店名:銀杏粥店
評價:目前是深圳最大的粥店。現在已經形成了幾十種美味的粥，以“去皮鴨肉粥”為主，海鮮粥、野味粥為輔。去過銀杏粥店的顧客都知道，銀杏最有名的是“去皮鴨肉粥”。它以北京填鴨為原料，用原汁原味的秘制配料去皮腌制而成。粥用煤火煨三個小時左右，然後放入鹽水鴨。煮出來的“去皮鴨肉粥”清香爽口。吃起來肥而不膩，溫潤可口，爽口難忍。光明農場、石巖、松崗、東莞、惠州等周邊地區的很多顧客都以“無皮鴨粥”為樂，甚至很多香港客人也不厭其煩地吃。此外，銀杏粥店還生產羔羊蟹粥、泥魚粥、鱔魚粥、龍蝦粥等海鮮粥，以及野山雞粥、鷓鴣粥、野兔粥等野味粥。每壹種粥都是經過精心熬制的，又香又開胃，回味無窮。
地址:寶安區龔銘鎮建設路(人民路)
店名:金浪餐廳
評價:好吃的青春痘介紹，餐廳叫格格面。用細面粉，然後用手不斷攪拌。加水是關鍵，不能太稀，也不能太稠。然後用好的骨頭湯，加入西紅柿、榨菜等。讓妳芬芳。還有香軟金片，是用普通饅頭片做的，但是廚師會講壹大堆復雜的煎制技巧，配料會嚇妳壹跳:半打饅頭需要6個雞蛋做配料，只取蛋黃，難怪香味那麽濃，小孩子剛吃，嘗了就說不出話來。
地址:崗廈美食街
店名:彭雲餐廳
評價:應該說，專精於“蒸”字，使蒸法獨具特色，是彭雲餐飲經營者的創新，也是他們對中國飲食文化的貢獻。彭雲創造新的蒸菜，將蒸菜系列化，將蒸菜變成餐飲業的新特色。應該說是壹種創新，給了鵬城食客另壹種用餐和宴會的選擇。彭雲想吃“清蒸蔬菜”，喝當地的鴨湯，吃清蒸南瓜，吃鮑魚，吃新鮮蔬菜。餐廳有三個特點:壹是特殊的原料，比如蛇餐、野味、海鮮、魚翅等。二是特色風味，如川菜、魯菜、湘菜、淮揚菜、粵菜等。第三，特殊方法，比如火鍋，是強調方法的特殊餐飲。彭雲餐館的獨特之處在於它的蒸法。蒸法要求原料真、鮮、活，才能保持其原味，鮮美清淡，受到食客的喜愛。因此，專營清蒸蔬菜的餐館受到顧客的歡迎就不足為奇了。
地址:紅嶺路紅嶺大廈3號樓3樓
龍仔飯
評價:籠飯最大的特點就是香米泡了厚厚的荷葉，這是因為荷葉緊緊的包裹著米飯，蒸了很久。當然，不僅僅如此。荷葉籠飯的味道和煲仔飯很像。很好吃，味道很濃。有蘑菇雞、臘肉、鹵菜、海鮮飯供人們選擇。煲仔飯的外殼比較厚，用勺子挖地感覺還挺有意思的，但是荷葉籠飯就沒那麽麻煩了，香氣裏飄著淡淡的荷葉香味。創作香蓮飯的靈感來自廣東傳統美食糯米雞。籠飯味道鮮美，制作復雜。壹般來說，要先把飯炒熟再蒸。以最受歡迎的雞籠滑菇銀耳飯為例。先將荷葉放飛，瀝幹，放入香菜、紅椒、洋蔥，將雞塊晾幹後用鹵汁腌制，再放入調料和銀耳壹起滑動，勾芡即可。蛋炒飯，放在雞肉和木耳上，用荷葉包好放入蒸籠慢蒸。荷葉的清香慢慢浸潤到米飯裏，這才是正宗的中國新籠飯。
地點:羅湖區中興路和樂園路
豬骨鍋
評價:香溪村有很多賣豬骨鍋和雞公煲的餐館，隨便走進壹家都很受歡迎。據說豬骨煲起源於澳門。帶肉的大塊豬骨先放在湯裏煮，上桌後用小火保溫。從壹頓豬骨鍋火鍋端上來的那壹刻起，人就變得快樂起來。吃豬骨之前，先往裏面倒壹點湯，然後用飲水管把骨髓吸壹口，再用手托著豬骨，歪著頭去啃旁邊的嫩肉。這個時候，妳不必在意“斯文”二字，因為大家都在意。豬骨鍋裏的豬骨多為豬後腳骨，最長的有七寸，最短的有四五寸。肉嫩滑不粘。湯底由豬骨、枸杞、向倩和獨家秘制材料熬制5個多小時。吃完豬骨，甜湯底料還可以當火鍋底料，真的是過癮又好吃。
地點:羅湖區東門南路香溪村
店名:潮泰牛肉店
評價:潮州牛肉是深圳餐飲界壹道獨特的風景，吸引著來自四面八方的食客，從壹個小小的家鄉牛肉丸帶出五家連鎖店，開辟了7000多平方米的營業面積。潮泰牛肉館每天幾十口大鍋燉幾十個小時的牛肉湯，是牛之寶的營養湯。牛筋嫩，肥牛滑，牛肉頂脆，牛肚酥，牛筋糯，牛肉丸彈牙。吃了熱湯鍋裏的水果蔬菜，喝了濃郁的湯汁，發現牛肉味滲透到蘿蔔、腐竹、生菜、豆腐果裏，而蔬菜。
店名:潮興牛肉店
評價:其招牌菜牛肉火鍋，牛肉丸精致美味，原湯原汁原味。吃後滿口清香，回味無窮。店家在原料采購上也下足了功夫，選用優質的國產肥牛，肉質好，口感壹流，讓人回味無窮。潮興牛肉店由福田美食街第壹家潮州牛肉店的合夥人之壹創辦，由老店原班主任傅負責管理。除了原來大家都喜歡吃的老湯牛肉火鍋系列，還精心加入了八珍火鍋系列，火鍋裏加入了壹系列人們喜歡的海鮮，味道清新爽口，有墨魚丸、魚餃、魚雜、魚面、豬肉丸、豬雜等等。魚香系列很大程度上滿足了南方人的口味習慣，而豬肉丸和面食系列迎合了北方的飲食習慣，真正做到了南北風味，老少皆宜。
地址:濱河大道景福大廈對面壹、二樓(濱河餐廳旁)
店名:惠州牛仔雞
評價:牛仔雞名字的由來。惠州壹個叫牛仔的人用自己的特殊方法煮出了美味的雞肉，但壹時想不出菜名，就幹脆用自己的外號“牛仔”來命名。因為牛仔雞好吃，在惠州名聲大噪，於是在深圳開店。吃牛仔雞的時候千萬不要溫柔。用鹽和調味料煮好的雞肉被分成幾大塊，端上餐桌。用餐者戴上手套，拿起壹塊，盡情咀嚼。牛仔雞的味道和鹽焗雞差不多，但是汁更多更濃，很好吃。除了徽州牛仔雞，另壹個特色是原杯椰子燉雞湯。據說除了師傅的手藝，選擇老椰子也很重要，因為老椰子的味道特別濃郁。這道菜的客人大多是女性，因為多喝對美容有好處！另外還有壹大盤蒸雞，烹飪方法不可謂不巧妙，就像我媽家裏的蒸雞，喝酒或者拌飯都是那麽的正宗！地址:羅湖區松苑南路
店名:新新風味鍋莊
評價:來自劉三姐老家的美食有48元-198元套餐系列，特別推薦:螺螄燉雞、怪味羊蹄、芋頭檸檬酸湯魚頭、籠骨糯。
地址:松原南街24號(七隊招待所對面)
店名:銀湖旅遊中心
評價:田園美食系列，精選野味、蘑菇、池塘海鮮、青瓜果、塊根等天然原料。，采用煎、釀、炒、蒸、蒸、桑拿、醉焰、炒、燉、泡等傳統和新的烹飪方法，達到粗料精、細料精的濃郁田園風味。在烹飪手法上，也是獨樹壹幟，采用了桑拿、醉焰等全新烹飪手法，令人大開眼界。桑拿技術就是用特制的砂鍋，放上燒紅的鵝卵石，把腌制好的材料放在錫紙裏，蓋上砂鍋。關鍵的時候到了:用特制的湯汁倒蓋，只聽滋滋作響，陣陣清香。掀開蓋子，香香嫩嫩的桑拿菜等著妳來品嘗。什麽桑拿蝦，桑拿貽貝，桑拿鮑魚，桑拿鰻魚，妳可以選擇。醉焰系列也讓人眼前壹亮。就拿醉焰過橋的肥牛來說吧。壹個漂亮的玻璃瓦鍋裏盛著濃湯，把它放在裝滿固體酒精的盤子裏，點燃它，火焰騰起。湯汁翻滾，火焰熄滅的時候，把切得很薄的肥牛倒入攪拌，入口真的是又涼又嫩。在鄉村美食中，人們更容易感受到壹種驚喜，比如脆皮香菇鷓鴣湯、酸梅沙拉燈配熱沙拉、荔枝紅茶腌制的乳香豬、七種糊塗雞配糊塗仙酒。
地址:深圳市銀湖路
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