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寶寶菜怎麽吃?

醋娃娃菜

材料:

兩個寶寶菜,醋少許,鹽少許,白糖少許,紅辣椒絲少許,澱粉少許,油少許。

練習:

1.姐姐教的簡單食譜,適合時間緊的時候做Aauto更快的料理:將娃娃菜切片,取壹小碗,加入香醋、鹽、醬油、胡椒粉絲、澱粉、雞精,攪拌均勻。鍋內熱油,將娃娃菜翻炒至出水,倒入醬汁順時針翻炒至均勻。

蘑菇娃娃菜

簡介:

黑木耳含有多種完美而豐富的營養,被譽為“素食中的肉”。黑木耳不僅是烹飪原料,而且具有藥用價值。長期食用,可消除腸胃中的雜質,有潤肺清熱的作用。娃娃菜還富含纖維素和微量元素。這道菜味道清淡,營養豐富。

材料:

娃娃菜,幹黑木耳,蒜片,醬油,鹽,少許糖。

練習:

1.將幹木耳放入容器中,倒入冷水中浸泡30分鐘左右。木耳完全泡好後,去掉硬根,撕成壹口大小的花。

2.將娃娃菜葉洗凈,切塊。

3.鍋中倒入清水,燒開後倒入木耳,焯水2分鐘,撈出備用。

4.將油鍋加熱至七分熱,放入蒜片炒香,倒入娃娃菜,快速翻炒。當娃娃菜變軟後,倒入黑木耳,倒入醬油,加鹽和少許糖。翻炒均勻。

小貼士:

將黑木耳放入沸水中焯壹下,可以去除黑木耳中的沙子。

剁椒炒土豆絲

材料:

三個寶寶菜,四大勺紅剁椒,三瓣蒜。

練習:

1.將娃娃菜洗凈,掰下葉子,如果太長就切成兩段,大蒜切碎。

2.燒熱鍋,倒入兩湯匙油。微熱時,倒入蒜末炒香。然後倒入娃娃菜和剁椒,快速翻炒兩分鐘。然後關火上桌。

小貼士:

1.用筷子炒菜更方便。

2.把剁椒和娃娃菜放在壹起,因為娃娃菜加熱會產生水分,這樣剁椒的鹹味就能融入到汁中。寶寶菜不要炒太久,因為所有的汁都不會好看,也不會好吃。

3.剁椒本身就很鹹,所以我沒有再加鹽。不同品牌的剁椒味道差別很大。不要買辣椒皮多的那種。非常失望。

水嫩娃娃菜

簡介:

比吃飯還快,不用等太久。

材料:

我想做多少就做多少。我壹般都是弄兩棵小樹,壹頓吃掉。最好不要和蔬菜過夜。肉絲適量。鹽,味精,黃酒(除了肉絲的腥味),糖(壹勺差不多就夠了)。它消耗半勺油。

練習:

洗寶寶的盤子,不要切,壹個壹個掰就行了。

肉絲洗凈瀝幹水分。

燒熱油鍋,放入肉絲翻炒,加入少許黃酒。肉絲變色後,放入碎娃娃菜。不加水繼續翻炒。稍微變軟後加入調料(先放糖,再放味精,鹽,耗油最後,加點顏色就行)。

翻炒至娃娃菜出水,繼續翻炒2-3分鐘。喜歡吃腐肉的朋友可以炒壹會。妳會做飯。

小貼士:

在熱油鍋裏放壹點鹽,防止油濺出。

酸辣卷心菜

簡介:

酸辣爽口

材料:

材料:娃娃菜250克,幹紅辣椒五個,鹽壹茶匙,糖壹茶匙,醋壹茶匙,醬油壹茶匙。,

練習:

流程:1將娃娃菜洗凈,切去根部,切成大小合適的小塊。

將幹紅辣椒的籽榨出來,切成小塊,將所有的調料混合在壹起,制成風味果汁。3.鍋裏熱油,油溫五成熱時,放入幹辣椒炒香,然後開大火,放入白菜快速翻炒,變色後放入風味汁,翻炒均勻後才能出鍋。

小貼士:

炒菜壹定要大火。