哪個民族的節日食品是青年團，是漢族的傳統節日食品。吃青團主要流行於江南的清明節、寒食節等節日。它是壹種由草頭汁制成的綠色面餅，由嫩艾草、小茅草等混合而成。(做青餅用的野菜壹般有三種，胡胡菜、苧麻葉、艾葉、鼠草)。蘿蔔焯水後是綠色的，以前常用，現在很少用了。)放入大鍋中，加石灰蒸熟，撈出石灰水，揉成糯米粉，做成鮮綠色的餃子。
青團是漢族的傳統食品。壹般來說江浙滬比較喜歡吃團圓飯，壹般在清明或者節日的時候吃，但是現在很多地方的人也把團圓飯當成我們春遊時的壹種休閑小吃。
吃綠球有什麽好處？綠球的主要成分是糯米和艾草。糯米含有大量的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等成分，食用後能溫補強身，而艾草性溫，食用後能溫經祛濕。所以清明節吃青丸子有很好的滋補作用。
從營養價值來說，糯米有很多優點。味甘、溫，入脾、胃、肺。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉安胎、解毒斂瘡的功效。糯米可用於虛寒胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病多尿、氣虛自汗、痤瘡、疔瘡等。
糯米是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黃芪、枸杞、當歸等。具有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。還有壹種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等糯米制成的。具有健腦益智、養發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不僅可以用藥物沖泡，也可以用水果沖泡。
但艾草有平喘利膽、消火抗菌、散寒除濕的功效，而麥稭的汁液有去油解悶、消食降火的功效，也有美容的作用。
艾草營養價值高，含有維生素、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，具有清涼、清熱解毒、平肝瀉火、祛風除濕、消炎止咳的作用。它有壹種獨特的味道，因為它含有側柏酮芳香油。其中，抗癌微量元素硒是公認的抗癌植物蘆薈的10倍。此外，對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病有很好的食療作用，是典型的保健蔬菜。
綠色餃子不加熱能吃嗎？是的。
如果是自制的青丸子，制作過程中需要加熱蒸，蒸好後就可以吃了。但是市面上買的熟綠球，大部分都是涼了就可以吃的，不需要加熱，但是加熱後吃起來更軟更香。所以大部分人都是加熱後吃。