長夏節氣的傳統活動
長夏煮雞蛋。
俗話說:“長夏吃了雞蛋，天熱了就不是夏天了。”每當漫長的夏天，天氣都溫暖而晴朗。這時，人們吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，以為長夏吃雞蛋可以強身健體。最幸福的人是孩子。父母通常會和朋友壹起編織五顏六色的雞蛋口袋，打雞蛋。
夏季歡迎儀式
在長夏的這壹天，古代皇帝會帶領官員到北京南郊迎夏，舉行迎夏儀式。據記載，周朝時，在長夏之日，天帝親自率領文武百官到郊外舉行“迎夏”儀式，並指示司徒官員到各地鼓勵農民努力勞作。在儀式上，所有的官兵都穿著紅色的禮儀服，佩戴紅色的玉飾，甚至馬匹和車旗都要紅色，以表達他們對豐收的渴望和良好的祝願。朝廷中“夏季開冰，賜文武大臣”。去年冬天冰被儲存起來，由皇帝送給官員。
漫長的夏季稱重
中國古代非常重視長夏節氣，有很多傳統習俗。長夏說，“人”的習俗從三國時期就有了。古詩雲:“長夏稱人，懸梁笑。”這壹天稱完體重，就不怕夏天熱了，不會減肥了，不然會被疾病困擾。雖然稱人習俗的起源有不同的版本，但民間傳說都與劉備的兒子竇有關。
長夏喝茶。
在江西，有長夏喝茶的習俗，說的是不喝長夏茶，整個夏天都會遭殃。在長夏的那壹天，女人們會聚七種茶壹起煮著喝，說是長夏喝了七種茶，可以保證她整個夏天都不會犯困。從科學的角度來說，夏季炎熱，經常喝茶，尤其是清涼的綠茶，可以使暑氣消失，起到清熱、利尿、解毒的作用。此外，夏季氣溫高，人體水分大量流失。經常喝茶可以及時補充水分。
吃雞腸面
在永定太平，家家都有在漫長的夏天吃雞腸面的習慣，每個人都要用手捏雞腸面。這時候老人會說:“長雞腸，大家都要吃；長夏吃了面，大家的腳都很健康。”父母希望家人吃了雞肉香腸面後變得精力充沛，身體強壯，無病呻吟，努力工作，長壽。
品嘗新活動
民間還有“長夏嘗新事物”的習俗活動。比如蘇州有句話叫“長夏見三創”，三創就是櫻桃、李子、小麥，用於祭祖。在江浙壹帶，很多人都想吃壹碗香噴噴的黑米，就是將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆與白糯米混合，煮出“五色飯”。後來演變成用日本豆肉煮糯米飯，菜品由莧菜和黃花魚湯組成，稱為“長夏飯”。
長夏節氣的氣候特征
漫長的夏季過後，江南正式進入雨季，降雨量和雨天明顯增多。連續的陰雨天不僅造成了農作物的濕害，也造成了許多疾病的流行。小麥抽穗開花期是最易感染赤黴病的時期。如果預計未來會出現溫暖但多雨的天氣，那麽從初花期到盛花期都要密切註意噴灑藥劑。南方棉花在連陰雨或乍暖還寒的天氣條件下，常引起炭疽病、猝倒病等病害暴發，造成大面積死苗缺苗。應及時采取必要的增溫降濕措施，並結合化控，保苗，爭取壯苗。“長夏多種秧，滿倉多收粟”，長夏前後正是大江南北早稻插秧的紅色季節。“滿月苗可以種，滿月草不能播”。這個時候，氣溫還是偏低的。栽苗後要立即加強管理，早追肥，早耕田，早治蟲，早促發展。中稻播種時要密切註意掃尾。這個時候茶樹的春梢發育最快。如果忽視它們，茶葉就會變老。俗話說“谷雨少摘，長夏不摘”，要集中力量，分批突擊收獲。
長夏前後，華北、西北氣溫回升較快，但降水仍然不多。此外，春季風大，蒸發強烈。大氣幹燥和土壤幹旱往往嚴重影響農作物的正常生長。特別是小麥灌漿和乳熟前後的幹熱風是導致減產的重要災害性天氣，適時灌溉是抗旱防災的關鍵措施。“長夏鋤頭遍地三日”，此時雜草生長迅速。“壹日不鋤草，三日不鋤。”中耕除草不僅能除草、抗旱、防澇，還能提高地溫、加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壯生長具有重要意義。
漫長的夏季過後，正是大面積種植早稻的關鍵時期，而這壹時期雨水的到來和雨量的多少與未來的收成密切相關。農諺說得好:“長夏不下，犁頭高掛。”“長夏無雨，頭無米。”還有壹種民間習俗，稱體重怕暑熱。據說這壹天稱體重後，不怕暑熱，不會減肥，否則會被疾病困擾。江西還有長夏喝茶的習俗，說不喝長夏茶，壹夏都苦。早在古代，國王們經常在夏初壹天出城迎夏，迎夏之日就是立夏。
《禮記·月令》解釋了長夏的說法:“蟲出，瓜長，苦菜顯。”說明這個時候，青蛙開始叫囂著夏天的來臨，蚯蚓也在忙著幫農民松土，田埂上的野菜也在爭先恐後地出土。清晨，當人們在初夏的陽光下漫步在鄉間田野和沙灘上，妳會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。當妳在鄉村、田野、沙灘，妳會從這溫柔的陽光中感受到大自然的深情。
長夏吃什麽食物？
(母雞的)蛋
長夏吃雞蛋，不僅經得起“夏天”的考驗，還能帶來完整的人生。
長夏有吃雞蛋的習俗，可以預防食欲不振、乏力、消瘦等夏季常見癥狀。雞蛋有安神養心的作用。
黑米蛋糕
黑米糕也是寧波傳統的長夏小吃之壹。它是將黑葉搗碎浸泡在水中，用黑葉汁浸泡糯米使其染成黑色，然後將浸泡後的黑糯米用糖蒸熟，用手壓成糯米餅，有淡淡的黑葉味。
小麥蠶
在漫長的夏季節日，上海郊區縣的農民用小麥粉和糖制成條狀，稱為“小麥蠶”。當人們吃了它們，他們可以避免“夏天”。
長夏的嫩草頭和米線炒成餅，稱為“攤”，深受上海和浦東人的喜愛。糖李子、酒醅、鹹蛋等。也算是時令食品，稱之為鮮，嘗之為“三新”。