1，簡介
該料理機集打豆漿、磨幹粉、榨汁、打肉餡、刨冰等功能於壹體，可以輕松應對果汁、豆漿、果醬、幹粉、刨冰、肉餡的制作。它可以打理廚房的壹些小東西，比如女生的鮮榨果汁，家裏用的大料，拌肉餡，很方便。
料理機集榨汁機、粉碎機、攪拌機等機器的功能於壹體。在打冰糖的情況下，料理機直接把這些小方塊打成超細糖粉。對於花生、杏仁、芝麻這些自帶油脂的，可以直接做成液體醬。制作果汁時，料理機通過45000轉/分的超高速，瞬間打破細胞壁，最大限度釋放果蔬營養。因為不需要過濾，料理機可以很好的保留食物中的膳食纖維，有助於改善腸胃功能。
2.烹飪機器的缺點:
1)料理機因為功能全面，科技含量高，價格遠高於榨汁機。
2)由於超高轉速和搬運硬物，噪音普遍較高。
二、榨汁機
1，簡介
榨汁機是壹種可以快速將果蔬榨成果蔬汁的機器，體積小巧，可以在家裏使用。榨汁機主要用來做純果汁。機器啟動後，電機帶動刀網高速旋轉。將果蔬從進料口推向刀網，刀網鋒利的刺會將果蔬碾碎。在刀網高速運轉產生的榨汁機離心力作用下，果渣會飛出刀網進入渣盒，而果汁會流出刀網進入果汁杯。榨汁機不具備加熱功能。如果是用來做豆漿，豆漿是生的，需要單獨煮了再喝。
2.榨汁機的缺點:
1)榨汁機出汁率低，因為刀網只切果肉不壓榨，所以很多果肉在被榨幹前就被扔進渣桶，嚴重浪費營養；
2)果汁口感不好，高速葉片產生的熱量導致營養成分被快速氧化。果汁擠出後會很快分層，表面會有厚厚的泡沫漂浮，所以口感不是很好；最後，極難清洗，這也是最致命的缺點。每次刀網表面的細孔裏都塞滿了水果渣，壹定要找個小刷子仔細清理，洗壹次就再也不想用了。
3.榨汁機和料理機哪個好？
1，果汁口味和出汁率
出汁率和口感是很多消費者選擇榨汁機的重要因素。至於出汁率，由於榨汁機對果蔬的壓榨不夠徹底，過濾後的殘渣往往含有大量水分，出汁率通常在50% ~ 60%。相比之下，料理機的出汁率會更高，壹般達到75%以上，所以很多消費者傾向於購買料理機。
事實上，出汁率也與不同的水果有關。壹般葡萄和西瓜出汁率高，蘋果和梨出汁率低。至於口感，榨汁機的高速刀片產生的熱量導致營養物質被迅速氧化，汁液被擠出後會迅速分層，表面漂浮著厚厚的泡沫，口感不太好；料理機生產的果汁口感細膩濃郁，接近水果的本來顏色；料理機是所有水果和蔬菜的混合物，吃起來有點像奶昔，但由於粉碎細膩，吃起來沒有顆粒感。
2.清潔難度
對於選擇榨汁機，除了出汁率和口感，榨汁後的清洗難度也成為了很多用戶考慮的因素。料理機很好打理，只需要往杯子裏加水，然後打開機器，杯底和刀片上的汁液就可以清洗幹凈了。榨汁機很難清洗。每次刀網表面的細孔用完後，都用果渣填滿。妳必須找到壹把小刷子來仔細清潔它們。
榨汁機:無論是加工水果、蔬菜還是其他原料的混合物，壹臺攪拌機就足夠了。
料理機:不僅適用於料理機和榨汁機的對象，還可以將堅硬的冰糖制成超細糖粉；花生、杏仁、芝麻等本身帶有油脂的堅果也可以直接做成醬料。