春天種什麽蔬菜？蔬菜是生活中常見的食物。不同的蔬菜生長在不同的季節，每種蔬菜的營養價值也不壹樣。妳知道春天適合種什麽蔬菜，第二年春天種什麽蔬菜嗎？
春天種什麽蔬菜1 1，生菜
生菜是年前最好種的，現在氣溫開始回升。北方也可以種，南方晚壹點。早春種植時，可以將種子用溫水浸泡壹個下午，然後將種子放在濕巾上，加速發芽。種子發芽變白後，撒在濕潤的盆土裏，蓋壹層薄薄的土。
註意:不要把種子撒得太密，否則以後還需要播種。生菜喜冷環境，可室外飼養。小葉長出來後，可以得到更多的陽光。嫩葉可以早摘早吃。葉子老了，就苦了。摘完可以追點肥肉，很快又能吃了。
2.大白菜
大白菜的發芽率非常高，春、秋、冬均可種植。最好提前購買種子，準備疏松透氣的腐殖土，將種子均勻撒在土中，間距2厘米左右。種子上蓋壹層薄薄的土，然後澆水，直到水從鍋底流出。
出芽後開始曬太陽，只要有明亮溫暖的光。如果沒有足夠的光照，它就會長得太長。長大後移植後會長成大樹，不移植很難長成大樹。大白菜生長周期短，生長快，容易飼餵。春天壹個多月就可以收割了。下面的菜和炒菜都很好吃。
3.茄子
茄子要選擇抗病性強、優質高產的品種，網上提問，購買合適的種子。種植時，先發芽，將種子用溫水浸泡24小時，取出，洗掉種皮上的粘液，然後放在濕紙巾上發芽，種子變白後埋在土裏。田園土或腐殖土最好。
種植後，用土覆蓋1cm，澆水，放在半陰涼的地方。幼苗長出三片小葉後，移栽到中苗，每棵苗種壹個花盆，在盆底埋壹些腐熟的有機肥。緩苗後多曬曬太陽，澆澆水，等苗長起來就搭起架子。
整個過程中茄子要抹薄，要勤抹。可以買點果蔬營養液，定期施肥。需要2 ~ 3個月才能得到更多的陽光。花友們要有耐心！
4.番茄
西紅柿可以當水果吃，因為考慮到家裏空間有限，種西紅柿不太方便，可以種壹些聖女果和小番茄。如果不買種子，可以把超市裏買的小番茄種子撿起來，洗幹凈，然後用濕紙巾催芽，露出“大白腿”再種。有保育塊更省心。
發芽後，種在濕潤的土壤裏，種植前澆水。種植後不需要澆水。把它放在陰涼的地方，壹周後妳就能長出真正的葉子。離開葉子後，可以很快曬到太陽，發育得很快。
花盆可以移到朝南的陽臺、露臺、屋頂。是壹種喜歡清淡食物的蔬菜。又瘦又胖，壹個月就能出芽。
花蕾期不要澆太多水。盆裏水太多容易落花。在花芽分化期，可追施花多多12，補充磷、鉀，促進座果。小番茄不需要打頂，分枝能力強。
春天可以種植的蔬菜有很多，尤其是甜瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、豆類、辣椒、香菜等。花友有時間有空間，不如壹個品種，新鮮健康，還能省下壹大筆錢買家裏的菜！
春天種什麽蔬菜？2春天可以種什麽蔬菜？
蔬菜包括油菜、菠菜、韭菜、萵苣、卷心菜和洋蔥。剩下的都是大棚蔬菜。接下來的幾天，還有春黃瓜、葫蘆、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿蔔、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、韭菜、大蒜、白菜、番茄、山藥、芋頭、莧菜。
部分蔬菜即將開始育苗或播種。適合露地栽培的蔬菜品種主要有:
1，蔥。秧苗在3月上半月培育，春季不割，麥收後種在地裏，第壹次霜凍時收割。
2、小拱棚或塑料薄膜西、瓜。3月中旬在旬陽界育苗，4月上旬在小拱棚或4月20日後在地膜上種植。4月下旬至5月上旬，棉花按需種植，進行棉瓜間作。
3.茄子(茄子、辣椒、番茄)3月在潯陽邊境中部種植，4月下旬在露地種植，小麥收獲後收割。
4.早春西葫蘆可在3月初、中旬養，或在4月10左右直接覆膜畝產1500株左右，麥收前出瓜。
5、春豆。壹般不育苗，用塑料薄膜直播。播種期在4月10左右。每畝用種量3，5-4斤，每畝4000穴，每穴3粒，不間苗。
6、春蘿蔔還是春蘿蔔。春蘿蔔或春蘿蔔產量不高，但價格不低。壹般3月初在小拱棚內直播，5月下旬至6月上旬收獲。
其他配菜包括油菜、菠菜、茴香、冬瓜、南瓜和芹菜。
春天可以種什麽蔬菜？
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽菜、芥菜、清江菜、油麥菜。
收獲期長的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、香菜、洋蔥等。
節省空間的蔬菜:胡蘿蔔、小蘿蔔、萵苣、洋蔥、生姜和歐芹。
容易種植的蔬菜:苦瓜、胡蘿蔔、生姜、洋蔥、生菜、大白菜。
抗蟲蔬菜:洋蔥、韭菜、紅薯葉、人參草、蘆薈和金魚藻。
春天可以吃什麽時令蔬菜？
生菜；萵苣
萵苣是壹種中國人和西方人都常吃的蔬菜。壹年四季都可以催熟，但最好在春天吃。它既是時令蔬菜，又是味道最嫩的。萵筍是萵筍類蔬菜的壹種，含有萵筍素，具有寧心降火的功效。生菜含水量高，營養豐富，最突出的特點是低脂肪、高維生素。
薺菜
春天的野菜裏，薺菜絕對是耀眼的明星。早春時，把它的嫩苗當野菜吃，又香又好吃。薺菜薺菜壹直是藥食同源的蔬菜。含有豐富的營養和膳食纖維，能促進腸道健康，健胃消食，明目降血壓。春天吃薺菜更受歡迎。都說薺菜是靈丹妙藥。薺菜包餃子吃，做春卷吃，或者炒菜吃，都是常見的吃法。
豆瓣菜
西洋菜是壹種繁殖能力特別強的蔬菜，富含維生素和微量元素。中醫認為，豆瓣菜味甘、苦，性寒，引起肺、膀胱問題。具有清燥、潤肺、化痰、止咳、利尿的功效。味道清爽，壹般用來煲湯，可以讓湯更鮮美。
豌豆
現在是豌豆上市的季節。此時的豌豆圓圓的，鮮綠的，營養豐富，味道鮮美，可謂是春天吃豌豆的好時機。豌豆性平味甘，有益脾胃，生津止渴，利小便。“脾”與皮膚密切相關。如果脾功能下降，血液循環就會受到阻礙，皮膚很容易因為缺乏血液的滋養而變得粗糙。所以春天吃豌豆有護膚的功效。
芹菜
春天吃芹菜可以有清熱平肝、健胃、利尿、降血脂、降血壓的作用。春天，芹菜是疏肝清熱的首選。因為它有清熱解毒的功效，經常食用可以平肝退熱，還能有效防止春困，使人體精神煥發。
番茄
與普通蔬菜相比，西紅柿富含天然抗氧化劑，除維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都很熟悉。可以預防感冒，治療感冒，治療壞血病。對於維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也是補充維生素C的好方法，但是未成熟的青西紅柿含有毒素，不適合食用。
韭菜
韭菜據說春天香，夏天辣，秋天苦，冬天甜，所以春天的韭菜非常好吃，很好吃。韭菜是不可多得的健康菜肴，具有溫中、行氣、健胃、提神、補腎、壯陽、暖腰膝的作用。中醫認為韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰搭配是營養豐富的飲食選擇。
春竹筍
春天是春筍提早品嘗的好時機。春竹筍特別肥嫩，所以被譽為春天的“蔬菜之王”。竹筍不僅是壹種好蔬菜，也是壹種良藥。中醫臨床研究發現，春筍性味甘、寒，有益九竅、通血脈、化痰生津、消食腹脹的功效。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是很好吃的菜。
春天種什麽蔬菜。春天可以種什麽蔬菜？
春天可以種植空心菜、大白菜、香菜、番茄、菊花、生菜、茄子、黃瓜、冬瓜、南瓜、豆類、蔥、蘿蔔等。
大蔥可以在3月上半月種植，然後在小麥收獲後移植到地裏，在第壹次霜凍時收獲。茄子可以在3月上半月養，4月下旬移栽到地裏，小麥收割後收割。
春季4月初可采用地膜種植法種植豆類，無需育苗。3月初可以在小拱棚裏種植蘿蔔，5月下旬至6月上旬收獲。
二、哪些菜適合盆栽？
1、聖女果:聖女果又叫小番茄，因為它看起來像壹個縮小版的番茄。種植相對簡單。可以直接把買來的聖女果裏面的種子挖出來，用水清洗幹凈，用濕布包裹起來，加速發芽。當種子變白後，種在準備好的花盆裏，種植前用水浸泡土壤，種植後不需要澆水。放在陰涼的地方，壹個星期左右就可以曬太陽了。
2、黃瓜:對黃瓜的種植沒有很高的要求，施足肥料即可。妳可以把它種在更大的花盆裏。種植時施足肥，將黃瓜種子均勻撒在土面上，覆土待出苗，然後按時澆水施肥。