菜系及功效:精品主食、青少年食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、貧血食譜。
口味:原味工藝:其他
制作1.2%番茄醬肉丁材料；
材料:大米300克(蒸熟)。
輔料:豬肉(瘦肉)150克，胡蘿蔔50克。
調料:番茄醬20克，豬油(精制)40克，15克料酒，5克蔥，5克姜，1克味精，2克鹽。
番茄醬肉丁拌飯的特點:
這種大米色澤艷麗，鮮嫩可口。
教妳怎麽做茄子飯，怎麽做茄子飯很好吃。
1.瘦肉洗凈，拍松，切成丁；胡蘿蔔洗凈，切成丁；將蔥和姜洗凈，蔥切成蔥花，姜切成姜末備用。
2.將炒鍋放在高火上，放入熟豬油加熱，放入蔥花和姜末，放入胡蘿蔔丁炒幾下香，然後放入肉丁快速翻炒，變色時放入料酒和精鹽，炒至中斷，然後停火。
3.將燉好的米飯放入盤中，將番茄汁丁澆在米飯上，即可食用。
小派-食物相克:
米飯(蒸):米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。
詳細介紹了蓋澆飯的做法
美食與功效:精品主食，青少年飲食，營養不良飲食
口味:原味工藝:其他
制作材料為1∶1.1的大米:
材料:大米400克。
輔料:冬筍60g，豬肉(肥瘦)100g，大白菜150g。
調料:大蔥10g，鹽5g，味精2g，醬油4g，澱粉(豌豆)5g，花生油50g。
1: 1.2大米的特點:
這種米飯色澤悅目，汁多味醇，米軟。
教妳怎麽做蓋澆飯，蓋澆飯怎麽做才好吃。
1.豬肉洗凈，瀝幹，切塊；將白菜洗凈，瀝幹水分，切成段；冬筍去殼，煮熟，切片；洋蔥洗凈，切成段備用。
2.將大米洗凈，做成米飯備用。
3.炒鍋倒入花生油，中火加熱至五成時放入蔥翻炒幾下，放入豬肉片翻炒，放入煮熟的冬筍、青菜、醬油、精鹽、味精，翻炒幾下，倒入適量高湯，燒開，用少許澱粉勾芡成澆汁。
4.將米飯分碗，澆汁，即可食用。
小派-食物相克:
賴斯:唐？孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
卿？王玉英:“炒飯雖香，但幹澀助火，腹瀉者除非中間偏涼，否則應忌食。”
香菇肉絲蓋飯做法詳解
菜系及功效:上等主食，補氣血偏方，滋補身體防癌偏方。
口味:原味工藝:其他
制作肉絲蘑菇拌飯的材料；
材料:蒸飯500克，豬裏脊肉300克，鮮菇250克。
調料:大蔥10g，姜3g，料酒20g，醬油15g，鹽2g，味精2g，花生油60g。
肉絲香菇拌飯的特點:
這種米飯鮮嫩可口，營養豐富。
教妳如何做壹份香菇肉絲拌飯，如何做壹份香菇肉絲拌飯很好吃。
1.香菇洗凈，去蒂，切成細絲；裏脊肉洗凈，切成細絲；蔥、姜去皮洗凈，切成細絲備用。
2.大火燒熱炒鍋，倒入花生油，油熱時放入蔥姜絲，放入香菇絲和裏脊肉絲快速翻炒，顏色變白時倒入料酒，加入精鹽和醬油，翻炒至停止，然後停火，加入味精翻炒。
3.將剛燉好的米飯放入盤中，倒入炒好的裏脊肉蘑菇絲，即可食用。
肉絲香菇拌飯制作小技巧；
主料最好選擇新鮮的香菇，拌飯會更嫩更好吃。
小派-食物相克:
米飯(蒸):米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。