原料：奶油芝士120克，中筋面粉180克，雞蛋90克，黃油25克，細砂糖50克，橙果醬50克，橙皮屑30克，鹽1.5克，泡打粉1/2勺
烘焙：180度，中層上下火，20分鐘左右
1、奶油芝士隔水軟化，加入黃油，用打蛋器打至順滑無顆粒
2、加入砂糖，分次加入蛋液，攪拌均勻 2圖
3、加入橙果醬、橙皮屑，攪拌 1圖
4、篩入面粉、泡打粉，揉捏成團←_←這裏開始因為手臟就沒圖了|||||
5、揪壹小團面團，搓圓壓扁，這些分量可制作45個左右
6、烤箱預熱，烘焙
問題二：奶油奶酪出來做蛋糕還可以做什麽 壹般最常用的都是拿來做蛋糕，還可以用來調餡子，加入可絲達和吉士粉味道都不錯。
問題三：奶油奶酪用來做什麽 可以做可以做奶酪蛋糕
奶油奶酪
奶油奶酪，英文名為cream cheese，是壹種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油奶酪是奶酪的壹種，但不是奶油的壹種。 奶油奶酪可以買現成的，也可以自己做。 奶油奶酪是壹種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮奶酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於制作蛋糕但是保存期很短。
可以做奶酪蛋糕：
奶酪糊原料：奶油奶酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米澱粉15克。
餅幹底原料：消化餅幹100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅幹放到保鮮袋裏用搟面杖搟碎。
2、核桃仁用搟面杖敲碎。
3、把已經軟化的黃油放到餅幹碎和核桃碎裏拌勻。
4、把拌勻核桃餅幹碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到壹遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油奶酪切成小塊，放到盆中，裏面放上白糖。
6、用打蛋器將奶酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到奶酪糊中打勻，先打勻壹個，再放另壹個。
8、奶酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，並攪勻。
9、篩入玉米澱粉後，攪拌均勻，奶酪糊就做好了。
10、把奶酪糊倒入先前做好的餅幹底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的壹半左右。這種烤法叫“水浴法”（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要註入水壹同烘烤。）。
12、烤好的奶酪蛋糕，放涼後放到冰箱裏冷藏4個小時以上後拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造壹下型。
註：如果妳用的是慕斯模或者是活底模，壹定壹定要記得要用錫紙把底部包好。
問題四：在家可以用奶酪做些什麽簡單的食品 奶酪豆腐吃過嗎？
我家人都喜歡吃的~~
將豆腐塊用花生油 煎壹下 煎成那種帶黃色的哦 然後將奶酪和牛奶化成奶酪醬~~ 澆在上面 很好吃的
問題五：cream cheese 除了做蛋糕還可以做什麽 還可以做檸檬乳酪塔的餡料
或者用作小面包的內餡也不錯的
檸檬乳酪塔
基本塔皮
材料：
A：低筋面粉100克、奶油50克、糖1大匙
B：雞蛋半個
模具：
9寸餡餅盤（派盤）壹個
做法：
1、A料放盆中，用搟面杖搗碎拌勻。
2、蛋加入攪拌，再將之和成面團。能成團即可，不要過度揉搓。
3、搟成比模型稍大的圓薄片。
4、放入模型，用手指輕壓，使之貼著模型。用刀把多余的面皮切掉，底部刺幾個小洞。
5、切掉的面皮 *** 起來，我又分成兩份，用蛋塔模做了2個塔皮。（最好放入冰箱冷藏1個小時再烤，否則容易收縮，就像我這次烤出來壹樣）
6、放入預熱200度的烤箱下層，烤20分鐘。
檸檬乳酪餡
材料：
A：奶油奶酪(cream cheese)280克、蛋黃2個、糖50－60克、檸檬皮末1小匙、檸檬汁1大匙
B：牛奶1杯（＝240ML＝227克）、玉米粉4大匙、葡萄幹50克、蛋白2個、糖40克
做法：
1、A料依序攪拌均勻。每加壹種材料必須攪拌均勻之後再加下壹種。
2、B料放鍋中調勻煮熟。要邊煮邊攪拌以免糊底。
3、再加入拌勻的A料和葡萄幹，煮到稍微沸騰即可熄火，全倒入烤制了20分鐘的塔皮中抹平。
4、蛋白打起泡，再加糖打到硬性發泡，用橡皮刀塗在塔上，刮成不規則形狀。放入烤箱下層，200度，烤約10分鐘，直到蛋白有焦色即可。
問題六：奶油奶酪可以做什麽喔 1.可以做披薩
2.可以加面包
3.可以幹吃
4.可以做外國料理
5.配點心6.做壹些甜點 有人仲話可以整雪糕..（百度噶答案亞、哢..）
問題七：我有做奶酪蛋糕的奶油奶酪，但是身邊沒有烤箱，可以用它來做什麽呢？這種奶油奶酪可以直接食用嗎？如果我 沒有烤箱可以做慕斯蛋糕，這個不需要烤箱，也可以直接食用
問題八：安佳奶油奶酪只適合做什 最經典的是用來做芝士蛋糕（cheese cake），當然也可以直接使用酸酸的、滑滑的，奶香味很濃郁很好吃。奶油奶酪在餐飲和烘焙行業還經常被用到芝士甜點（如焦糖布丁、提拉米蘇）、奶油蘑菇湯、色拉當中，都是很經典的用法。