首先，火。
材料:500g魷魚頭、姜片、鹽、糖、小蔥、醬油、料酒、植物油、小米辣、胡椒粉、豆瓣醬、小蔥。魷魚壹定要剝黑焯水。
切成段備用。
鍋裏放油，放入姜、蒜、小米，加壹勺豆瓣醬翻炒。
用胡椒和洋蔥翻炒。
加入魷魚須，用料酒、淡老抽、老抽、用油、鹽、糖調味。
快炒香蔥，出鍋。
第二，魷魚壹定要用蒜苔炒。
配料:魷魚須、蒜苔、油、鹽、孜然、辣椒面。魷魚、蒜苔洗凈，切段，控水。
鍋裏放油，燒熱油，倒入魷魚須，大火翻炒。
炒魷魚，加入蒜苔，大火翻炒。
翻炒蒜苔，加入孜然、辣椒粉、鹽，再翻炒壹分鐘。
第三，麻辣魷魚壹定要點。
配料:魷魚須、青椒、甜椒、豆豉、白糖、料酒、蠔油、辣椒粉、姜、大蔥、雞精、食用油。魷魚壹定要洗凈去皮切段，放入水鍋中焯水1分鐘，然後撈出控水(沸水中放半勺料酒)。將辣醬、蠔油、糖、辣椒粉放入碗中拌勻備用。姜切絲，蔥切碎，青椒切條備用。
炒鍋放30克油燒熱，放入蔥、姜，翻炒至香。
加入調好的醬料翻炒至香。
轉中火，放入焯水的魷魚，快速翻炒。
加入青紅椒，翻炒均勻，倒入料酒翻炒至辣椒碎。出鍋前加入適量味精。鍋裏熱油，倒入準備好的食材(蒜片、姜片、辣椒段、花椒、胡椒粉)翻炒出香味。
加入魷魚須和蒜苔翻炒幾下。加入1湯匙鹽、1湯匙糖和1湯匙雞精翻炒數次。很多人知道天秤座聰明，但不知道他們有多聰明。這是因為天秤座的能量太可怕了。每次看到他們這麽成功，都只是他們很容易做到的事情。好好學習，不知道會取得什麽樣的成績。那麽十二星座中的天秤座到底有多聰明呢？讓我們看壹看。
我從小就很聰明。
天秤座是壹個特別聰明的人。有些人想說他們的智力是通過努力獲得的。雖然努力不是壹件可恥的事情，但是天秤座的聰明更多的是壹種天賦。當然他們自己也在努力，這讓天秤座把別人遠遠甩在身後，根本沒有對手。
快速學習
天秤座的聰明還體現在他們學東西真的很快，別人把東西啃下來要花很多時間和精力。天秤座往往不努力。這是因為天秤座知道怎麽想辦法，所以每次都能事半功倍。另外，天秤座的大腦非常活躍靈活，很容易學習。
總是在頂端。
天秤座當然是學習高手。他們的成績從未下降。而且，天秤座本身就是壹個很爭強好勝的人。他們只是不想承認別人比自己優秀。所以，壹旦他們考砸了，讓別人追上了，天秤會忍住，他們必須再次超越。他們壹定是第壹個。
而且非常守紀律。
偉大的人，他們的優點有時候真的會讓人自憐。天秤座之所以能這麽囂張，是因為他們的自律性很強。很多人雖然聰明，但是愛玩，容易被其他東西誘惑。但是天秤座學習的時候會專心學習，不會被任何事任何人影響。學習後她會放松。