養胃蔬菜
1南瓜
許多人非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子。它看起來像黃澄澄，吃起來軟糯。
南瓜有很好的養胃作用。它含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護胃免受刺激。它所含的膳食纖維也很柔軟，所以很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃食品。
2.卷心菜
白菜被大家誇是天然的？胃的食物？具有生津止渴、促進消化、促進胃液分泌、保護胃粘膜的作用。腸胃不好的人，尤其是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，可以每天喝壹杯白菜汁，還可以加適量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合很有幫助。另外，胃最怕冷。平時可以多做壹些戶外運動，比如太極、散步、慢跑等舒緩運動。這些運動可以促進血液循環，保持全身溫暖，對養胃也很有好處。
3.胡蘿蔔
營養學家指出，胡蘿蔔適用於治療脾胃虛弱、厭食等。中醫認為呢？降氣補中，益脾膈，潤腸胃，平五臟，有食補之效？。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有預防呼吸道感染、維持正常視力、治療夜盲癥和幹眼癥的作用。
在胡蘿蔔中？-胡蘿蔔素易溶於脂肪，在小腸內與脂肪顆粒和膽汁結合後與脂肪酸壹起被吸收，所以這類蔬菜最好與脂肪壹起烹調，以便人體充分利用。胡蘿蔔要在油裏炸，吸收更好。
4.卷心菜
白菜性平味甘，無毒，入胃、腎。卷心菜是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之壹，也被譽為天然？胃的食物？。
卷心菜含有高含量的維生素K1和維生素u，經常食用卷心菜不僅可以抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還可以保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。
卷心菜是卷心菜的壹種。經過研究，發現白菜含有某種？潰瘍愈合因子？對潰瘍有很好的治療作用，能加速傷口愈合，是胃潰瘍患者的有效食品；腸胃不好的人可以經常吃白菜。
卷心菜幾乎不含脂肪，烹飪時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油的幫助下，白菜中所含的各種脂溶性維生素都能被人體吸收利用。
推薦兩個養胃食譜
1，紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100g，紫菜10g，蝦皮20g，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。
練習:
先將紫菜用水浸泡，洗凈，雞蛋打入碗中拌勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗凈切塊。
然後放火燒鍋，倒入豬油，加熱，將醬油放入鍋中，加入適量的水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右。
加入紫菜，10分鐘後，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入調料拌勻。
2.蘑菇和土豆球
材料:土豆700g，香菜1根，香菇2朵，黃油1湯匙，鹽1湯匙，雞粉1/3湯匙，生粉1/2湯匙，清湯1/4杯。
練習:
先將土豆洗凈，切成滾刀塊，用清水浸泡，香菜洗凈切成粉末。
接下來燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，蓋上蓋子，中火煮10分鐘。
然後，取出土豆，瀝幹水分，攤涼，裝入保鮮袋，用手壓成土豆泥。將幹香菇榨汁，去蒂，剁成細粉。將土豆泥放入大碗中，加入香菇、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清湯，攪拌均勻。
取適量土豆泥，用手搓成同樣大小的球，放在盤子裏，蓋上壹層保鮮膜。
最後將鍋裏的水燒開，放入土豆球，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。取出土豆球，撕掉保鮮膜，撒上切碎的香菜，加入薄薄的姜絲、蔥花和白胡椒粉調味。
胃不好吃。有哪些菜養胃？
土豆富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。秋天可以經常吃壹些山藥、芋頭、紅薯、土豆等蔬菜，可以作為精白米面的替代品。眾所周知，雞蛋的脂肪酸含量很高，也是秋季的輔食。另外，值得提醒大家的是，身體虛弱、貧血、血壓低的人，秋季要多吃牛羊肉、動物內臟，主食充足，更有利於身體健康，可以提高自身的抗寒能力。
紅薯可以養胃，清除堆積。
紅薯本身具有養胃的作用，其豐富的膳食纖維可以幫助消化，增加食欲。但紅薯能促進胃酸的分泌，所以平時胃酸過多，經常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。紅薯粥和蒸紅薯是平時不錯的選擇。建議大家不要吃路邊攤的烤紅薯，烤紅薯容易糊，衛生條件也沒有保證。
白菜保護胃黏膜
白菜被大家誇是天然的？胃的食物？具有生津止渴、促進消化、促進胃液分泌、保護胃粘膜的作用。腸胃不好的人，尤其是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，可以每天喝壹杯白菜汁，還可以加適量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合很有幫助。另外，胃最怕冷。平時可以多做壹些戶外運動，比如太極、散步、慢跑等舒緩運動。這些運動可以促進血液循環，保持全身溫暖，對養胃也很有好處。
南瓜很軟，容易吸收
許多人非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子。它看起來像黃澄澄，吃起來軟糯。我最喜歡的食物是南瓜醬和南瓜派。味道超級好。南瓜有很好的養胃作用。它含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護胃免受刺激。它所含的膳食纖維也很柔軟，所以很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃食品。血糖高的人可以選擇吃蒸南瓜。
吃牛羊肉補點鐵
很多女性習慣在夏天減肥。他們整個夏天都吃素食，很少吃豬牛羊肉等動物性食物，很容易導致缺鐵性貧血。入秋後，這些陽虛寒脾胃的女性，堅持秋季嗎？重點是適當吃壹些溫性的牛羊肉和瘦肉，以增強陽氣，暖胃散寒，有助於補鐵。
健康飲食中，還得遵循嗎？帶顏色的血？多吃紅色食物的原則，如枸杞、紅棗、胡蘿蔔等。秋季大量水果上市。想吃補血的水果，最好選擇溫性的，比如葡萄、蘋果等。瓜、香瓜等寒性食物還是少吃為好。
飯前開胃的蔬菜。
1、胡蘿蔔切絲拌醋，既方便口腔，又能提高人的食欲和抗感染能力。
2、西紅柿中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對全身的新陳代謝大有好處，能促進胃液的生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個西紅柿就能滿足壹天的維生素C需求。
3、芹菜味道清香，能增強食欲。芹菜的根和葉富含維生素A、B1、B2和C，適合維生素缺乏的人經常食用。
4.豌豆有益氣和中、利水解毒、生津止渴的作用，治療腹脹、呃逆、嘔吐。
5、白菜能養胃和中，利水除煩。