枸杞的功效和作用是什麽？
枸杞食品自古以來就有食用。徐明光啟《農政全書》中說:“狗氣頭，生而丘高，實為出贛州之藥餌，但淮南二年不收。難得采春夏秋，饑不擇食。”為免饑餓，村民稱之為甜菜頭。“《紅樓夢》裏，薛寶釵喜歡吃“油鹽炒枸杞芽”，這也是大觀園裏女孩子的美容菜。作為壹種栽培，多在華南的廣東、臺灣省、廣西食用。隨著人民生活水平的不斷提高，在北方菜市場和餐桌上日益增多。
紅枸杞是枸杞的葉子；枸杞芽是枸杞不結果枝上的芽，可用於烹飪。它們也可以制成茶，稱為枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶比枸杞葉茶貴。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有壹定的保健功能。枸杞中的大部分營養物質都儲存在芽中。枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞於壹體，是強身健體、延年益壽的佳品。紅枸杞可以涼拌、煮粥、煲湯等。
枸杞的基本介紹。
枸杞為早春枸杞的嫩莖葉，屬茄科落葉灌木枸杞。許多分枝，通常有刺。葉互生或2-4簇生，卵形，卵圓形菱形，長圓形或卵圓形披針形。花冠淡紫色，裂片邊緣密被緣毛，雄蕊稍短。果實成熟為紅色，即枸杞。根為地骨皮，壹種用於緩解虛熱的中藥。產於中國寧夏、甘肅、河北、青海等地，品質最好。
枸杞的功效與作用。
滋補肝腎，益眼；用於虛損、消耗、腰膝酸軟；頭暈耳鳴，內熱，口渴，血虛，面色萎黃，視物模糊。還具有提高免疫力、抗衰老的作用。
枸杞葉基本介紹
枸杞葉為茄科枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞葉也是蔬菜和藥材。枸杞葉作為蔬菜，多用於煲湯，如枸杞豬肝湯、鹹蛋枸杞湯等。，而且枸杞粥也是很好的吃法。？它的葉子在春天采摘，叫做天凈草。它的花在夏天采摘，被稱為常青草。秋天，我摘了兒子，取名枸杞。冬季采集根皮，又稱仙人杖。四季取之，可與天地同生。？是壹首關於枸杞的歌謠，其中天凈草指的是枸杞葉或枸杞菜。
春季多吃枸杞葉，能起到很好的養肝氣、益精明的作用。廣東番禺很流行的豬雜粥，是以粥為主，邊吃邊拌豬，再加入枸杞葉。此時的粥，肉香，枸杞葉香。還有味道？。
枸杞葉在中醫裏叫什麽？仙女？除了用作蔬菜，現在市場上還有枸杞葉茶，是壹種新型的有益飲料。喝枸杞葉茶可以像普通綠茶、烏龍茶壹樣沖泡，也可以摻壹些冰糖、枸杞，口感更好，保濕效果更明顯。
枸杞葉的功效與作用
枸杞葉味甘、苦、涼；入肝脾腎經。具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目、生津養肝的功效；主治:乏力、腰痛、發熱、煩渴、視物模糊、夜盲、崩漏、帶下、熱毒瘡毒。
枸杞葉的營養價值
1.枸杞葉的營養價值不低於枸杞。枸杞葉除了具有枸杞果實的全部營養價值外，還含有甜菜堿和枸杞葉蛋白，對清理肝臟內毛細血管堆積的毒素有特殊作用。其清除肝臟毒素的能力是普通枸杞果的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁、氨基酸和微量元素。經常飲用枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或者喝枸杞茶都不會有副作用。
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