血清中所含的1克鉀是維持我們肌肉和神經興奮的重要元素。缺鉀會對身體造成傷害-
鉀參與人體代謝的所有方面，從細胞呼吸、神經元的信號傳遞到心臟的持續跳動和肌肉收縮。人體壹旦缺鉀，就會虛弱、心慌、手抖，甚至出汗。
▼鉀流失0.3g，就會出現乏力、腹脹、惡心、嘔吐、嗜睡等癥狀；
▼鉀流失0.5g，心跳會受到影響，會出現心肌無力，心臟電活動不穩定，甚至非常嚴重的心律失常，猝死的幾率會大大增加。
在生活中，這些因素會導致鉀的流失...
1.發汗
汗液會帶走我們體內的鉀、鈉、鈣血漿。壹般有效運動15分鐘，出汗量大概會損失0.1 g鉀；45分鐘失鉀0.1.5g；妳在60分鐘內會損失0.2克鉀。壹般馬拉松中途會有補給站，運動員會喝壹些功能性飲料補充鉀。
大量運動出汗後，會感覺肌肉無力，四肢無力，可能是缺鉀！
有些人夏天出汗多，體內的鉀會隨著汗液流失。再加上食欲不佳，營養補充不足，可能會出現手腳遲鈍、走路腿無力、精神不振、情緒低落、愛午睡、不愛說話等情況。
2.腹瀉
腹瀉也是鉀流失的原因之壹，壹天1升以上的排泄量會造成鉀流失。
腹瀉時鉀流失量是平時的10-20倍。如果壹天腹瀉5次以上，可能會有生命危險。所以腹瀉後喝水是不夠的，否則容易導致低鉀血癥，要喝口服補液鹽。
▌3.對食物和飲食挑剔
食物是鉀的良好來源。長期偏食，節食等。可能引起鉀攝入不足，導致缺鉀。
4.服用利尿劑
高血壓患者在服用利尿劑期間會丟失鉀。這個時候可以多吃壹些富含鉀的食物，可以補充鉀的流失，減少降壓藥的不良反應。
5.吃得太鹹
吃太鹹會增加鉀的排出，導致缺鉀。對於平時口味比較重的人，除了減少鹽的攝入，還要多吃富含鉀的食物。
因為適當的鈉鉀比例對維持動脈血壓的穩定有重要作用。高鈉低鉀的飲食習慣會增加心臟病和中風的風險。除了控鹽，還應該吃壹些富含鉀的食物。
缺鉀有害健康，補鉀過量也會引起“高鉀血癥”。其實，生活中最安全的補鉀方式就是食補。
《中國居民膳食指南》建議，普通成年人鉀的日攝入量為2g。其實補鉀壹點都不難。每天吃壹斤新鮮蔬菜就能滿足壹半的鉀需要量。新鮮蔬菜、豆類、土豆、雜糧、新鮮水果都是鉀的良好來源。
1.豆子
每100g豆類平均含鉀600-800 mg，大豆、黑豆、紅豆均含鉀800 mg以上。比妳想象的還要多的香蕉。
2.水果
果蔬含鉀量為200 ~ 500mg，富含鉀的水果有香蕉、草莓、橙子、葡萄、柚子、西瓜等。比如香蕉的鉀含量是256毫克/100克。
蔬菜
菠菜、空心菜、莧菜、芥藍、油菜、白子菜都是含鉀量高的蔬菜。
選擇蔬菜時，我們既要註意高鉀，也要註意低鈉。蘆筍、莧菜、油菜鉀含量相對較高，鈉含量較低。
▌4.蘑菇海藻
蘑菇，如口蘑、平榛等。，含鉀量較高，可用來煲湯，銀耳也含鉀較多。用銀耳做銀耳枸杞蓮子湯，燉著喝也不錯。
5.土豆
土豆、芋頭等薯類食物不僅含有豐富的膳食纖維和B族維生素，還含有豐富的鉀。馬鈴薯的鉀含量高達342 mg/100 g，而香蕉為256 mg/100 g，芋頭的鉀含量比香蕉高50%左右。用土豆代替部分主食，有利於預防慢性病和便秘。
參考資料:
(1) ①BTV我是大醫生官微“1g鉀會影響壽命，這些常見因素會加速其流失！》
②健康時報網“盤點那些富含鉀的食物”
③健康時報網《豆類食物是鉀的冠軍》
④健康時報網“土豆也是用鉀大戶”
⑤健康時報網“夏天吃點補鉀”
⑥健康時報網“老人多吃水果蔬菜補鉀”
⑦健康時報網“水果吃鉀過多”