導語：單詞在英語中重不重要，不在於單詞本身，而在於我們對它的熟知程度。 如果我們對單詞全部熟悉熟知，那麽單詞相對於語法來說就沒有那麽重要了。下面是各種肉類的英語詞匯，歡迎參考：
英語中的肉類詞匯：
豬肉pork
. 豬排chop
.五花肉 streaky pork/marbled beef
.肥肉faty meat
. 瘦肉len meat
. 前腿fre leg
. 後腿ind leg
. 豬蹄pettitoes
. 腳爪hock & foot
. 蹄筋sinew
. 軟骨gristle
. 牛肉beef roast
. 小牛肉veal
. 碎牛肉ground beef
. 牛排steak
. 牛腿肉silverside
. 牛腰肉sirloin
. 羊肉mutton
. 鹿肉venison
. 羊排lamb chop
. 羊腿gigot
. 雞腿drumstick
. 鴨翅膀duck wing
. 臘肉preserved ham
Meat分為三種：beef 牛肉、pork 豬肉 和 lamb 羊肉
beef : 1 roast 烤焙
2 steak 牛排
3 stewing beef 燉煮用牛肉
4 ground beef 絞牛肉
5 beef ribs 牛排骨
6 veal cutlets 牛肉片
7 liver 牛肝
8 tripe 牛肚
pork: 1 ham 火腿
2 pork chops 排骨
3 bacon 腌豬肉
4 sausage 香腸
lamb: 1 lamb shanks 羊腿肉
2 leg of lamb 羊腿
3 lamb chops 羊排
雞以身體部位分：
大雞腿
Fresh Grade Legs
雞胸肉
Fresh Grade Breast
小雞腿
Chicken Drumsticks
雞翅膀
Chicken Wings
其它部位及內藏。
豬肉則分：
絞肉
Minced Steak
豬肝
Pigs Liver
豬腳
Pigs feet
豬腰
Pigs Kidney
豬心
Pigs Hearts
豬肚
Pig bag
沒骨頭的豬排
Pork Steak
連骨頭的豬排
Pork Chops
卷好的'腰部瘦肉
Rolled Porkloin
卷好的腰部瘦肉連帶皮
Rolled Pork Belly
做香腸的絞肉
Pork sausage meat
醺肉
Smoked Bacon
小裏肌肉
Pork Fillet
帶骨的瘦肉
Spare Rib Pork chops
小排骨肉
Spare Rib of Pork
肋骨
Pork ribs (ps可煮湯食用)
漢堡肉
Pork Burgers
壹塊塊的廋肉
Pork-pieces
豬油滴
Pork Dripping
豬油
Lard
蹄膀
Hock
中間帶骨的腿肉
Casserole Pork
有骨的大塊肉
Joint
牛肉則分：
小塊的瘦肉
Stewing Beef
牛肉塊加牛腰
Steak & Kidney
可煎食的大片牛排
Frying steak
牛絞肉
Mimced Beef
大塊牛排
Rump Steak
牛鍵肉
Leg Beef
牛尾
OX-Tail
牛心
OX-heart
牛舌
OX-Tongues
帶骨的腿肉
Barnsley Chops
肩肉
Shoulder Chops
腰上的牛排肉
Porter House Steak
頭肩肉筋、油較多
Chuck Steak
拍打過的牛排
Tenderised Steak
[註]牛雜類在傳統攤位市場才可買到，超級市場則不販賣。有：
牛腸
Roll
牛筋
Cowhells
蜂窩牛肚
Homeycome Tripe
牛肚塊
Tripe Pieces
白牛肚
Best thick seam
牛的部位
牛展(小腿肉) beef SHIN
牛前(頸背部肉) beef CROP
牛胸(胸部肉) beef BRISKET
西冷(腰部肉) beef STRIPLOIN
牛柳(裏脊肉) beef TENDER LOIN
牛腩(腹部肉) beef THIN FLANK
針扒(股內肉) beef TOP SIDE
林肉(膝圓肉) beef KNUCKLE
尾龍扒(薦臀肉) beef RUMP
會牛扒(股外肉) beef SILVE
三角肌(三角肉) beef MEAT
牛碎肉(碎肉) beef TRIMMING