1，熱幹面
熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹。制作方法有很多種。油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、鹵水汁、醬油為輔料。它的顏色是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，也可以作為主食來滋養早餐，補充身體所需的能量。
2.豆皮
豆皮是湖北武漢著名的小吃之壹。在武漢，老桐城的三鮮豆皮歷史最悠久，也最有名。“老桐城”是壹家餐館的名字，位於漢口中山大道大支路，以三鮮豆皮聞名。外地人來武漢，都快吃老桐城的豆皮了。毛澤東嘗了幾次，贊不絕口。
豆皮原本是壹種民間小吃，老桐城酒家成立於1931。按照傳統做法，它的豆皮是用豆子、大米、雞蛋混合成糊狀，用糯米做餡。其色澤金黃明亮，外脆內嫩，以獨特的風味接近而聞名。因餡料為豬腿肉和玉片，故名三鮮豆皮，經改良形成各種風味的豆皮。
3.唐寶
“四季美”是位於漢口中山大道江漢路附近的壹家小吃店的名字，意思是壹年四季都有美食供應，比如春天的炸春卷、夏天的冷食、秋天的炸大閘蟹、冬天的酥餅等。1927開業，生意興隆。後來，高級廚師鐘生初等人在這家店制作了中式武漢風味的蒸餃，深受顧客好評，被譽為“湯包之王”，使這家店成為壹家主要供應蒸餃的湯包屋。他們講究餡料，選材嚴格。首先，他們將新鮮的豬腿剁成糊狀，然後與肉凍和其他調味品混合，用薄面團包裹，放在籠子裏蒸，肉凍就成了湯。膏體鮮嫩，壹籠七個，配上姜絲醬和醋，鮮美無比。為了滿足不同顧客的需求，他們除了要做鮮肉湯包，還要做蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞肉末湯包、什錦湯包。
武漢四季美湯包是在蘇式湯包傳統做法的基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮的武漢風味特點。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅深受武漢人的喜愛，在全國也相當有名。有經驗的食客吃法:先輕輕咬壹口湯包的皮，慢慢吸起裏面的湯，再吃湯包的面團和肉。這樣才能真正體會到蒸湯包的獨特味道。
4、煨湯
如果妳想品嘗武漢的煨湯，“小桃園”是最好的選擇。這家小店坐擁漢口勝利街蘭陵路，號稱“燉湯專家”。是湖北美食之鄉黃陂傳下來的秘方。這家店的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、豬蹄湯、馮跋湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。瓦罐雞湯最有名，原料是黃陂、孝感出產的肥嫩母雞。將雞塊放入油鍋中煸炒，然後倒入盛有開水的瓦罐中，用大火煮至熟，再用小火煨透。這湯原汁原味，營養豐富。
5、豆角切絲
“福清和”位於漢口中山大道，六渡橋附近，以黃陂味豆絲聞名。粉滑可口。豆絲是黃陂區漢族的三大傳統小吃之壹(其他還有黃陂三鮮和黃陂糍粑)。用餐者唐說:“說到吃牛肉，黃陂的牛肉絲很有名。上海巷的汽油桶牛肉湯也是正品，但是不油膩。是長江中下遊地區的傳統農民食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部、江西等地。豆絲由大米、綠豆等制成。按壹定比例攤成餅，切成條。這時，它們是軟濕的豆絲。當然，為了保存方便，可以把它們切成豆幹絲。壹般濕豆絲可以炒也可以煮，最好吃的是炒或者和牛肉或者臘肉壹起煮，幹豆絲只能煮。在湖北黃陂，豆絲是必不可少的年貨。每年臘月，家家戶戶都會做豆絲，散發著濃濃的年味。豆絲是用綠豆和大米，磨成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲。武漢人愛吃，吃法很多，有湯豆絲，豆幹絲，炒豆絲。老錢驥經營炸牛肉和豆條。油炸時，可根據客戶要求進行幹炸或軟炸。味道不壹樣，區別只在火候。主要原料有黃牛眉、濕豆絲、水發香菇、玉蘭花片等。，加調料，在香油炸爐裏炸。牛肉吃起來酥脆滑嫩，豆絲軟潤。牛肉和豆絲的味道混合在壹起，別有風味。
6、糊湯粉
糊湯粉，武漢漢族名小吃，是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義和歷史內涵並不遜色於羊肉泡饃。壹碗魚味鮮美的糊湯粉，就是水鄉、澤國、魚米之鄉的氣味和味道。
7.燒麥
漢口花樓街與交通路交叉口的順祥居，是壹家有著近50年歷史的老店。這家店做的重油蒸餃，重而不膩，味道鮮美，形似菊花，讓人食欲壹目了然。蒸餃是由肥豬肉、饅頭、橘餅、花生、冰糖、葡萄幹等切制而成。成小方塊，略煎，再拌桂花、紅綠絲、白糖做餡。面粉加適量水，加少許鹽揉成面團，搟成荷葉狀薄皮，加入餡料加少許香油包好。蒸餃，無論煎、烤、蒸，都香甜可口，讓人百吃不厭。？
8.面部凹陷
武漢人早熟，最愛吃面。在武漢的大街小巷，隨處可見熱氣騰騰的油鍋，金黃的面條在裏面翻滾，散發著誘人的香味。綿沃是武漢特有的，成立於19年底。當時漢口漢正街季家嘴附近有個賣燒餅的，叫常誌仁。他看到燒餅生意不好，就嘗試創造壹個新的早期品種。他讓鐵匠做了壹個凸窩形狀的鐵勺，澆上混有大米和黃豆的米漿，撒上黑芝麻，放在油鍋裏炸出圓滾滾的年糕，邊厚、空心、色黃、脆。吃起來厚的地方軟，薄的地方脆，叫面窩。流傳了100多年，成為武漢壹種物美價廉的特色早餐。
9.武昌魚
肉質細嫩細膩，制作方法多樣。煮出來的武昌魚麻辣鮮香，回味綿長，回味無窮。
10，瓦罐雞湯
瓦罐雞湯是湖北省的名菜，是用原汁原味的雞肉熬制而成。湯淡而甜，肉酥而爛，味道鮮美，滋補效果好，讓人贊不絕口。
武漢有很多小吃。著名的小吃包括老桐城的三縣豆皮、四季美湯圓、蔡的熱幹面、順祥居的烤梅子、福清的牛肉絲和糯米油條、小桃園的煨湯、田啟恒的粘湯粉和謝的面條。其中，老桐城、小桃園、蔡、四季美合稱為武漢“四大名小吃”。曾經風光無限，讓很多“老武漢”如數家珍。著名的美食街包括武昌的戶部巷、黃陂的好吃街和漢口的慶忌街。詩贊曰:
漢獻帝風光最盛，十裏有百萬人。除非妳是壹個大手筆的學者，否則妳不可能把妳的職業生涯都寫出來。
芝麻痱子叫蒼涼，黃陂街賣小吃。餃子，餃子，豬血，晚上滿街都是梆。
小女人向巨人學習，早上醒來。等壹下，過早梳頭，壹起吞油餃。
常吃新食品，肉菜價格也低。麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥魚圓。
武漢簡介:
武漢，簡稱江城，是湖北省省會，中部六省唯壹的副省級城市，特大城市，中部中心城市，全國重要的工業基地、科教基地和綜合交通樞紐，聯勤保障部隊總部所在地。截止2019年末，全市有13個區，總面積8569.15平方公裏，常住人口11265438+2000，2020年地區生產總值1.56萬億元。
武漢位於江漢平原東部，長江中遊。長江及其最大支流漢江在市內交匯，形成了壹江之隔的武漢三鎮(武昌、漢口、漢陽)格局。市內河流縱橫交錯，湖泊港口縱橫交錯，水域面積占全市總面積的四分之壹。武漢作為中國的經濟地理中心，素有九省通衢、中國最大的水陸空交通樞紐和長江中遊航運中心之稱。其高鐵網絡輻射大半個中國，是華中地區唯壹可以直飛五大洲的城市。
武漢是長江經濟帶的核心城市，中部崛起的戰略支點，全面創新改革的實驗區。是中國三大智力密集區之壹，中國光谷致力於打造具有全球影響力的創新創業中心。根據國家發改委的要求，武漢正在加快建設以全國經濟中心、高水平科技創新中心、商貿物流中心、國際交往中心四大功能為支撐的國家中心城市。
武漢是國家歷史文化名城，是楚文化的重要發祥地。中國的盤龍城遺址已有3500年的歷史。自春秋戰國以來，武漢壹直是中國南方重要的軍事和商業中心，明清時期成為“楚第壹繁華之地”和天下四大名地之壹。漢口開埠和清末洋務運動開啟了武漢的現代化進程，使其成為近代中國重要的經濟中心，被譽為“東方芝加哥”。武漢是辛亥革命的首發地，在近代歷史上數次成為全國政治、軍事、文化中心。