剛從樹上摘下來的新鮮桂花不能作為食品的香料，因為新鮮桂花含有單寧，味苦，缺乏香味；長期保存儲存後，澀味會減少甚至消失。如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，和白糖拌勻，壓緊密封在瓶子或壇子裏(忌金屬容器)，不急的話放幾天再吃。
問題二:新鮮桂花怎麽處理才能吃？可以用來泡茶，也可以用來裝零食。反正熟了就能吃，只是有些做法味道不好，但效果不錯。
問題三:剛摘下來的新鮮桂花可以用來泡茶嗎？桂花要用鹽水浸泡半小時，苦水撈出消毒，然後擰幹。瓶子裏要放壹層糖，壹層桂花，用瓶蓋擰緊。2天之後，茶就可以泡了，閥門很香。時間越長越好。
問題四:桂花可以直接吃嗎？不會，新鮮的桂花含有單寧，味道苦澀，缺乏香味。但經過長期保鮮儲存，澀味會減少甚至消失。最好先把鮮桂花做成糖桂花或桂花幹，延長保質期，再做他用。
介紹了桂花的兩種處理方法。
桂花的制作方法有兩種:壹是將桂花的莖去掉，只留下桂花的花瓣，然後放入沸水中(幾秒鐘)撈出，放涼，用手或紗布將水分擠幹，再按1: 10的比例拌上糖(或蜂蜜)，放入可密封的瓶中(瓶口有壹層保鮮膜)保存壹個月。第二種方法是將新鮮的桂花用鹽腌制(只需少許)，然後放入器皿中，再將桂花按照1: 1的比例逐層密封腌制壹周，即可制成。這兩種方法制作的桂花在低溫環境下可保存3年以上。
桂花幹的制作方法比較簡單。把桂花放微波爐裏，中火烤5分鐘就好了。取出冷卻後，放入微波爐中，中火烤5分鐘。這樣做出來的桂花幹可以在幹燥的環境下保存2-3年。切記不要把桂花放在陽光下暴曬，這樣容易揮發香味。另壹種方法是將新鮮桂花拌入豬油或金龍魚油中，這樣烹調時會有桂花香，壹般可保存1-2年。
問題五:新鮮桂花能吃嗎？有灰塵直接撿回來，需要水洗晾幹。要幹到開始幹癟，然後可以用糖腌制。如果糖放的早，會滲出很多水，桂花會變爛，不好。腌制後，放入瓶中，密封，放入冰箱保存。Ps:顏色黑是因為花氧化了，正常。現在有些桂花月餅是黃色的。不是桂花，是加糖的鮮桂花。
問題6:鮮桂花可以泡茶嗎？桂花這種花，壹般都是用糖漬或者鹽漬來保存的。新鮮的桂花如果直接曬幹或者曬幹，由於精油流失太多，幾乎會變成沒有香味的花渣。染色桂花用途廣泛，如桂花酸梅湯、桂花蓮子湯、桂花藕粉等。，這些都離不開桂花。
新弧裏的桂花也可以直接泡茶喝。先將桂花放入熱水中消毒三分鐘，然後將桂花撈起放入熱水中浸泡三到五分鐘。吃起來又香又好吃。不信妳自己試試！
問題7:如何處理自己做的新鮮桂花？壹般新采摘的桂花不能直接食用，因為新鮮的桂花含有單寧，味道苦澀，缺乏香味。長期保存儲存後，澀味會減少甚至消失。如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，和白糖拌勻，壓緊密封在瓶子或壇子裏，放幾天再吃。
如果不急，少量桂花壹般用以下兩種方式腌制:
方法壹:桂花
適量桂花，清水漂洗，瀝幹，與桂花等重量或兩倍重量的白糖混合，放入缸中，得到色、香、味、味俱佳的桂花。
方法二:鹹桂花
桂花500克，加入125克鹽和明礬以及500毫升涼開水，稍加攪拌。密封在瓶子裏，可以保存很長時間。這種方法可以保持桂花的色、香不變。取出後用冷水沖洗幹凈。
用上述方法加工的保鮮桂花制品，壹般可以直接拌各種甜食食用。如糯米酒、八寶飯、蓮藕粥、豆沙餃子之類的，加點到心裏，就是香味撲鼻，開胃。此外，桂花還可以作為調料制作自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花糕、桂花糯米飯、桂花糖藕、桂花糖芋頭、桂花板栗酥、桂花紅薯墩等家庭甜食。
問題8:新鮮桂花可以泡著喝嗎？什麽對妳的健康有好處？妳最好在泡茶之前把它弄幹。
新鮮的可以用鹽腌制，水倒掉後用糖腌制，就是桂花。
問題9:新鮮桂花泡水有什麽好處？桂花有很好的藥用價值。古人說桂花是良藥，所以用桂花釀的酒可以達到“飲千年”的效果。桂花味溫辛，可煎服、泡茶或泡酒口服。具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰祛瘀的功效，對厭食、多痰、咳喘、痔瘡、痢疾、閉經腹痛有壹定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的作用，能增進食欲；紅糖具有補氣養血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化瘀的功效，特別適合孕婦、兒童及貧血者食用。所以脾胃虛寒，脾胃功能較弱的人可以喝桂花茶暖胃。但不適用於有燒心疼痛、口幹舌燥、饑不擇食、小便黃、大便粘稠等癥狀的人。
問題10:新鮮桂花可以直接泡水喝嗎？可以泡著直接吃嗎？