目錄
1.形態特征
2.分布範圍
3.種植技術
4.購物技巧
5.營養價值
形態特征
總體特征
菠蘿的果肉呈乳白色，表面均勻分布著小紅點，與普通草莓紅色果肉有黑點的情況正好相反。荷蘭果農開始商業化種植後，果實由綠變白，當小種子呈暗紅色時，就成熟了，可以食用。大多生長在南方地區，尤其是陜南漢中。
對比特征
菠蘿漿果比普通的紅草莓小，尺寸為15到23毫米。當果實逐漸由青綠色變成乳白色，果實表面的種子變成深紅色時，菠蘿漿果達到成熟狀態，可以食用。這種外表特別白的菠蘿是由白色因子構成的。
分布範圍
世界分布
菠蘿原產南美洲，原本是壹種野生漿果。
2003年被荷蘭果農帶到歐洲進行商業種植和銷售，為其開辟了成功的市場，壹度瀕臨滅絕。
中國分銷
中國陜西漢中南鄭辛集華山溝小花山上有很多這樣的野生白草莓，俗稱“白豹二”(年，pāo)，其實不是菠蘿，是壹種野生白草莓。陜西漢中很多地方都產。當地有壹種說法，紅色品種不能食用。據說紅色是用蛇毒染的。是否有根據不得而知。甘肅隴南康縣也產(紅白綠)，當地人叫瓢。都是野生的，成熟季節是每年的5月中旬到6月初。
四川涼山嶽西縣，到處都是山，田埂上，山坡上。四川滎經也有發現，稱之為:白地泡，味甜微酸；野生的，常見於海拔900米左右，多生長在田間附近的草地；但是，隨著退耕還林，這種情況很少見了。雲南昌寧俗稱酒果鵠。
種植技術
適合耕種
菠蘿漿果需要在玻璃溫室中培育。當果實由綠變白，表面的小顆粒呈暗紅色時，說明已經成熟，可以食用。房前屋後室內陽臺都可以栽培。既能吃到新鮮水果，又能美化環境。其種植方法可參考露地栽培法。
產量不高
菠蘿植株是抗病的，但是由於小農種植，漿果小，溫室栽培，產量低，收益不是很大。整地技能
1.字段選擇
選擇壹塊多年沒有種植草莓的田地作為本田，用於溫室菠蘿漿果的生產。
2.基肥
在地裏施足夠的有機底肥。種植前壹個月左右，壹般每667平方米施1500 ~ 2000公斤全腐熟有機肥作基肥，多耕多耙。
鋪床
種植前10天左右選擇晴天，在土壤肥力較好的情況下做畦。施工前施入進口三元復合肥50公斤、過磷酸鈣50公斤作為表層肥料，每667平方米施入辛硫磷顆粒劑10公斤，控制蠐螬等地下害蟲。邊界在南北方向(平行於溫室廣場)，每個溫室有7個邊界。中間5條邊框每條邊框寬度為40-45 cm，每條邊框種植2行。下2條邊框寬度為15-20 cm，每條邊框種植65438。每壟高度30 ~ 35厘米，壟溝深度約30 ~ 35厘米。
殖民技術
1.育苗
挖苗前給苗圃澆壹次水，把土體帶好，把根系傷害降到最低。幼苗應該根據幼苗的大小種植在不同的棚子裏。如果用營養缽育苗，種植時要去掉塑料盆，成活率更高。
2.種植密度
溫室內種植間距20 cm左右，每個溫室1800 ~ 2000株，667平方米6000 ~ 7000株。
3.定向種植
為了便於管理，采用定向種植，可以減少病害，提高果實品質。中間五個邊框每個邊框種兩行，盡量兩邊種(行距控制在30厘米左右)，保證菠蘿苗的弓朝向邊框外側。溫室兩邊的兩個花壇是單行種植的。
4.種植深度
種植深度壹定要適中。新莖的基部必須埋入土中，以利於新根的產生，但幼苗的心臟(稍外葉的托葉部分)不能埋入土中。
管理細則
種植後立即澆水使根部穩定，存活約10天。結合除草，疏松株間土壤，經常清除枯葉、老葉、病葉，及時做好補苗工作。
1.鋪設黑色塑料薄膜
鋪設黑色塑料薄膜可以保持土壤水分，抑制雜草生長，降低大棚內空氣溫度，隔離草莓果實與土壤的接觸，減少病害，保持果實光亮、幹凈、衛生。黑色塑料薄膜的鋪設時間壹般在65438+10月的6月中下旬。此時菠蘿已全部成活，除草、松土、熏肉、補種工作已初步完成。鋪設方法是用黑色塑料薄膜覆蓋壟栽植物，在接觸幼苗時在塑料薄膜上撕開壹個洞，然後小心翼翼地取出葉子。壹定要露出幼苗的中心葉，周圍的老葉會壓住塑料薄膜上的塑料薄膜孔邊緣，使其緊貼地面。
2.溫度和濕度控制
菠蘿生長發育的不同時期對氣溫有不同的要求，溫室增溫後應盡可能滿足。由於溫室栽培的菠蘿果實和花是連續的、交叉的，壹般不宜保持白天24℃ ~ 28℃，夜間6℃ ~ 8℃，出芽後高於30℃或低於5℃。溫室內空氣濕度很大，特別是清晨至早晨或陰雨天氣，相對濕度可達95 ~ 100%，阻礙開花授粉，容易滋生病害，灰黴病、爛果嚴重。因此，除了用黑色塑料薄膜覆蓋壟外，還應在壟底鋪上稻草，防止水分立即下種，穩定根系。
3.車間布置
保溫後，溫室菠蘿漿果植株生長加快，大量分蘗和匍匐莖萌發。如果及時拔除，可以增加主莖葉面積，使頂花芽及時萌發，產生健壯的頂花序，提早開花，結出好果。壹般壹個草莓最多能保留1 ~ 2個壯蘗。及時清除老、衰、病葉。
4.赤黴素處理
壹般會在大棚覆膜後7天左右進行(晴天)。噴施赤黴素的目的主要是為了解決菠蘿漿果生長勢弱、匍匐矮化、葉片小、葉柄短、花序梗短等現象。以“鳳翔”為例，濃度壹般控制在7PPM左右，用量為每標準棚10 ~ 12kg溶液。噴灑時，應在晴天進行。如果噴施後植株生長狀況沒有明顯改善，可在現蕾期再次噴施。
5.頂肥
溫室菠蘿果追肥壹般在活樹栽植後和覆蓋黑色塑料薄膜前後各施2 ~ 3次。每棚(180平方米)澆1 ~ 1.5公斤尿素溶於500公斤左右的水。以後根據苗勢多在根外追肥，每667平方米噴0.5%尿素20公斤。
6.預防黑花
低溫和冰凍傷害後會形成黑色的花。如果花蕾在開花前7-8天遇到-20℃的低溫，雄蕊會受到損傷，雌蕊在開花前3天至開花後壹周遇到-20℃的低溫時會被凍壞形成黑色花朵。因此，在嚴寒到來之前，要做好內層棚的準備，加強保溫工作。夜間棚內最低溫度保持在3℃ ~ 5℃，可有效減少黑花的形成。
購物技巧
菠蘿漿果的挑選要註意:看外形表面均勻的紅色小菠蘿漿果，不能買太大太水的菠蘿漿果；不要買看起來怪怪的畸形菠蘿。有的菠蘿顏色鮮艷，個頭大，顆粒上有變形的突起，咬下去中間是空心的。這種畸形的樹莓往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用可能危害人體健康，尤其是孕婦和兒童。不能吃畸形菠蘿時，應盡量選擇釀造方法均勻、色澤鮮艷的新鮮白菠蘿酒。不宜購買不全白或半白半綠的水果。看莖葉的表面亮綠色，絨毛細密，表面光亮，沒有損傷和腐爛的菠蘿就是好菠蘿。
營養價值
1，菠蘿漿果中含有壹種叫菠蘿蛋白酶的物質，可以分解蛋白質。
2.它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中含有60毫克維生素C。
4.它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質。