2.日式炸雞飯。材料:炸雞壹塊，米飯壹碗，生菜四葉(內嫩)，沙拉醬，壽司醬油，黃瓜5-6片。準備:蔬菜洗凈，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切小塊；盛半碗米飯，均勻撒壹勺壽司醬油；放壹層黃瓜，擠沙拉醬；放壹層生菜，擠入沙拉醬；最後放壹層炸雞塊，擠上沙拉醬。
3.臺灣省鹵肉飯。食材:五花肉、紅蔥、十三香、生抽、醬油、米酒、蒜片、姜片、生粉、冰糖、鹽、煮雞蛋。做法:新鮮五花肉在冷凍室10分鐘後取出，切成0.5厘米的小方塊備用；洋蔥去頭尾幹皮，切成圈，掃入少許生粉備用；鍋內放入比炒菜多壹倍的油，小火加熱，將洋蔥放入鍋中炸至金黃，撈出香脆的洋蔥，將油留在鍋中備用；將五香粉、蒜片、姜片用炒紅蔥的油翻炒，將五花肉炒至變色出油，然後依次加入生抽、老抽、廣東米酒、水，燒開，加入香脆的紅蔥、冰糖，將雞蛋煮1小時。
4、番茄牛蒡拌飯。材料:牛腩500g，料酒2大勺，西紅柿1個，蔥1個，姜4片，番茄醬半碗，醬油半勺，鹽和1碗米飯。做法:將牛腩洗凈切塊，用清水浸泡半小時(中間換幾次水，過濾血水)，撈出瀝幹；洋蔥洗凈切片，西紅柿洗凈切大塊，生姜切片；燒熱油鍋，放入姜片炒香，放入蔥段和番茄段翻炒至食材變軟；番茄醬半小碗待用；將牛腩倒入鍋中，加入半勺醬油，2勺料酒翻炒均勻，加入番茄醬翻炒均勻；加水(比所有淹沒的食材多壹點)，大火燒開後用中火煨，中間加鹽調味。牛腩酥爛，湯汁濃稠(如果中途需要加水，最好加開水)。燉番茄牛腩澆在熱米飯上。
5、魚香茄子配米飯。材料:長茄子2根，豬肉2對，米飯，蔥姜蒜末，豆瓣醬，醋，鹽，糖，玉米粉。做法:將洗凈的茄子瀝幹水分，切厚碟，放入鍋中炸熟取出；鍋裏留底油，蔥姜蒜出香後。倒入肉絲略炒；將炒好的茄子翻炒，然後將調味醬放入碗中翻炒，淋在米飯上。
6、麻辣豆豉肥牛飯。材料:肥牛100g，豆豉1湯匙，米飯半個，洋蔥半個，檸檬半個，鹽0.5湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，植物油1湯匙。做法:鍋中放水，水燒開後焯壹下肥牛，不要太久，時間久了會影響口感，會壞掉的；肥牛變色後立即撈出控幹水分；熱鍋倒入植物油，放入豆豉，放入洋蔥翻炒鍋底；洋蔥稍微變軟後，把肥牛放入水中。這時候鍋會又幹又熱，煮壹點料酒；擠入半個檸檬的檸檬汁，倒入醬油翻炒均勻；最後，妳可以用鹽調味。如果是清淡的，也可以不加鹽，因為豆豉和醬油裏會有壹定的鹹味。
7、日式金針菇肥牛拌飯。材料:雪花肥牛200克，金針菇100克，胡蘿蔔適量，醬油壹勺，蠔油壹勺，糖壹勺，料酒壹勺，水澱粉適量。做法:醬油、蠔油、糖、料酒、水澱粉均備用；金針菇切根洗凈，胡蘿蔔切塊；牛肉片用熱水焯壹下；將醬料、金針菇、胡蘿蔔倒入鍋中煮至軟爛，再放入肥牛片略煮。取出鍋，倒在米飯上，開始。
8.將生鮭魚和米飯混合。配料:三文魚肉(做生魚片用)、小蔥、姜、海鹽、味精、蜂蜜芥末、胡椒粉、醬油、牛油果、大米。做法:生魚片用三文魚肉剁碎成小顆粒，用生姜切碎，兩者混合；加入壹勺味精和壹些香油，用刀剁碎拌勻；加入海鹽、胡椒粉和蜂蜜芥末醬繼續用刀剁碎混合；加入蔥和切碎的蔥，混合；在米飯上切適量的牛油果，蓋上切碎的三文魚頭。澆上醬油就可以吃了。