從成分上來講，燕窩在幹燥狀態下的蛋白質含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，還有10%左右的雜質或礦物質，當然，其中被花式亂吹的唾液酸。
1、關於唾液酸其實，人體的肝臟就能合成唾液酸，並不是必須靠外界補充，更不需要靠吃燕窩來補充。
2、關於燕窩中的蛋白質100g幹燕窩裏有50g以上都是蛋白質，是雞蛋的4倍~5倍。但是是幹的燕窩，燕窩食用的話，是需要煮了之後才能吃，經過蒸煮後的燕窩，蛋白質是會大量的流失，蒸煮之後的蛋白質含量遠遠不能不及雞蛋的蛋白質含量，甚至不如某些蔬菜中蛋白質的含量。
3、關於碳水化合物100g中含有的30%碳水化合物，也許有人直接將其理解為糖類，認為就是用來給機體供給能量的。 也就相當於饅頭米飯，所以如果為了填飽肚子，還不如吃米飯饅頭來的更簡單更快壹些。
孕婦無需跟風花費昂貴的價格去購買燕窩，其營養價值多是經過宣傳和包裝後的產物，對於孕婦以及其他人群來說，營養價值意義不大。
建議孕婦合理膳食，蛋白質、碳水化合物等等，在日常飲食中是完全可以攝取到的。
孕婦有必要買燕窩吃嗎，為什麽？懷孕了，鄰居大家每次看見我都叫我買點燕窩吃，說她表妹懷孕時吃燕窩，孩子生出來雪白雪白的。首先我會告訴妳，孕婦沒有必要自己買燕窩吃。
從性價比上來說，燕窩除了價格貴以外，其他並沒有傳說中的那麽有營養。其次，燕窩是屬於有錢又有時間的人買來調劑生活的食品，妳想象每天泡燕窩，然後挑毛，燉煮嗎？
當然，如果家裏實在有錢又有保姆幫忙的，燕窩妳想怎麽買都可以。
對於普通人來說，吃燕窩 只有壹個好處，就是讓家庭更加美滿。
前提條件還是要老公買給妳吃，這樣妳才能感受到妳老公對妳的愛，親戚朋友才可以傳頌妳老公因為愛妳，舍得花大價錢買燕窩給妳吃。除此之外，其他好處都沒有。
燕窩是什麽？燕窩，簡單的說就是壹種叫金絲雀的小鳥築成的窩，壹般盛產於東南亞地區。
壹直以來燕窩都被傳說是營養豐富，滋陰大補的聖品。於是科學家對燕窩的成分進行了仔細的分析：
燕窩中主要含量是蛋白質，占壹半左右，三分之壹的碳水化合物，剩下的是水分和各種礦物質。
縱觀燕窩的營養成分:
純碳水化合物也就是糖類，壹般是用來提供能量的，大部分食物中都有，沒有太高的營養價值；
蛋白質含量確實比較高，然而考慮到妳根本不會像吃豆腐皮那樣大口吞嚼燕窩（壹般每天吃 3～5 g 幹燕窩），單位重量下含量高並不等於妳吃壹份燕窩攝入的蛋白質多，意義也就不那麽大了；
而且，營養學上衡量蛋白質的質量，主要是看它的氨基酸組成。燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，從蛋白質質量來說也遠不如雞蛋。 可以這麽說，從營養價值上來看，燕窩是壹種非常普通的食物。
也就是說，燕窩從營養價值上來說，就是壹種非常普通的食物。
傳說中的燕窩酸肯定有很多人不相信燕窩的營養價值還不如壹個雞蛋，畢竟價格擺在這裏。大多數人覺得，燕窩賣這麽貴，必有它的道理，說不定含有壹些科學無法說明的神奇功效。
可惜的是，決定價格的很多時候是市場，而不是食物本身。
其中說的最神的就是——燕窩酸。
可以說燕窩酸是商家們評判燕窩質量優劣的重要指標，傳說有很多健康的益處，比如排毒，美容養顏、提高免疫力等。其實這不過是商家誇大宣傳的慣用伎倆罷了。
燕窩酸其實就是唾液酸。唾液酸是含有9個碳原子的糖衍生物，大概有50多種，其中我們人體含有的N-乙酰神經氨酸，跟燕窩商戶所稱的燕窩酸是壹樣。
那麽唾液酸實際有什麽作用？
具研究表明，唾液酸有壹定的抗炎、調節免疫等作用。
那麽需要吃多少才能有這種功效。
首先我們要明白，無論是藥物還是其他，肯定是要補充壹定數量才能發揮其作用。
在動物實驗中，0.2毫克的唾液酸可以發現能提高小白鼠壹定的免疫力。換算下來，我們每天要吃20盞燕窩差不多也能提高妳壹點免疫力。接著妳就要開始計算20盞燕窩到底值多少錢了。
另外，唾液酸不是燕窩獨有的。我們母乳中唾液酸的含量也很高，大約每升約有1400毫克。另外我們成年人每天分泌的唾液中也有40-60毫克的唾液酸。
我們再來說說日常的食物中，壹枚雞蛋就有10-20毫克的唾液酸。牛奶每升也有50毫克。
也就是說商家說的燕窩酸，其實我們日常生活中隨處都可以補充到。
想象妳和老公接吻的時候，其實也是變相在吃著燕窩。
吃燕窩，可能會帶來危害就不說燕窩這東西的營養價值連雞蛋都比不過吧，可是按照現在的商業模式，但凡有利潤的東西，往往貓膩也特別多。
1，燕窩的加工存在風險。
首先天然的燕窩中肯定含有鳥糞，樹枝，羽毛等等雜質。妳要是想要去除這些雜質，機器是做不到的，必須要人工，而且過程還很繁瑣。所以很多商家為了方便清理，就會添加個漂白劑漂白。如果去查的話，燕窩造假，亞硝酸鹽超標的新聞隨處可見。
2，過敏源
新加坡國家衛生局提到，在壹項針對868名急性過敏就診兒童的調查顯示，燕窩已經超過海鮮，成為兒童最大的過敏來源，主要表現為皮疹、哮喘甚至休克。
說到最後孕婦是沒有必要吃燕窩的，而且現在的研究也沒有辦法證明燕窩具有什麽神奇的功效。而且可能還伴隨許多風險。還不如日常均衡的飲食更加重要。
另外：
論口感，燉燕窩還不如煮壹碗銀耳湯，關鍵銀耳還便宜。
論營養，吃燕窩還不如吃壹顆雞蛋，關鍵雞蛋也便宜。