用手或剪刀去除鰓。
清洗
4或者在魚鰓上割壹個洞~ ~取出魚鰓和內臟。
那種魚皮，上面的皮，也在腮裏。
當妳撕開它的時候，整片都會掉下來。
問題二:如何清理濃郁的雷司令杜比？
烹飪食譜:
多寶魚150克雷司令白葡萄酒200毫升蔥10克胡蘿蔔5克
洋蔥10克百裏香1克肉桂葉1克香菜5克
Dill 2g
稠奶油50毫升蛋黃50克肉豆蔻粉0.3克
生產方法:
1.將魚去頭，去內臟，切成4厘米見方的魚排。
2、胡蘿蔔、大蔥去皮，切成圓形片，洋蔥去皮切片，紮成壹串調料，將這些蔬菜放入鍋中，加入魚骨、魚頭、香料、調料、酒和等量。
水，豆蔻粉，鹽和胡椒粉，燒開繼續燒20分鐘。
3.將平底骨架中的湯汁過濾，放入魚排中，煮熟，撈出，裝盤備用。
4.將魚湯加熱至半收，將蛋黃和奶油打勻，倒入兩勺魚湯打勻，然後倒回鍋中，不斷攪拌至湯汁粘稠，再澆在魚排上，即可食用。
問題3:舉例說明如何處理多寶魚。
問題四:如何利用好大全家常菜做法中的視頻食材？
多寶魚壹條
半個紅辣椒
半個青椒
大蒜適合食用。
生姜是適量的食物。
適量的洋蔥可以壹起吃。
香菜，壹種食物
適量的鹽
醬油量極鮮。
適量的油
清蒸大菱鮃的做法
清蒸大菱鮃做法圖解11。多寶魚在去內臟、去除腹部黑色器官、洗凈後，在表面用刀切成田字形狀。
清蒸大菱鮃的做法說明22。反面也被切割成田字的形狀
清蒸大菱鮃的做法說明33。多寶魚要用鹽腌壹下備用，紅椒青椒切條，蔥香菜切段，姜切絲，蒜打扁備用。
清蒸大菱鮃的練習圖44。取壹個幹凈的盤子，加入姜和蒜。
清蒸大菱鮃的練習圖55。然後把多寶魚放上去。
清蒸大菱鮃的做法說明66。最後，在魚上放上姜、蒜、青紅椒和半個洋蔥。
清蒸大菱鮃的做法說明77。鍋中倒入適量的水，燒開後放入魚，蒸15分鐘。
清蒸大菱鮃的做法說明88。蒸熟，撈出姜、蒜、青、紅辣椒、蔥，再泡醬油，味道極其鮮。
清蒸大菱鮃的做法說明99。加入洋蔥和歐芹
清蒸大菱鮃的做法示意圖1010。鍋中倒入適量的油，加熱後澆在魚上。
清蒸大菱鮃的做法示意圖1111。成品圖。
如何用手機看這道菜
技巧
不知道魚熟了沒，就用筷子插。如果妳插了進去，說明已經熟了。
問題五:拍照過程中建議不要剝多寶魚。其實魚皮很有營養。做菜的時候可以放點姜絲和蔥絲調味。
問題6:多寶魚的皮怎麽去？建議吃活魚。個人認為蒸的最好。
多寶魚是壹種無鱗魚。不需要剝皮。我家過節做的時候，我們就是用刀在皮上刮幾下。這時候魚皮表面會產生粘液，清洗幹凈蒸熟。皮膚壹點都不硬。當然，我不喜歡吃。蒸好後剝下來就行了。
問題7:如何用寶魚殺刀？可以在百度視頻看。
問題8:如何清洗多寶魚是壹種無鱗魚。沒有必要削皮。用刀在皮膚上刮幾下就行了。這時皮膚表面會產生粘液。清洗幹凈，帶皮蒸。做完之後，皮膚壹點都不硬。當然，吃起來和蒸起來都不愉快，剝了就好了。
問題9:如何吃好大全家常菜多寶魚湯的視頻資料？
佐料
多寶魚500克
佐料
白芷根
15g
蛋白
30克
水澱粉
2克
調味品
鹽
3克
精力
3片
烹飪酒
半勺
辣椒
半勺
植物油
適量的
水
足量
白質多寶魚湯的做法
1.原料:白芷15g，大菱鮃500g，生姜3片，雞蛋清30g，水澱粉2湯匙，胡椒粉半茶匙，鹽3g，料酒半茶匙；
2.多寶魚片下魚切片，用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒抓勻；
3.熱鍋熱油，放入姜片炒香；放下魚刺，每面煎1分鐘；
4.加入足量的水和白芷燒開，轉文火繼續煮15分鐘；
5.轉高火，逐壹放入淹沒的多寶魚片。不要用力翻它們，以免撈不到魚；
6.煮至沸騰3分鐘，加鹽調味。
飲食常識
1，白芷，能潤膚、美白、淡化斑點。純白芷不僅具有解熱、鎮痛、抗炎的作用，還能改善局部血液循環，消除組織中過多的色素堆積，促進皮膚細胞新陳代謝，從而達到美容的作用。
2.每周喝壹次白質多寶魚湯，可以改善微循環，促進皮膚新陳代謝，延緩皮膚衰老。經常喝白質多寶魚湯可以使皮膚潤澤光滑，濕潤的臉上呈現出水壹樣的靈氣。
問題10:多寶魚怎麽去皮？建議不要剝。其實魚皮很有營養。做菜的時候可以放點姜絲和蔥絲調味。