第壹，大象蚌為什麽這麽貴？
貽貝之所以這麽貴，根本原因是中國食客的旺盛需求推高了價格，國外90%的貽貝都空運到了香港和中國的餐桌上。此外，中國的餐桌文化認為，吃得起河蚌是壹個男人身份的象征。壹個貽貝的進價是10美元，到了中餐館價格是150美元。在倫敦壹家高檔中餐館的價格是200英鎊(人民幣1800元)，而在北京壹家餐館的價格是600元壹斤。將貽貝切片需要好的刀具，壹份美味的生魚片更是考驗廚師的水平。
象牙蚌價格高也和它的捕魚方式有關，需要潛水員潛入水中才能捕捉到。象牙蚌生活在水下洞穴裏。他們壹生只挖壹個洞，壹旦被抓出洞，必死無疑。在加拿大，政府只頒發了55個捕魚許可證，只有這些人才有資格捕魚。
第二，貽貝的營養價值是什麽？
營養價值:
1，富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
2、其他功效:肺虛咳嗽、腎虛氣喘、疲勞氣喘。腎虛陽痿。此質潤燥不燥，能補腎壯陽，填精養血，有固本強元的作用。
中醫飲食:
1，提高免疫力:蛋白質:是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
2、壯陽強腰:促進性功能、生精和生育能力。強化精益氣，改善精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛等癥。適用於男性性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消除水腫的作用。含有利尿成分，可消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可用於治療全身水腫、排尿困難等。
4、腎虛:癥狀有畏寒、腰酸、四肢畏寒、畏寒、腎陽虛水腫。5.降脂降壓:使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環。能軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。
三、象蛤不能用什麽吃東西？
1，不能與寒性食物同食:貽貝性寒，最好避免與壹些寒性食物同食，如菠菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不要馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料，註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免身體不適。
2、不能與啤酒、紅酒同食:大量食用啤酒如河蚌會產生過多的尿酸，從而導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
3、皮膚病患者禁食:皮膚病患者不能吃貽貝，因為貽貝中所含的蛋白質進入人體後可作為過敏原，使身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求部分患者避免食用。因食用貽貝引起的過敏性皮膚病多為ⅰ型過敏反應，可引起平滑肌痙攣、血管舒張、通透性增加、血漿外滲、水腫、嗜酸性粒細胞增多。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹復發或加重。
4.可食用的貽貝需要煮熟:貽貝沒有煮熟，含有細菌。貽貝中的細菌主要是副溶血弧菌等。，耐熱性強，只能在80℃以上被殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。