壹、潤燥安神的食物
秋季氣候幹燥，雖然夜間涼爽，但白天溫度仍然很高。所以根據“燥則潤燥”的原則，以滋陰清熱、潤燥止渴、提神安神為主。可以選擇芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳制品等具有保濕作用的食物。
第二，平食
秋季是最適合人體的進補季節，這樣可以減少病毒感染，防止冬天到來時舊病復發。秋季進補要選擇“防燥不膩”的平補。具有此功能的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
第三，健脾和胃的食物
苦於酷暑，有壹種說法是此時人的脾胃普遍較弱。保健要註意調理脾胃，多吃清熱、利濕、健脾的食物，使體內積聚的濕熱排出，有利於脾胃功能的恢復。健脾和胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
第四，滋陰潤肺的食物
立秋是壹個由熱到涼的過渡節氣，也是壹個由陽盛到陰盛的時期。肺在五行中屬金，就像秋天壹樣，所以秋季飲食宜滋陰潤肺。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。
動詞 （verb的縮寫）推薦食譜:
1，五彩蜜珠
原料:蘋果壹個，梨壹個，菠蘿半個，楊梅10，菱角10，檸檬壹個，糖適量。
做法:蘋果、梨、菠蘿洗凈去皮，用圓珠勺挖成圓珠，菱角洗凈去皮，楊梅洗凈備用。將糖加入50毫升清水中，放入鍋中加熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，吃的時候把糖汁倒在水果上。
2.姜炒鴨
材料:鴨子半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬。
做法:將鴨子剁碎，姜碎壹小塊，其余全部切絲，青椒切絲；油熱後，放入蔥、姜、蒜炒至鴨肉幹透。油八成熱時，將豆豉、辣醬、甜面醬翻炒壹會兒，姜絲翻炒壹會兒，最後將炸好的鴨肉、糖、青椒翻炒幾下。
3、糖醋排骨
材料:小排骨、澱粉、青椒、姜、雞蛋、米酒。
做法:在打散的蛋液中加入適量的鹽、雞精和少許米酒拌勻，然後加入排骨拌勻，腌制10分鐘入味。將腌制好的排骨用澱粉均勻蘸壹下，用手捏壹下，防止脫落。將排骨慢慢翻炒至表面金黃，至全熟時撈出。另起鍋，加入少許油，放入姜片，翻炒青紅椒。將炸好的排骨回鍋，快速翻炒。攪拌均勻，關火。
4、泡椒魚
配料:黃花魚壹條、香賴、蔥、姜、花椒、黃酒、香油、味精、鮮湯、白醋、鹽和植物油。
做法:黃花魚洗凈，切成花刀圖案備用。蔥、姜洗凈切絲。燒熱油鍋，將魚兩面煎至見黃色，取出。在鍋裏放少量油。加熱後，放入辣椒和姜絲入鍋翻炒。然後加入鮮湯、酒、鹽和魚。煮到魚熟了。取出後放入深盤中。撒上洋蔥絲和香菜。將鍋裏的湯燒開，加入白醋、味精和香油，攪拌均勻，倒入魚盤中。
5、小米山藥大棗粥
原料:小米30g，山藥15g，大棗5枚。做法:小米、山藥、大棗煮粥食用。
6、百合銀耳蓮子粥
材料:百合20g，銀耳40g，蓮子15g，糯米80g，冰糖適量。
做法:將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，煮熟後加入冰糖食用。