海城有什麽特產？還是特點？

海城餡餅1: 1906，海城縣回族馬德昌，漢族毛祥倫，分別在縣城火神廟街道經營餡餅。馬德昌管牛肉餡和面條餡餅；毛賣的是用豬、牛肉和鴛鴦做的混合面條餡餅。這兩種餡餅選料嚴格，用料考究，面粉精細。豬肉選前後槽，牛肉選三全、腰窩、紫蓋。用時令鮮萊做餡。海城餡餅酥脆可口，味道鮮香，深受人們喜愛。除了海城，還有沈陽、鞍山等地的海城餡餅店。海城餡餅海城餡餅是壹種傳統小吃，由毛青山於1920在遼寧省海城縣火神廟街道創辦。這座石矛名山，因其名曰嶗山記餡餅店，於1939遷至沈陽。海城餡餅，溫水和面條，豬和牛肉作為鴛鴦餡。熬制十余種香料，用汁液餵入餡料，增強其風味。蔬菜餡，隨著季節的變化，由豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、大白菜等制成。，使餅餡適合葷素搭配，濃淡適宜。高端產品裏還塞了魚翅、海參、對蝦、扇貝、雞肉，味道更是鮮美。成品餡餅色澤圓黃，皮脆韌，餡嫩爽口，清香撲鼻。配以蒜泥、辣椒油、芥末醬等，更加鮮美適口。配上八寶粥，清爽可口，別有壹番風味。牛莊派起源之辯關於牛莊派的起源有兩種說法。壹種觀點認為牛莊派起源於20世紀20年代初牛莊回族劉海春，另壹種觀點認為牛莊派是牛莊人高小山的父親高首創。兩種觀點的起源時間差別不大，都是20世紀初。據說，劉海淳的徽派比高的漢派早幾年。上世紀初的牛莊已經是壹個繁榮的港口。《牛莊鎮誌》記載，鹹豐八年，英國政府強迫清政府簽訂《天津條約》，牛莊成為國際商埠。由於商業發達，當時的牛莊已成為著名的古鎮。在港口周圍的商業街上，有許多商業，在鼎盛時期，有數百家商店經營各種商品。據84歲的高玉臣老人說，當時牛莊的市場上有各種各樣的小吃。他的父親高在市場上賣各種面食，生意興隆。後來，他發明了餡餅。除了發達的商業和大量的旅客為牛莊大餅的制作提供了客觀條件外，1920年，回族馬德昌在海城成功制作了壹種新的面食——大餅，在海城開了壹家有名的“馬家關大餅”。被認為是牛莊派原派之壹的劉海春，從馬家關回到牛莊當學徒。今年72歲的劉慶峰回憶說:“我父親離開海城著名的馬家餡餅店後，回到牛莊，開始在最繁華的街道上賣餡餅。牛莊沒有上了年紀的人不知道我爸醉仙了。那時候只有我們家在街上賣餡餅，買我們餡餅的人都要早上起來排隊。”小白皮塑:小白皮塑於清道光二年(1822)傳入海城，延續至今。這種糕點水面酥脆，餡多，屬於季節性生產品種。其特點:皮脆餡香，入口綿軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白面點用料考究，做工精細。皮是面粉，餡是熟面粉、白糠、大豆油、花生仁、核桃仁、桂花、綠肉絲、芝麻。這種糕點是由面粉和大油制成的。用文火烤，底火稍大，火小壹點。烤成白色，徹底煮熟。被評為鞍山地區優質產品的海城南果梨的傳說古時候，在海城東部的壹個山村裏，住著壹對父女。父親南老漢放羊采藥，女兒南國養蠶織布。雖然生活很窮，但也很愉快。壹天早上，南國姑娘走出家門，壹路唱著歌來到蠶場。看到橡樹葉上的蠶都吃得胖乎乎的，她好開心。突然，不遠處傳來刺耳的鳥鳴聲。女孩南國尋聲看去，只見壹只受傷的小鷹正與壹條大蛇搏鬥。看到小鷹筋疲力盡，大蛇占了上風。女孩南國順手折下壹根樹枝，撲向那條毒蛇。毒蛇被打死，小鷹得救，但女孩南國在壹次打鬥中被毒蛇咬傷，慢慢閉上了美麗的眼睛。晚上，南老漢放羊回來，沒見到女兒。他急得找到蠶場，抱起死去的女兒，非常痛苦。在村民的幫助下，南老漢把女兒埋了，把小鷹抱回家，精心治療，很快就治好了。這壹天，老人抱起小鷹，對它說:“妳的傷好了，以後不管什麽樣的毒蛇都是妳的對手。”小鷹似乎聽懂了南方老人的話，對南方老人點點頭，展開翅膀，拖著長長的聲音飛向遠方。第二年春天，人們在庫亞看到壹只鷹在南國姑娘的墳墓上空盤旋了九天。第十天飛走後，墳墓旁邊長了壹棵梨樹。南老漢把這棵梨樹當成女兒，悉心照料。小梨樹壹天天長大，枝繁葉茂，到了秋天，果實累累。南老漢把摘下來的梨分給村民，有的裝在籃子裏，掛在房梁上；有的把梨放在挖空的幹葫蘆頭裏。幾天後，村裏家家戶戶都飄來壹股濃濃的香味。大家四處尋找，發現是籃子裏的梨和葫蘆頭散發出來的香味。大家都沒見過這麽好看又好吃又香的水果，吃了之後都很清爽。有些病人吃了梨後恢復得很快。為了紀念南果女，村民們把這種梨叫做“南果梨”，這個小山村從此被稱為“鷹不落”村。南果梨好吃又能強身健體又能治病的消息很快就傳到了知府的耳朵裏。他派人把南國梨樹接回來，種在自己的園子裏，還抓了南老漢來幫南國梨樹。秋天，知府看到樹上的果子，心想如果把南果梨送給皇帝，皇帝壹高興就仕途有成。他命令南老漢把梨摘下來，放在籃子裏，準備去北京獻給皇帝。幾天過去了，梨壹點味道都沒有了。縣令拿起壹個梨，咬了壹口，又酸又硬。壹怒之下，派人砍倒梨樹，放走了南老漢。南老漢回到家，懷裏藏著幾個南國梨，在南國姑娘墳周圍的山坡上種下梨子，不久梨子發芽，長成小梨樹。第三年的秋天，樹上掛滿了梨子，梨子和以前壹樣漂亮、好吃、香，於是“南果梨”成了海城的特產。