石班瑜是周星馳最常用的普通話配音演員，被譽為“皇家配音演員”。
表演生涯
周星馳從小就崇拜李小龍，所以立誌成為壹名職業演員。因此，高中畢業後，我和老朋友梁朝偉壹起參加了TVB藝術家培訓班的考試。但是，周星馳被淘汰的很慘。落選後，周星馳四處奔走，終於成功進入TVB藝人培訓班第11號夜校培訓班。但周星馳從1982畢業後，只被安排做少兒節目《航天飛機430》的主持人，只在幾部電視劇中擔任臨時演員。直到1986周星馳才有機會參演單元劇《我哥的女朋友》，開始有機會在《人生旅途》、《雙魚》、《阿德巴約瘋狂》、《大都會》等系列中出演配角。
1989年，周星馳正式出演《人間英雄》，他的無厘頭風格在劇中初露端倪。他在劇中的口頭禪是:“坐下，喝茶，吃個包。”當時成了流行語。同年的《他來自江湖》，周星馳充分發揮自己的搞笑功力，在劇中成功翻譯了喜劇角色“何”的角色，成為港劇經典角色。周星馳的無厘頭演技開始引起廣泛關註。周星馳和吳孟達在劇中的父子組合十分搞笑，他們的合作從此大受觀眾歡迎，為日後的合作打下了堅實的基礎。
但周星馳在電視行業壹直沒有真正得到重用，於是周星馳也開始轉行到當時大為繁榮的電影行業。1988年，周星馳在導師李修賢的幫助和萬梓良的鼓勵下接受了電影《霹靂先鋒》的演出，並憑借該片獲得第25屆金馬獎最佳男配角。1990年，導演劉鎮偉趁著《賭神》引領的賭博風潮，邀請周星馳、吳孟達壹起演繹《賭聖》。票房出人意料的高達465438港幣+0，326，156，打破了香港票房紀錄。後來《逃學》、《家事》、《死亡法官》多次打破票房紀錄。1992，周星馳主演了很多電影，包括香港票房榜前五，很有風景。所以周星馳、周潤發、成龍被稱為“每兩周10%”。
90年代中期，由於港產電影產量減少，周星馳的電影產量也受到影響，但這標誌著周星馳開始參與導演工作。早在1994，周星馳就第壹次被列為董事之壹。後來周星馳參與了《大內密探》《食神》《喜劇之王》的幕後剪輯和導演。2001，周星馳首次執導《少林足球》，這部電影在香港的票房達到60，739，847港元，再次打破香港華語電影的紀錄。周星馳憑借此片獲得21香港電影金像獎最佳男主角、最佳導演、最佳影片。2004年，周星馳擔任監制、導演、編劇、主演的《功夫》，香港票房665，438港幣+0，278，697，再次打破《少林足球》創下的香港華語電影票房紀錄。周星馳憑借此片獲得第42屆金馬獎最佳導演、最佳故事片等榮譽，入圍第63屆金球獎最佳外語片，大獲成功。
2005年，周星馳拍了第壹部電視劇；他制作的第壹部電視劇是30集的電視劇《功夫冠軍》，該劇改編自武術冠軍蘇的作品。
註:《少林足球》的導演是李力持先生，但之後因為意見不合鬧翻了，從此再無合作。
影響
周星馳演喜劇已經很久了，很多香港人都會把“周星馳”當成喜劇的代名詞。他的喜劇片不僅是票房成功的保證，學術界也專門研究周的電影，將周星馳視為藝術家。吳鎮宇感慨地說:“我看了《功夫》。如果這部電影不是周星馳演的，大家根本不會去看。”
因為周星馳主演的搞笑片屢屢打破票房紀錄，很多香港人喜歡用周星馳的對白作為日常的對話語言，比如“妳是不是在說野話？”有壹句話出自周星馳的壹部電影，意思是“妳在胡說八道嗎？”同時，周星馳的電影也讓喜劇成為動作片之後最重要的電影主流，後來的電影人也喜歡拍搞笑片。
周星馳非常崇拜李小龍，所以他的電影裏有很多特別致敬李小龍的鏡頭，比如給角色穿上李小龍式的衣服，或者模仿他的武術動作。這種手法，某種程度上也是在宣揚“李小龍文化”。
另外，由於周星馳的電影都是以小人物白手起家的故事線為主線，加上他本人出身卑微，所以很多人會把周星馳當成香港下層社會的代表人物，也有人把周星馳當成香港精神的象征。在日本，除了成龍、李小龍等電影明星很紅，周星馳的電影從《少林足球》開始在那裏也有很大影響。甚至當地壹位著名作家也將筆名改為“馳星周”，以示自己是周星馳的忠實粉絲。
表演作品
根據原版香港電影片名改編:
電視連續劇(TVB)
1982:天龍八部，活力十壹，蘇，項城浪子，獵鷹
1983:十三姐妹，射雕英雄傳，再見十九歲，老山洞，北鬥七星，黑白僵屍。
1986:城市故事，哥哥的女朋友
1987:人生旅途，陰陽界限
1988:大都會，夢緣，雙魚，阿德也瘋狂，刑警是真，深水炸彈無冕。
1989:人間英雄，他來自江湖。
1990:馬仔孟。
1992:群星匯
電影
周星馳主演了50多部電影。
主管
1994《國產零陵漆》(臺譯:零陵漆vs金槍手)來自北京有愛。
1996故宮警察，《奧米的密探》(臺灣譯名:鹿鼎大帝)
1996食神
1999喜劇之王喜劇之王
少林足球2001。
2003年1: 99電影動作:香港必勝(臺灣譯:1: 99電影動作)1:99電影合集:香港——贏家。
2004年的功夫功夫
劇作家
1994《國產零陵漆》(臺譯:零陵漆vs金槍手)來自北京有愛。
1996故宮警察，《奧米的密探》(臺灣譯名:鹿鼎大帝)
1996食神
1999喜劇之王喜劇之王
少林足球2001。
2003年1: 99電影動作:香港必勝(臺灣譯:1: 99電影動作)1:99電影合集:香港——贏家。
2004年的功夫功夫
執行者
1988“霹靂先鋒”最終正義
追逐風的人
1988“最佳女婿”您忠實的
1989《龍鬥》(臺譯:巴龍天下)龍鬥
1989“正義英雄”
1989《流氓查婆》(別名:男女都辣)(臺灣翻譯:流氓警花)雷霆警察2
1990愛就是愛。
1990《漫畫書環遊世界》好男兒
1990龍鳳茶莊龍鳳餐廳
無與倫比的壹對。
咖喱辣椒咖喱和胡椒
1990“阿星賊”低俗暈
1990“哥撞鬼了”小心，警官！
1990賭聖壹切為了贏家
1990幸運之神微笑時所向披靡的幸運星
1990江湖上最後壹個大哥(臺灣譯名:夕陽戰士)黑社會故事
1990《賭神》賭神2
機靈鬼:1991年機靈鬼。
1991年龍的傳說
1991年“賭徒”頂註(客串)
1991新精武門1991狂怒之拳1991
1991年“逃學”打回學校
1991年的《上海灘的賭徒2》賭神2:回上海
1991年華麗的惡棍
1991宴會(客人)
1992漫畫威龍(臺灣譯:現代武俠)精武門1991
1992終成眷屬‘家裏有事。
1992《和威龍壹起逃學2》打回學校2
1992《死亡法官》(臺譯:衛龍沖上天堂)正義，我的腳！
1992鹿山公爵(臺譯:新鹿鼎記)皇家流浪漢
1992魯2神龍教(臺譯:新魯2神龍教)皇家流浪漢2
1992丐幫之王，蘇，武學狀元。
1993《和威龍壹起逃學3，雞年》(臺灣翻譯:和威龍壹起逃學3，第七感抓財神)打回學校3。
1993“唐伯虎點秋香”調情書生
1993狂僧濟公
1994《毀滅之王》愛情送上
1994“九品芝麻官白臉包青天”向法官致敬
1994《國產零陵漆》(臺譯:零陵漆vs金槍手)來自北京有愛。
1995西遊記之月光寶盒(臺譯:齊天盛達之東遊)大話西遊第壹部——潘多拉魔盒
1995大話西遊第二部——灰姑娘《西遊記》(臺灣譯名:孫悟空西遊記)
1995“魂夜”(臺灣翻譯:鬼專家)走出黑暗
1995百變明星(臺語翻譯:百變金剛)六百萬美金
1996故宮警察，《奧米的密探》(臺灣譯名:鹿鼎大帝)
1996食神
終成眷屬。
1997“數死草”(臺譯:整個人都是狀元)律師。
1998“幸運的家夥”
1999喜劇之王喜劇之王
1999玻璃瓶華麗(客串出場)
1999千人之王2000》狡猾的主人
少林足球2001。
2004年的功夫功夫
把……戲稱為；給……起綽號
1991年“非洲僧侶”瘋狂遊獵
2001犯規王
屢獲殊榮
1989:臺灣金馬獎:最佳男配角《霹靂先鋒》
1992:亞太電影節:最佳男演員《死亡法官》
1997:香港金紫荊獎:《大話西遊·西遊記》最佳男主角
2002年:香港金紫荊獎:《少林足球》最佳導演。
2002年:香港電影金像獎:最佳導演、最佳男演員、傑出青年導演《少林足球》。
2005年:臺灣金馬獎:最佳導演功夫
自創詞匯
斧頭幫-功夫
註:斧頭幫最早由邵氏電影公司在馬永貞(1972)出現。在王晶的《賭徒2:沙灘上的壹個賭徒》中，斧頭幫的人身著黑色西裝，頭戴高帽，手持斧頭作為武器。故事也是以民國初年的上海為背景。
如花——九品芝麻官
9527——《唐伯虎點亮秋香》
地球非常危險。回妳的火星去吧！——《少林足球》
蕭薔！蕭薔，妳怎麽了蕭薔？蕭薔，妳不能死，蕭薔！——《唐伯虎點秋香》
“曾經有壹份真摯的愛情擺在我面前。我沒有珍惜。失去的時候很後悔。世界上最痛苦的事莫過於此。如果上天能給我壹個重來的機會，我會對那個女孩說三個字:‘我愛妳’。如果非要在這份愛情上加個期限，我希望是壹萬年。”——《大話西遊》
註:這段對話其實改編自王家衛的電影《重慶森林》，用菠蘿罐頭(菠蘿)比喻愛情。
“古時候關雲長專心下棋解毒，現在我專心看黃片挖骨頭拿彈頭。”——《國產零陵漆》
在周星馳90年代初參演的電視劇和電影中，《蕭冰》(即“邵班”，粵語中“打”的諧音，“班”就是“打”的意思)，《有杯茶有飯吃》，《蕭薔》都取自1980年代香港暢銷漫畫《余浪》，還有《功夫》中的哨牙簡，《壹列火車》中的胖女人IV，也是甘小文畫的人物名字。