吃板栗容易長胖嗎？如果妳吃太多栗子，妳會發胖。板栗屬於堅果類，但不如核桃、榛子、杏仁等堅果含油豐富，澱粉含量很高。板栗幹的碳水化合物含量達到77%，相當於谷物的75%。還有40%的鮮栗子，是土豆的2.4倍。新鮮板栗的蛋白質含量為4% ~ 5%，沒有花生、核桃高，但略高於熟飯。
但在某些方面，板栗比谷物更有營養。栗子含有豐富的維生素B1和B2，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是谷物無法比擬的。人們恐怕很難想到，新鮮的栗子比西紅柿含有更多的維生素C，是蘋果的十幾倍！栗子還含有全面的礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。雖然含量沒有榛子、瓜子高，但仍遠高於蘋果、梨等普通水果，尤其是鉀含量突出，比據說富含鉀的蘋果高4倍。
亮油栗子也有很高的藥用價值。板栗具有健脾胃、益氣、補腎強心的作用，主要用於治療惡心、吐血、便血等。鹹宜，年輕人和老年人。栗子富含軟膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工烹飪中不加糖，糖尿病患者也可以適量品嘗。
雖然栗子的營養保健價值很高，但也需要適當食用。栗子不能壹次大量食用。如果妳吃得太多，妳很容易腫起來。壹天只需要吃6 ~ 7粒。堅持下去，可以達到很好的滋補效果。人們最好把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中食用，而不是在飯後大量食用。這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。範博士提醒消費者，選購栗子時不要盲目追求果肉的白色或金黃色。金黃色的果肉可能是化學處理過的栗子。相反，如果炒或煮後果肉中間有壹些褐變，是栗子中含有的酶嗎？褐變反應只要味道沒變，對人體無害。
孕婦可以吃板栗嗎？板栗是壹種受歡迎的食物，不僅因為它獨特的風味和軟糯的肉質，還因為它富含營養。
板栗中維生素C的含量高於番茄，甚至是蘋果的十幾倍。它含有豐富而全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等。板栗還富含人體必需的蛋白質。栗子是壹種堅果食品。它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其營養成分也不容忽視。
孕婦吃板栗對胎兒的生長發育和自身健康都有很大的好處。能健脾補腎，提高免疫力，促進胎兒發育，幫助孕婦消除水腫，緩解情緒。孕婦經常吃板栗，不僅可以強身健體，還可以幫助骨盆發育成熟，消除疲勞，強身健體。
栗子的吃法也有很多種，可以生吃也可以熟吃，可以煮粥也可以煲湯。炒栗子吃起來香甜可口，是非常好的食物。孕婦可以吃板栗，但切記不要吃太多，否則容易導致消化不良。因為含糖量高，孕期糖尿病人不宜多吃。
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