1、忌飲用過量
啤酒適合與任何季節，任何場合，因此人們對啤酒的需求量很高，可是長期飲用過量的飲用啤酒會導致人體內脂肪的堆積，從而阻斷核糖核苷酸的合成，進而造成“啤酒心”，影響心臟功能和破壞腦細胞。
2、忌大汗後飲用
人體劇烈運動後，毛孔擴張，如果此時大量的飲用冰啤酒，會導致毛孔的急劇遇冷而關閉，造成機體散熱受阻，容易誘發閉汗、感冒等疾病。
3、忌食用渾濁的啤酒
買來的啤酒，有很多是散裝啤酒或瓶裝鮮啤酒，在長時間的室溫條件下，啤酒中就會繁殖很多細菌，其中的乳酸菌和醋酸菌是啤酒變酸變渾，飲用這樣的啤酒容易使人患病。
4、忌飲用變質啤酒
啤酒在生產過程中可能受到汙染，在夏季高溫情況下氧化反應會的到加速，促進雜菌的生長繁殖，是啤酒變色、變渾、發生沈澱、變味的變質現象，這類酒飲用後會使人中毒。
5、忌飲冰凍的啤酒
炎炎夏日，工作之余，閑暇之時，約幾個朋友同學壹起吃著燒烤，喝著冰啤，這種冰與火的感覺，是那麽的讓人難以止杯。夏季啤酒的最佳溫度是18攝氏度左右，飲用冰凍過的啤酒會由於溫差太大，導致胃腸不適，引起食欲不振、消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
6、忌搭配同食
忌與烈性酒混合同飲
很多人都喜歡在喝啤酒後來壹杯烈性白酒，或者有些人直接把啤酒和烈性酒兌在壹起喝，殊不知，這樣的飲酒習慣會給腸胃帶來多大危害，壹般這樣的情況都會刺激胃腸道，造成消化功能紊亂，增加急性胰腺炎的發病率，個別嚴重還可能造成酒精中毒，危及生命。
7、忌啤酒兌汽水飲用
很多人在不得不喝大量啤酒的時候，用汽水沖淡啤酒來減緩酒醉，其實這樣做更能使人酒醉，因為啤酒中本來酒含有二氧化碳，汽水中更是含二氧化碳大量，兩者兌壹塊的話會導致二氧化碳過量，促使胃腸黏膜對酒精的吸收。
8、忌啤酒送藥
啤酒成分復雜，與很多藥品混合會產生副作用，其中與抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗糖尿病藥等的副作用更為明顯，啤酒會增加胃的酸度，使藥品快速溶解，還會使血液對藥品是吸收降低，使藥品失去效果。
9、忌飲用時吃腌熏制品
腌熏食品中含有有機胺及烹飪過程中產生的多環烴類苯並蓖、胺甲基衍生物。在同時飲用啤酒時，人體鉛含量就會增加，與有機胺的結合會形成有害物質，極容易誘發消化道疾病。
10、忌吃海鮮時飲啤酒
有關研究證明，在食用海鮮時還同時飲用啤酒，將有可發生痛風癥，痛風癥發作時全身很多關節都會被侵犯，導致關節紅腫熱痛，甚至引起全身高熱。還有可能導致腎結石和尿毒癥。而海鮮食品卻常常被當做飲用啤酒的美味佳肴，真是令人擔憂的現象。
11、哪些人不宜喝啤酒
1、胃病患者不宜啤酒
喝啤酒會減少胃愁膜合成前列腺素c，而前列腺素E能抵抗胃酸對胃憨膜的刺激，使胃動膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者飲啤酒可造成胃油膜的損害，引起上腹脹、燒灼感加重、暖氣頻繁、食欲減退；尤其是慢性萎縮性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不適宜欽啤酒。
2、產婦不宜喝啤酒
啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，中醫認為大麥芽具有回乳作用，用大麥釀制成的啤酒會抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期婦女飲啤酒就會影響母乳餵養。再則，啤酒中含有壹定量的酒精，通過乳汁進入嬰兒體內，影響嬰兒的大腦發育。
3、泌尿系統結石患者
在釀造啤酒的麥芽汁中，不但合有鈣和草酸，而且還合有鳥核昔酸，這些物質可以促使尿路結石的發生。
4、肝病患者不宜啤酒
因為肝臟在物質代謝過程中起著重要的作用，啤酒中的酒精經胃腸吸收到達體內後，需經過肝臟等組織器官的代謝，最終將其分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能。容易發生酒精中毒，而且酒精又會直接損傷肝細胞。