泉州特產壹:永春柑橘
永春柑橘是福建省永春縣的傳統名優特產之壹，也是永春開發生產的主要品種。永春柑橘具有果形大而直、色澤橙黃、果皮薄、果肉多汁、脆甜、風味獨特、富含維生素等成分等特點。，在國內外市場享有很高的聲譽。柑橘出口東南亞及港澳臺等10多個國家和地區，被譽為“東方好果”。
泉州特產二:春生堂風傷秘酒
春生堂秘制風絡補酒是福建泉州的壹種秘制風絡補酒，歷史非常悠久。它由郭新春創建於清朝道光年間(1820 ~ 1850)。該酒由30余種珍貴地道藥材、優質陳年高粱酒、米酒秘方釀制而成。對風、傷、濕、勞、弱有壹定療效。酒香醇厚，甘甜爽口。經常飲用可以滋補身體，舒筋活血，健胃健脾。春生湯不僅可以直接飲用，還可以用來熬制藥膳。用春生湯烹制的藥膳色香味俱全，營養豐富。
泉州特產三:東壁桂圓
東壁龍眼是福建泉州的特產水果，歷史悠久，有記載的歷史超過1700年。歷城區最早的龍眼種植可以追溯到漢代、三國、晉代。泉州地理環境和氣候條件優越，非常適合種植龍眼。生產出來的龍眼果皮略厚，果肉潔白透明，嫩脆，味道香甜，殘渣少。
泉州特產4:元和堂蜜餞
元和堂蜜餞也是泉州的壹大特色。元和堂歷史非常悠久，是壹家老店。本店生產的蜜餞將傳統工藝與現代技術巧妙結合，精選優良品種的新鮮水果，不僅味道鮮美，而且有助於刺激食欲，提神醒腦。攜帶也很方便，買了送回去或者自己欣賞。
泉州特產五:永春佛手茶
永春佛手茶是福建泉州的傳統名茶，歷史悠久。產於福建泉州的佛手茶，外形肥美，卷曲或圓潤，色澤深綠或墨綠色，稍有光澤。內質香氣濃郁或綿長，精品如雪梨香，上品香；口感醇厚甘甜，品種特征明顯；耐沖泡，湯色橙黃，明亮清澈；葉底厚、軟、亮，紅邊明顯。喝的入口生津，喉嚨甜潤。
泉州特產六:永春老陳醋
說到這個泉州特產收藏，就不得不提這個永春老陳醋。在第四屆亞太國際貿易博覽會上被選中展出，並在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。永春老陳醋的生產原料均為優質糯米、紅曲、記憶芝麻糖等。，都是按照秘方精心釀造的。味道好極了。
泉州特產7:安溪鐵觀音
安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，產於唐代。安溪雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，樹木眾多，終年雲霧繚繞，山清水秀，非常適合茶樹的生長。而且通過歷代茶人的努力，選育出了壹系列茶樹良種。目前全國保存的良種有60多個，包括鐵觀音、黃丹、本山、中華絨螯蟹、烏龍、梅展等，在國內都很有名，所以安溪被譽為“茶樹良種寶庫”。
泉州特產八:面糊
面糊是福建泉州的傳統小吃，歷史悠久，傳說與幹龍有關。由細面絲和紅薯粉制成。先把水燒開，加入紅薯粉，調料和面條。平時當早餐吃，也可以當零食、夜宵，和油條、馬蹄酥壹起吃。味道鮮美，香甜爽滑，有閩南地方風味。
泉州特產9:德化陶瓷
德化陶瓷是福建泉州德化傳統瓷塑燒制技藝之壹。歷史非常悠久，始於新石器時代，盛於唐宋，盛於明清。德化氣候條件優越，溫涼適中，四季分明，雨量充沛，雨熱同季，潮濕多霧，日照略少，非常適合燒制陶瓷。德化瓷的制作方法有兩種:壹是用優質高嶺土直接成型，二是臨摹模具後用灌漿或摩擦成型。德化瓷壹般是在磚坯幹燥後上釉，然後放入窯中，在1000多攝氏度的高溫下燒制而成。