟的山藥去皮，切成段。拿壹張保鮮膜，把山藥放在上面。
4.把保鮮膜對折，把山藥放進去。
5.用刀把山藥段壓成山藥糊，或者用搟面杖搟，或者用勺子在碗裏壓成糊。
6.將山藥泥放入碗中備用。
7.紅豆提前泡4-5個小時，或者更久，這樣煮的時候就省火了。
8.鍋裏放適量冷水，放入泡好的紅豆，開始煮。
9.將紅豆煮熟，撈出備用。
10，將糖倒入鍋中，然後加入冷水，大火開始沸騰。
11，煮至湯汁粘稠，改小火防止湯汁變苦，倒入紅豆。
12，不停的用勺子炒紅豆。
13，讓每顆紅豆都均勻裹上糖(這樣既能讓紅豆變甜，又能增加粘性，有利於成型)。
14.將紅豆加入山藥泥中，攪拌均勻。
15，拿吃剩的果凍殼定型，或者用其他磨具。在沒有任何研磨工具的情況下，排列成小餅也是可以的。
16.將山藥泥壹勺勺加入果凍殼中，最後用勺子壓平。
17，把果凍殼倒扣在盤子裏，用手敲幾下，就可以輕松拿下來了。
8.拉伸山藥
材料
山藥200g，雞蛋1，面粉10g，澱粉50g，食用油50g(實際食用80g)，糖5湯匙。
工作方法
1.山藥去皮切塊，用清水洗凈，瀝幹水分，拍少許幹澱粉；將雞蛋打入碗中，加入面粉、幹澱粉、少許水和少許油調成糊狀，將山藥逐壹放入糊狀；
2.將油倒入鍋中，燒熱，放入山藥，炸至金黃、酥脆、堅硬。
3、洗鍋，加水加糖，小火煸炒至兩面金黃有小氣泡，放入炒好的山藥翻炒均勻，放入抹油的盤中，盛壹碗涼水即可食用。