粽子是什麽材料做的？

材料:圓糯米適量，五花肉300克，鹽1/3勺，稻葉和水草繩適量，醬油1/3碗，米酒和味精。做法:將豬肉切成5厘米的條，用醬油、米酒、味精浸泡壹晚；將糯米用鹽拌入浸過肉的醬汁中，靜置10分鐘後攪拌均勻；粽子兩片葉子相對，在1/4處從葉蒂處折成直角勺形。取2勺左右的米飯鋪在勺子裏，把肉條直直的放進去，再鋪2勺米飯蓋住肉條。拿勺子的手要保持開頭，配合另壹只手的動作。把米粉剩下的米葉子折起來，在折疊處兩邊折角。粽子的本體由所有握葉的手握住，葉蓋部分由中手掐掉；用草繩將碎葉緊緊裹住，然後裹住全身；餃子全部包好後，放入大鍋中，放入冷水中用大火煮開，然後改用中、小火繼續煮4小時，小火燉1小時。主要營養成分:蛋白質80克，脂肪170克，糖463克，鈉3930毫克，膽固醇210毫克，熱量3790卡。簡單的肉包子1。糯米浸泡2小時。2.蘑菇、蝦米和紅洋蔥。在內鍋裏炒肉絲，和糯米壹起炒。用蠔油調味，直到米飯半熟。3.將粽子葉洗幹凈，將食材包在2裏，根據個人喜好將炒好的五花肉、蛋黃、蓮子包好。4.電飯煲的外鍋放3杯水左右，內鍋水淹後將粽子放入蒸好的電飯煲中。註:1。這是壹個比較簡單的方法，用電飯煲就可以了，當然買吃最方便。自己包的味道不壹樣。2.第二步，如果直接用水蒸，油米和糯米的比例大概是1比2 3。如果不能包成餃子形狀，其實可以用750g糯米，750g綠豆，25g花生，5個熟鹹鴨蛋黃做綠豆鴨蛋餃子(這個很好吃)。將蛋黃切碎，與糯米、綠豆、花生拌勻，制成餡料。將泡好的粽子殼葉折成桶形，填入適量餡料，放入鍋中，用冷水浸泡。煮1小時後，用文火煮1小時。鹹雞湯圓食材:糯米600g、雞肉800g、土豆400g、蝦80g、蒜1大勺、醬油半大勺、蔥、鹽、雞精、生粉適量、粽子葉適量、粽子適量。做法:1。將雞肉、土豆、洋蔥切碎，加入鹽、蒜、雞精、玉米粉等調料拌勻。2.糯米洗凈，浸泡半小時。燒熱炒鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糯米和醬油，炒勻。3.將2片粽葉折成漏形，放入1湯匙的炒糯米，放入1中均勻裹好的餡料，再放上1湯匙的糯米。4.用粽子繩把粽子綁好，放在高壓鍋裏煮30分鐘，然後趁熱吃。如果是普通鍋，壹定要煮2個小時左右。正宗黃金廣式蒸餃:1，糯米500g，香菇1，蓮子4個，蝦皮10g，綠豆仁50g，栗子2個，荷葉1，竹葉6片，堿草2根。2.鹹蛋黃1，胡椒粉少許，芋頭30克，排骨和肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精。做法:1。將1中的材料在水中浸泡至發起，其中尖糯米浸泡至少2個半小時，再用胡椒粉、蔥油、味精、鹽腌制。把芋頭切好，煎壹下。放在壹邊。2.將肥肉切塊，用五香粉腌制30分鐘左右。排骨剁碎用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌制備用。3.將荷葉成對撕開，粗糙的壹面朝下，鋪上3片竹葉，放壹半糯米。然後加入香菇、蓮子、蝦皮、栗子、鹹蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。放另壹半糯米，蓋上另外三片竹葉。4.將荷葉左右對折抓住，然後來回對折包裹成四邊形，用堿草紮緊。5.上桌前，將餃子在水中煮四個小時。溫馨提示:粽子好吃與否取決於餡料，但選擇好的粽子葉也很重要。最好選擇堅韌、柔軟、不易折斷、顏色漂亮的葉子。葉子需要先泡水，這樣可以恢復韌性，容易包裹。嘉興的粽子材料:江米(糯米)粽葉做法:(供妳參考)1。提前壹天泡江米(糯米)。2.最好買五花肉。煮完之後，所有的油脂都會加到糯米裏，會特別好吃，而且煮久了肉的味道會叫柴火。3.肉洗凈後切成小塊，再加入醬油、五香粉、蒜粉。放肉和放棗不壹樣。放肉的時候壹定要用糯米包裹，這樣肉的味道才不會漏出來，而且油香會被糯米覆蓋，讓肉中夾雜著米香，米中纏繞著肉香，回味無窮。煮粽子至少需要2個小時...芋頭肉粽子的配方:糯米2cup，芋頭4個，梅豆1/3cup(可以用美國店的黑眼beas)紅豆1/3cup，胡椒粉少許，香油1茶匙，蔥少許(切碎)，蒜(切碎)。餡料:廣式香腸1塊等量的鹹豬肉，蝦仁壹撮，香菇。調料:五香粉少量，地溝油1茶匙，胡椒粉少量，香油1茶匙，醬油1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，鹽1少許，糖少許。做法:糯米、豆子洗凈，用清水浸泡半小時。芋頭去皮，洗凈，切丁，上油。鍋中熱油，爆香蔥蒜，倒入食材，爆香。將肉(加入1茶匙玉米澱粉)、蝦皮、蘑菇和調味料搖勻。然後像包糙米壹樣包起來煮2個小時。真的很好吃。這個量可以包10個小抱枕餃子。大概可以裝0-15個三角粽子。豬肉水餃:①原料:糯米2.5公斤，鮮豬肉1.5公斤(半肥半瘦)，酒25克，醬油1.50克，鹽70克，味精少許，餃子葉適量。②做法:先將糯米洗凈，加入糖、鹽、醬油拌勻。然後把豬肉切成長方形的塊，和其余的配料拌勻。然後把葉子卷成漏鬥狀，放40克糯米，上面放壹塊肥肉和壹塊瘦肉，再蓋上30克左右的糯米，壓平，包好。最後將包好的粽子放入水中煮1小時，再用溫火煮約1小時。烹飪過程中不斷加水，保持原有水位，出鍋即可。陳皮泡糯米綠豆1000g，牛肉陳皮100g，豬肉末50g，蔥花，姜末，鹽。用豬油炒出蔥花，依次放入牛肉、陳皮、肉末，翻炒半分鐘，然後淋上香油作為餡料。包的時候先把拌好的糯米和綠豆放進去，把餡放在中間，然後按照上面的方法煮。