節瓜壹般在南方種植，有些地方也叫毛瓜、北瓜等。西葫蘆是葫蘆科葫蘆科的壹個變種，看起來就像壹個迷妳版的西葫蘆。西葫蘆和西葫蘆營養相近，都有清熱解暑、補水潤燥的作用，但西葫蘆的口感更脆甜，比西葫蘆更美味。還含有維生素A、維生素B1等維生素，壹些微量礦物質和豐富的膳食纖維。功效是止渴生津，祛暑健脾。初秋吃剛剛好，比吃黃瓜好多了。西葫蘆的吃法有很多種，尤其是涼拌、炒菜、煮湯。
這裏分享節瓜的做法是:蝦皮燜面，蝦皮炒，瘦肉加粉絲，不僅味道更鮮甜，搭配素菜也更有營養。大人小孩都特別喜歡吃，粉絲也可以當菜吃，或者當主食吃。都很好吃。食材簡單，炒起來很香，特別受大人小孩的歡迎。立秋後，最重要的不是吃黃瓜，而是吃黃瓜。對生津、健脾、潤燥有好處，應季食用。下面是詳細的做法:
西葫蘆蝦米燉粉絲
準備食材:冬瓜壹個、五花肉、蝦米、粉絲、蒜。
準備食材:適量油和鹽，少許蠔油。
詳細做法:
1，粉絲和蝦米分別泡水備用。
2.用刀刮去表皮，洗凈切成條狀備用。
3.豬肉洗凈切片，大蒜洗凈切片，軟粉絲切絲備用。
4、熱鍋涼油，放入蒜片翻炒出香味。
5.放入豬肉翻炒至五花肉微微焦黃出油，放入大蒜翻炒至香。
6.加入軟的洗凈的蝦米壹起翻炒。
7.加入西葫蘆，攪拌均勻。
8.倒入泡過蝦米的水壹起煨。大火煮開，煨5分鐘。
9.最後加入粉絲和少許蠔油提鮮，煮至粉絲變軟，用少許鹽調味，拌勻。
出鍋裝盤即可上桌享用。這道家常版:黃瓜燉粉條就做好了，這樣燉出來的粉條吸收了湯汁，變得鮮甜爽滑。黃瓜甜脆，豬肉鮮甜，還有蝦皮。這些食材壹起炒，新鮮又營養。大人小孩都特別喜歡吃。初秋，它的營養並不過分，葷素營養更全面，可以當菜吃。簡單營養又好吃的做法分享給妳。如果妳喜歡，妳可以收集它們並嘗試壹下。
百合美食談烹飪小技巧:
1，西葫蘆的口感更脆甜，也可以換成絲瓜，也有自己的風味。
2.這裏用的是五花肉。炒的時候略顯焦黃油膩，這樣五花肉吃起來更香不膩。
3、調味可以根據自己的喜好，這裏有壹點油鹽蠔油提提神，喜歡吃辣的辣椒也很開胃。