種植技術如下:
1.土地準備和培土:
土壤深耕曬透，施足基肥。壹般每667平方米施基肥1000 ~ 1500公斤腐熟有機肥和5 ~ 10公斤氯化鉀；或雞糞750斤，復合肥20斤。壹般邊框寬度為1.6 ~ 1.7m，高度為20 ~ 30cm，呈龜背形。
2.及時播種:
早熟品種適合4-8月栽培，中熟品種適合9-6月栽培，晚熟品種適合6-3月栽培。
早中熟品種以直播為主；晚熟品種以移栽為主。早中熟品種不宜晚播，否則會導致抽薹快，菜心小，產量低，甚至絕收。晚熟品種不宜早播，否則會導致抽薹晚，花莖質量差。寒潮即將結束時在冬季或春季播種，夏秋季避免在多雨、暴雨、臺風天氣播種。直播用種量約為150 ~ 180克。育苗用種子量約為400 ~ 500克。
播種前噴灑銅胺溶液(硫酸銅100g，碳酸氫銨550g，水200g)並與表土混合均勻，然後密封24小時進行土壤消毒。
菜心種子萌發的適宜溫度為24 ~ 26℃，在此溫度下，4 ~ 6天即可出苗。如果種子萌發後暴露於低溫(3℃至15℃)下，可以度過春化階段。因此，冬春播種時應選擇晚熟品種，做好防寒，防止早抽薹。早春播種時，宜選擇陽光充足、有機質多的高幹地塊作為苗床，選擇陽光溫暖的天氣或寒潮結束時播種；夏秋季高溫多雨季節播種，要用遮陽網或稻草覆蓋遮陽降溫，避免大雨造成苗床板結。
3.現場管理:
1)間隔與定苗:直播菜心在子葉始端開始間苗，間苗1 ~ 2倍；當幼苗有3片葉子時，移栽菜心與補充苗結合。壹般來說，早熟品種的苗行距為10× 13cm，中熟品種為17× 20cm，晚熟品種為20× 23cm。
2)合理施肥:宜勤、宜早、宜稀，追肥宜用速效全肥。菜心1真葉展開時應及時追肥，每667平方米施稀糞或尿素3 ~ 4公斤，三片真葉結合疏苗時追肥壹次。之後每隔5-7天可在667平方米混施5-10公斤尿素和10-20公斤復合肥。出芽時施重肥，每667平方米施復合肥15 ~ 25公斤。對於收獲主枝後繼續收獲側枝的，應在大部分植株收獲主枝時追肥，以促進開花枝的發育。
3)水分管理:整個生長期保持土壤濕潤。夏天晴天早晚下雨；雨天註意排水，防止邊境地區積水；越冬前和幹旱時，要用水防凍，即灌溉要馬上放水，不允許淹水。
4.及時收獲:
菜心的采收標準是“全口期”。大部分早熟品種只收獲主梢，其他品種壹般可以在收獲主梢後繼續收獲側梢。采集側生苔時，主苔從植株基部2 ~ 3片葉子上切下，用這兩三個腋芽萌發側生苔，留下太多葉子。側生苔雖多，但質量不高。到了收獲期，氣溫低可以推遲2 ~ 3天收割，氣溫高要及時收割。
5.害蟲控制措施:
1)疫病、霜黴病:可采用600倍的疫黴靈或58%丹毒錳鋅液500倍液防治。
2)軟腐病和黑腐病:可用20%龍可菌600倍液或72%農用鏈黴素3000倍液防治。
3)病毒病:嚴防蚜蟲感染。得病後可以用病毒A，植物檢疫，病毒單車來控制。
4)炭疽病:可用25%咪鮮胺·華茂1500倍液(註1)或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治。
5)黑斑病、白斑病:可用40%多硫懸液500倍液防治。
6)蚜蟲:可噴灑3%納米啶蟲脒微乳劑(註2)2000倍或10%吡蟲啉1500倍。
7)菜青蟲、小菜蛾:幼蟲期可噴灑24%威水EC(普胺)(註3)蘇雲金桿菌2000倍液或500倍液。
8)跳甲:20%農藥乳油(增效毒)(註4)可噴1000倍液。