材料
有很多黑芝麻
適量的糖漿或白糖
芝麻油適量
壹點普通面粉
葡萄幹、蔓越橘等。
香黑芝麻餡的制作方法
黑芝麻洗凈晾幹，用料理機磨碎。磨好的黑芝麻有點粘，特別香。
加入糖漿或糖，芝麻油，壹起攪拌面粉。糖漿會更黏稠，面粉也會起到黏稠的作用。最好是餡料幹，便於包月餅。如果妳想做蛋糕，妳可以把餡弄軟。拌好後，基本黑芝麻餡就做好了！
幹果可以隨意放，顆粒不要太大。核桃什麽都可以放，比較香。
技巧
各種原料沒有特別的比例。我覺得挺適合用的，只要甜度夠就行。個人覺得餡料最好有點甜品，成品的甜度剛剛好。
自制黑芝麻餡怎麽做，怎麽做才好吃？
黑芝麻湯圓的餡的做法(花生餡也壹樣)；
材料:
黑芝麻200g，融化豬油30g(豬油的提煉方法請參考老文章，沒有豬油可以用黃油)，細砂糖適量(我根據自己口味放了150g)。
練習:
1.將黑芝麻放入幹凈的鍋中，小火煸炒(註意不要煎糊)。如果做花生餡的話，把花生炒壹下或者放到烤箱裏烤壹下，去皮。
2.將炒好的黑芝麻和糖壹起放入攪拌機中攪拌幹粉的容器中，打成細粉。圖為攪拌花生餡的圖片。
3.將打好的黑芝麻粉和融化的豬油(在室溫下)混合在壹起。
4.將攪拌均勻的餡料放入保鮮盒中，壓平，冷藏定型。
芝麻餡怎麽做好吃？
材料面團由面粉250克、水125克、酵母2.5克、糖5克和鹽2克制成。
香酥粉100g，油45g左右。填充黑芝麻60g，白糖60g，油40g，表面10g糖水，水5g，然後放微波爐裏化糖。
十種用少量白芝麻裝飾表面的方法1。將面團原料混合均勻，發酵至面團兩倍大。2.將糕點材料混合均勻，放在壹邊。
3.把發酵的面團包在油酥面團裏。4.包起來。
5.然後卷成長方形。6.將兩邊折向中間。
7.把它卷成長方形。8.然後從壹邊卷。9.搟好後，捏壹捏，把面團拉長。
10.分成10股。11.餡料中的材料混合均勻。
12.取少量，直接用貓壓平。13.然後把它卷得又長又圓，包好餡兒。
14.閉嘴。15.把它卷得又圓又薄。
16.用糖水刷表面。17.用芝麻。
18.放入烤盤，再發酵30分鐘，220度預熱，烤至顏色最高。大約25分鐘左右。
19.烤好後切成兩半。
如何讓芝麻包子的餡料又厚又幹？
黑芝麻餡食材黑芝麻(50g)調料黃油(10g)白糖(10g)蜂蜜(5g)廚房平底鍋、食物調理機1準備材料2。炒芝麻3。用料理機打他們4。加入黃油攪拌。在寒冷的天氣，妳可以先加熱融化5。加入白糖6。加入蜂蜜。在寒冷的天氣裏，沒關系。攪拌均勻。揉成餃子放冰箱。包餃子更方便。溫馨提示:1。糖的味道比較淡。如果妳喜歡甜壹點的話，可以多加點糖。蜂蜜可以不加。2.重量比較小。增加比例，如果妳喜歡更甜的話，就多加些黃油。或者換成豬油15分鐘做黑芝麻餃子餡。主料熟黑芝麻40g白糖50g麥芽糖漿15g豬油50g15分鐘制作黑芝麻餃子餡。步驟1。熟黑芝麻用料理機磨成粉。2.豬油常溫軟化後加入白糖拌勻。3.加入芝麻面，拌勻。4.加入糖漿，攪拌均勻。5.在鮮膜上，壓成厚度約1.5 cm的正方形。6.送冰箱冷藏壹會，取出後切成均勻的方塊。小貼士可以用其他食用油代替。
但由於動物脂肪具有良好的凝固性，考慮到包裹時的操作問題，最好使用豬油或黃油
芝麻餡怎麽做
芝麻餡料:餡料:黑芝麻300g，白糖2大勺，蜂蜜3大勺，大油2大勺。
芝麻餡的做法:1。把買來的黑芝麻放在幹鍋裏用中火翻炒，聞壹聞香味，芝麻微微有光澤。加入壹些油後關火，然後在研磨前冷卻它們。2.將炒好冷卻的黑芝麻放入研磨機中，不要貪多，壹次放壹點，這樣磨出來的黑芝麻粉就沒事了，因為黑芝麻會分泌油脂，壹次放太多黑芝麻容易結塊。
3.把磨碎的黑芝麻粉放在壹個大盆裏，加入2湯匙白糖、3湯匙蜂蜜和2湯匙大油。4.準備好的黑芝麻餡可以包在元宵裏做成燒餅。
芝麻餡怎麽做
芝麻餡料:餡料:黑芝麻300g，白糖2大勺，蜂蜜3大勺，大油2大勺。
芝麻餡的做法:
1.將買來的黑芝麻放入幹鍋中用中火翻炒。聞到香味，芝麻微微發亮。加入壹些油後關火，冷卻後再磨。2.將炒好冷卻的黑芝麻放入研磨機中，不要貪多，壹次放壹點，這樣磨出來的黑芝麻粉就沒事了，因為黑芝麻會分泌油脂，壹次放太多黑芝麻容易結塊。3.把磨碎的黑芝麻粉放在壹個大盆裏，加入2湯匙白糖、3湯匙蜂蜜和2湯匙大油。4.準備好的黑芝麻餡可以包在元宵裏做成燒餅。
黑芝麻餡的制作方法
黑芝麻湯圓的餡法(花生餡也壹樣):材料:黑芝麻200g，融化的豬油30g(豬油的提煉方法請參考老文章，沒有豬油可以用黃油)，細砂糖適量(我根據自己的口味放了150g)。方法:1。將黑芝麻放入幹凈的鍋中，小火煸炒(註意
2.將炒好的黑芝麻和糖壹起放入攪拌機中攪拌幹粉的容器中，打成細粉。圖為攪拌花生餡的圖片。3.將打好的黑芝麻粉與融化的豬油混合(在室溫下)。4.將攪拌均勻的餡料放入保鮮盒中，壓平，冷藏成型。