野生大棗的功效與作用
1，補充營養
野生酸棗雖然是壹種野果，但是營養價值特別高。通常人們可以吸收豐富的多糖和果酸，以及壹些微量元素和胡蘿蔔素。此外，氨基酸和礦物質也是這種水果中最重要的。人們使用後可以吸收豐富的營養，促進身體新陳代謝，增強人體體質。
2、益氣健脾美容養顏
野生大棗是壹種能補中、健脾、養胃的健康食品。人們食用後，可以緩解面色晦暗、消瘦，改善腸胃的消化功能。此外，它能使人體吸收豐富的維生素E和維生素C，能加速人體內的血液循環，滋養嬌嫩肌膚，防止皮膚衰老。
3.膽結石的預防
野生大棗能加速人體內膽固醇的分解代謝，改善人體肝膽功能，預防膽結石。此外，野生大棗含有豐富的微量元素鐵和鈣。被人體吸收後，能增強人體造血功能，促進鈣的吸收，補鈣壯骨，預防骨質疏松。
4.冠心病的預防
野生大棗對冠心病有明顯的預防作用，其酸酮類和苷類成分可直接作用於人的心腦血管疾病，改善冠狀動脈的彈性和通透性，對冠狀動脈病變有明顯的預防作用，其所含的微量元素鎂也能保護心臟，改善其功能。
5.減肥和防止便秘。
野生大棗含有豐富的膳食纖維和壹些天然果膠，可以增加人的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入。此外，它含有酸性成分和高纖維素，還能促進胃腸蠕動，促進腸道內大便的生成和排出，平時經常食用可預防便秘。
6、強健骨骼，強健體魄，延緩衰老
野生大棗含有豐富的鈣、鐵、鎂、磷等微量元素。人們食用後可以吸收足夠的鈣，它可以促進體內鈣的吸收和利用，強壯骨骼，減少骨關節疾病的發生。野生大棗還含有豐富的維生素E，是壹種天然的抗氧化劑。能清除人體內的自由基，延緩各種衰老癥狀的發生。
酸棗的食用方法
1.成熟的野生大棗可以直接食用。人洗幹凈後可以直接含在嘴裏吃，最後把裏面的棗核吐出來。如果不喜歡它的酸味，也可以洗幹凈，和冰糖壹起放在鍋裏煮，直到變成甜湯。
2.野生酸棗也可以用來煮粥。用它煮粥的時候，需要洗幹凈，切成塊。然後，放入鍋中，將大米洗幹凈，放入鍋中，加入適量的水，壹起煮至成粥狀，加入適量的糖調味即可。
酸棗做法大全
壹、棗粥
原料:大米100g，酸棗仁50g，糖適量。
練習:
1.酸棗仁洗凈搗碎，加適量水搗碎，用紗布絞汁。
2.將大米洗幹凈，加入適量清水燒開，然後用文火煮至半熟，加入棗汁再煮至米湯濃稠，加入糖。
二、酸棗仁雞蛋湯
材料:酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋壹個，花生10，紅棗6個。
做法:燒開水，打荷包蛋，放入紅糖，再放入花生和紅棗。然後將包好的酸棗仁放入鍋中，小火燉30分鐘。睡前給孩子吃。
三、泥鰍酸棗仁湯
原料:泥鰍50克，酸棗仁50克。
練習:
1.將泥鰍活殺，去內臟，洗凈，切段；將棗子洗凈。
2、泥鰍和酸棗仁放在同壹個鍋裏，加水500毫升，加入姜、蔥、黃酒，大火煮3分鐘，去沫，文火煮15分鐘。