1，牛蒡拌海帶絲
材料:牛蒡海帶30g，蔥花椒5g，白芝麻3g，醬油醬2小勺，香油1小勺，胡椒粉少許。
做法:將所有材料洗凈，牛蒡去皮切絲；辣椒去籽切絲，洋蔥切成切花待用。牛蒡絲和海帶絲分別焯壹下，放涼備用。將冷卻後的牛蒡絲和海帶絲拌上調料，撒上蔥花、紅辣椒絲和白芝麻。
功效:牛蒡富含膳食纖維，能有效健胃、潤腸、通便。
2.喝竹筍雞湯
材料:竹筍200g，雞腿120g，小蔥1根，水5杯水，鹽1小勺，香油。
做法:竹筍去皮切塊，放入水中；洋蔥洗凈，切段；將雞腿切成小塊，用開水焯壹下備用。將準備好的水放入熱鍋中煮至沸騰，放入竹筍、雞腿、蔥段，小火煮半小時，最後加鹽、香油調味即可。
功效:竹筍中含有的植物纖維能促進胃腸蠕動，達到預防便秘、通便的目的，還能預防腸癌。
3、可以吃糖醋蓮藕片
材料:蓮藕300g，紅辣椒適量，麻油適量，1大勺醋和糖，麻油2大勺。
做法:蓮藕洗凈，去皮，切成薄片，先用鹽開水焯壹下，再用冷水焯壹下備用；胡椒去籽後切碎備用。將蓮藕片、紅椒粉和調味料混合，撒上香菜。
功效:蓮藕富含膳食纖維和果膠，能幫助腸道消化，有效刺激食欲和利尿、通便。
4.玉米蝦仁炒飯
材料:蝦12只，米飯2碗，玉米粒120g，青椒絲40g，橄欖油1湯匙，米酒1湯匙，鹽1湯匙，胡椒粉少許。
做法:蝦仁去皮，蝦仁劃線，洗凈備用。熱鍋加入橄欖油，加入米酒、蝦仁、鹽、胡椒粉，小火翻炒，待用。同鍋，放油，放入玉米粒、青椒絲、米飯，翻炒，最後放入準備好的蝦拌勻。
功效:玉米中含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加速腸道內廢物的排出，潤腸通便，預防便秘。
其實大家應該都發現了，緩解便秘最好的方法就是吃含有膳食纖維和植物纖維的食物，可以促進腸道蠕動，達到緩解便秘的目的。當然，以上食譜中的材料用量可以根據實際情況進行調整。
5、秋季飲食。
(1)蘋果
蘋果含有蘋果酸，可以加速新陳代謝，減少下半身的脂肪，而且比其他水果含有更多的鈣，可以減少使下半身水腫的鹽分。
(2)香蕉
香蕉雖然熱量高，但脂肪含量低，含鉀豐富，飽滿低脂，可以減少下半身脂肪的堆積，是減肥的理想食物。
(3)生菜
生菜含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，疏通消化道，幫助排便。可用於治療各種便秘，並有助於緩解便秘肥胖。
(4)木瓜
木瓜含有壹種獨特的蛋白水解酶，可以清除因吃肉而堆積在下半身的脂肪；木瓜肉中含有的果膠是極好的洗腸劑，可以減少下半身的廢物堆積。
(5)紫菜
紫菜含有豐富的維生素A、B1和B2，最重要的是它含有豐富的纖維素和礦物質，可以幫助排出體內的廢物和積水，從而降低瘦腿的效果。
(6)南瓜
味甘溫，溫補身體，滋養脾胃元氣，潤肺利水。秋天可以吃，健身減肥。可以用蝦、香菇、雞肉做成南瓜鹹飯或南瓜粥，常吃。
(7)葡萄
葡萄、葡萄汁和葡萄酒中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種能降低膽固醇的天然物質。它能降低膽固醇，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂患者的最佳食物之壹。
(8)胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣和膳食纖維等。經常吃胡蘿蔔可以讓身體更全面地吸收營養。胡蘿蔔熱量低，纖維豐富，是壹種減肥蔬菜。秋天用來煲湯，味道甘甜，養胃，飽腹。
(9)秋梨
秋梨含有多種營養成分，其維生素B族可以降低血壓，有助於消除秋季疲勞。秋梨和蘋果壹樣，含有果膠，有助於排便。到了秋天，由於氣候的影響，身體也會發生相應的變化。生氣、發燙是常有的事。秋天減肥吃秋梨正好可以改善這種情況。
(10)山藥
山藥富含纖維，容易讓人產生飽腹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘肥胖相當有利。其次，山藥本身就是壹種高營養低熱量的食物，吃多了也不容易發胖。同時，山藥中的粘液含有女性荷爾蒙的基本物質，可以促進荷爾蒙的合成，使胸部更加豐滿。