夏季，家人吃膩了雞鴨魚肉，最近天氣慢慢酷熱，好多人腸胃不通暢，想要保持身體的健康，必須監管飲食結構，重視營養搭配，每日三餐，壹葷壹素壹湯，協助緩解胃腸，調養身子，並且吃了還不容易長胖，今日強烈推薦壹道夏天身心健康配搭——魚腥草根豆腐湯。具體食物是魚腥草根，魚腥草根莖和葉子都能夠服用，地下莖經常用於拌涼菜，葉片還可以用來熬湯，葉片帶有很多營養元素，具有清熱去火，抗菌消炎的目的。水豆腐和它壹起燉，每日壹碗，營養成分相輔相成，補鈣元素，孩子長個頭。
今天在集市購買壹些食物，選擇壹些嫩壹些的魚腥草根，購買了壹塊水豆腐，用於做壹道細嫩可口的豆腐湯，成本費也不高，營養成分很高，鈣元素也很高，現在很多孩子需要長塊頭，鈣元素是最需要的化學物質，夏天多給家人多喝壹些魚腥草根豆腐湯。大家有沒有喝了魚腥草根豆腐湯？大家下面壹起聊壹下吧。
魚腥草根豆腐湯的具體方法準備壹些食物：魚腥草根少許，水豆腐壹大塊，冷水少許，大蔥少許，食用鹽少許，白胡椒粉少許，芝麻油少許這些。烹制流程1：先把買回來的魚腥草根，將魚腥草根除掉根處，不斷清理幾次，魚腥草根除掉多余的葉片，將魚腥草根放在壹個盆裏，上灑壹些食用鹽，瀝幹水分後備用。烹制流程2：將魚腥草根切割成碎碎的，將水豆腐冷水泡壹泡，水豆腐切割成小三角，將鍋裏再加上幾碗冷水，放入壹些豆腐煮數分鐘，撈起來後備用（那樣協助除掉水豆腐豆味，吃起來更為安心）烹制流程3：將鍋中留少許植物油，加上壹些姜片，再加上幾碗冷水，將料汁燒開。
烹制流程4：加上壹些魚腥草根壹起煮，加上壹些軍用被子壹起煮，再加上少量芝麻油。烹制流程5：等候豆腐煮好，再加上白胡椒粉壹小勺，食用鹽少許，味道鮮少許，最終上灑壹些蔥段段，這道非常嫩滑，美味可口的魚腥草根豆腐湯起鍋服用。餐廳廚房小提示：魚腥草是四川地區的山野菜，經常接觸到土壤，服用的時候並不是很安全，需要將魚腥草根在食鹽水泡壹泡，除去表面的殘渣，將魚腥草根剁碎粉末，那樣更加容易進味。豆腐煮之前要切成小塊，水豆腐要提前綽水，那樣協助除掉豆味，記得要文火轉小火漸漸地燉，最終加入芝麻油，加上壹些調料，這道豆腐湯出鍋了。
推薦理由：豆腐湯就是我們飯桌非常受歡迎的素菜湯，豆腐是大豆加工的產品，吃起來非常爽口，十分嫩滑，營養成分還很高，含有豐富多彩大豆卵磷脂，豐富的鈣元素，煮出來的料汁十分口味淡，營養成分非常高，協助填補許多動能。在其中鈣元素成分最大，就是我們人體最需要的化學物質，有利於加快塊頭持續增長，是夏季務必多喝的補鈣補鋅湯。豆腐是多用途的食材，即可以用於拌涼菜和煎著吃，煲湯也非常美味，吃起來尤其鮮美嫩滑，老人小孩都愛吃，維護保養生長發育的發育和成長，大家有沒有喝了這道魚腥草根豆腐湯呢？