酒不僅能增加聚會的氣氛，而且有益於健康。每壹瓶葡萄酒都是歷史文化和時尚品味的結晶。
葡萄酒含有多種營養成分，包括氨基酸、蛋白質、維生素C、B2 b 1、B12等。，具有抗氧化和抗衰老的作用。
葡萄酒中的單寧酸可以預防動脈硬化，控制膽固醇，保護人體心血管系統。因此，適量飲酒有益健康。白葡萄酒中含有的抗氧化劑苯酚比維生素E強30倍，可以預防退行性疾病，如衰老、白內障和壹些癌癥。
可以降低膽固醇，預防動脈效應和心血管疾病。(法國人喜歡吃高脂肪食物，比如鵝肝，但法國的動脈硬化和心臟病患病率是歐洲國家最低的，這要歸功於法國的葡萄酒。)
可以幫助消化，促進新陳代謝。隨餐飲酒可增加胃酸含量，促進食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。
利尿作用
補充人體熱量，葡萄的熱值與牛奶相當適中，有益健康:每天喝3杯為宜。
酒的作用:——酒的營養作用？
葡萄酒是壹種含有多種營養成分的高級飲料。適量飲用葡萄酒可以直接影響人體的神經系統，改善肌肉緊張度。此外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素可以被人體直接吸收。因此，酒能對人體的生理功能起到很好的維持和調節作用。特別是對於身體虛弱、睡眠障礙的人和老年人。可以說，酒是很好的滋補品。？-葡萄酒的助消化劑
喝完酒後，如果胃裏有60 ml-100 ml的酒，胃液量可以增加到120 ml。
酒的醫療功能
此外，葡萄酒中的單寧還可以調節腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮力，調節結腸的功能，對結腸炎有壹定的療效。酒雖然營養價值高，但畢竟是酒的壹種，總會有壹定的酒精含量。所以，再有效的酒，也不能過量飲用。否則會破壞人體免疫功能，增加患病幾率。-喝酒的好處
*首先是延緩衰老:人體和金屬壹樣，在自然界會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是壹種在原子核外帶有未配對電子的活性基團。這種不成對電子很容易引起化學反應，損傷DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質、脂類等重要生物分子，進而影響細胞膜運輸過程，損害組織器官功能，促進機體衰老。紅酒中含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老、預防疾病的作用。
*二是預防心腦血管疾病:紅酒可以增加血液中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，因此可以有效降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化。而且紅酒中的多酚類物質可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板聚集的作用，但幾個小時後會出現“反彈”，使血小板聚集比飲酒前更加亢奮，而紅酒則沒有這種反彈現象。飲用18小時後，仍能持續抑制血小板聚集。？*三是防癌:葡萄皮中所含的白藜蘆醇，在人們常吃的數百種植物中，抗癌性能最好。可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。在各種葡萄酒中，紅酒中白藜蘆醇的含量是最高的。因為白藜蘆醇能使癌細胞失去活性，所以紅酒是防癌的佳品。？*四、美容養顏的作用:從古至今，紅酒作為美容養顏的佳品壹直受到人們的喜愛。有人說，法國女性皮膚細膩、潤澤、有彈性，與經常飲用紅酒有關。紅酒可以防止衰老，讓皮膚少皺紋。除了喝酒，很多人喜歡把紅酒塗在臉上和體表，因為低濃度的果酸具有抗皺和清潔皮膚的作用。雖然喝紅酒有很多好處，但是量是有限制的。專家認為，喝紅酒，按照酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則對健康有害。？美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數據。四年間，265，438+00人被診斷為肺癌。研究發現，飲用啤酒、白酒或酒精飲料與肺癌的發病率無關，但隨著這些人飲用紅酒的增多，患肺癌的風險逐漸降低，每多飲壹杯酒，患肺癌的風險降低2%左右。
寒風隨冬天而來，這個季節是人體養藏的最佳時期。受寒冷氣溫的影響，人體的生理機能和食欲都會發生變化。怎樣才能調整好自己的身體狀態，順利過冬？生活家特別推出冬季養生指南系列文章，為您提供冬季養生的各類資訊，讓這個冬天不再寒冷！
每天喝少量的紅酒有很多好處，但最近的研究發現，喝紅酒也可以降低人們患肺癌的風險。
這對男性煙民來說應該是個好消息。每天喝壹杯紅酒可能會降低60%的肺癌風險(與那些不喝紅酒的男性吸煙者相比)。
加州奧克蘭市心血管疾病專家亞瑟·柯拉茲(Arthur Collatz)博士仔細觀察，在他接觸的心臟病患者中；他們大多數人從不喝酒。後來，他系統地研究了北卡羅來納州凱澤健康(健康食品)中心的心臟病患者。從心臟死亡率分析來看，飲酒者明顯低於不飲酒者。哈佛醫科大學也從調查數據中觀察到，經常飲用紅酒可以降低70%的心臟病死亡率，並指出適當飲用紅酒可以提高正常人的生活質量。
原因是紅酒有利於增加血液中的高密度脂蛋白(IIDL)即良性膽固醇的含量，使其與低密度脂蛋白(LDL)調整成互惠互利的良性關系，對防治動脈粥樣硬化引起的冠心病有非常重要的積極作用。