健脾餅幹怎麽做材料:中筋面粉250g，黃油適量，糖適量，奶粉適量，紫薯粉適量，雞蛋適量。
工作方法
1首先將面粉、紫薯粉、奶粉、糖、黃油從蛋清、蛋白中分離出來，然後打散待用。
2.將除紫薯粉和蛋白液外的所有材料分成兩份，壹份直接揉成面團。
3.另壹部分用紫薯粉揉制。
4.面團揉好後，我醒了差不多半個小時。
5.將兩個面團搟成厚度約1 cm的餅，然後刷上蛋白液。
6.然後粘在壹起，放冰箱冷凍壹個小時左右。
7.然後拿出來，切成大小相等的條，搓開，然後刷蛋白液。
8.然後貼成方形，可以稍微修飾壹下。
9.把做好的面條用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍壹個小時後取出。
10，然後把面切成塊。可以根據自己的情況選擇厚度。如果更薄，口感會更脆。
11.切好後刷點油，放在烤盤裏，再刷點黃油在上面。
12，然後放進烤箱，用小火，180度，烤15分鐘左右，但是用的烤箱牌子和容量不壹樣，用的時間也不壹樣。
健脾的食物有哪些？1，小米。
小米有很好的健脾胃功能，對於脾胃虛弱、消化不良的人來說是很好的食物選擇，而且小米可以避免惡心嘔吐。煮小米的時候可以等粥稍微涼壹點，可以看到上面會有壹層細密的黏糊糊的東西。這是粥油，可以幫助補腎填精，健脾壯神，對慢性腸胃炎，慢性胃潰瘍有很好的效果。
2.山藥
吃山藥還有助於健脾益氣。經常吃山藥有助於提高人體免疫力。山藥中含有澱粉酶，可以加速我們身體的碳水化合物代謝，刺激胃的蠕動，加速胃的排空，所以非常適合脾胃虛弱、消化不良的人食用。而且山藥的吃法很多，粥是非常不錯的選擇。
3.胡蘿蔔
我們吃胡蘿蔔鹵有助於健脾、解郁、潤燥、明目，對改善消化不良、夜盲癥等狀況有很好的作用。
健脾食譜推薦山藥燒栗子。
材料:熟栗子200克，山藥200克。
輔料:油適量、蔥適量、醬油5ml、生抽20ml、糖3g、蠔油10ml、姜適量。
步驟
1.將山藥去皮切成滾刀塊，然後用清水浸泡，姜切段，蔥切段，蔥葉切段備用。
2.鍋中倒入適量的油，加熱。放入蔥段和姜片翻炒，然後放入板栗，倒入適量的水，再倒入壹些生抽和老抽以及壹勺白糖。蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘。
3.然後把山藥放進去，蓋上蓋子，煮到栗子熟了，倒入適量的蠔油，攪拌均勻，煮5分鐘。
4.當湯變稠時，放入洋蔥，就可以出鍋吃了。
土豆排骨燉粉條
材料:排骨600g，土豆1，土豆粉150g。
輔料:幹紅辣椒10、八角2個、蔥適量、蒜辣醬1大勺、生抽20ml、老抽20ml、冰糖10g、白糖1小勺、鹽適量、雞精適量、姜適量。
步驟
1，排骨切段，先泡寬面粉和土豆。
2.辣椒切絲，八角洗凈，蔥切段，姜搗碎。
3.當鍋裏的水燒開後，放入蔥和姜，然後將排骨放入水中。
4.去除肋骨上的血沫，瀝幹水分。
5.土豆去皮，切成滾刀塊，泡在水裏。
6.鍋裏多倒點油，燒熱，炒土豆。
7.妳可以把它煎成金黃色。
8.然後炒排骨，再炒辣椒和八角。
9.辣椒炒香後，放入糖和冰糖，炒至排骨微黃。
10，蒜和辣椒，生抽和老抽翻炒至變色。
11.倒入清水，大火煮開排骨，再用小火燉半小時。
12，放入寬面粉，加鹽調味，放入土豆，大火燉10分鐘，加些雞精收汁。
生活中如果脾虛，要註意飲食規律，不能暴飲暴食，平時多吃易消化的食物，避免壹些刺激性食物和不易消化的食物。我們可以在平時試試上面的食譜和食物，有助於健脾和胃。