原料:吉利粉、水果、牛奶等。
步驟:
1，1勺吉利丁粉與5勺80度以上的開水混合。
2.加入水果丁
3.加入牛奶或其他與魚膠粉等量的飲料。
4.放冰箱15分鐘。
註:魚膠粉在各大農貿市場都能買到。
兩段果凍
材料:
牛奶400毫升
鮮奶油200毫升
100%橙汁1000毫升
糖150克
芒硝粉30克
練習:
①將30克吉利粉用180毫升水溶解，將牛奶、奶油、糖放入鍋中，邊攪拌邊加熱至沸騰。
(2)熄火，將溶解的吉利粉放入鍋中，充分攪拌。
③將100%橘水放入鍋中，充分攪拌。
④將鍋中的溶液倒入準備好的果凍模型中，室溫放置30分鐘左右。
⑤當模型中的液體分為兩層(下層透明，上層橙色)時，可以放入冰箱冷藏。
高郵德福的籠養印刷與烹飪實踐
(壹)材料:(二)湯:
高葉豆腐5片湯2碗
肉末100克糖2湯匙
胡蘿蔔50克鹽1/3茶匙。
洋蔥1/4 2茶匙醬油
鹽1/3茶匙葡萄酒3茶匙。
糖1茶匙
練習:
①將高葉豆腐放入50℃的溫水中使其軟化，然後用清水沖洗至無濁水流出。
(2)用刀在洗好的高葉豆腐中間挖壹個大小合適的洞，以便將A料放進去。
(3)將準備好的A料充分攪拌均勻，然後用勺子將A料填入高葉豆腐挖的洞內。
(4)將準備好的材料B倒入鍋中加熱至沸騰，然後將盛有材料的高野豆腐放入鍋中與材料B壹起煮5-8分鐘。
⑤將煮好的豆腐出鍋，從中間劈開，放入盤中。
壹種酸奶果凍的制作方法
材料(四個人)
2湯匙明膠(7克)
4湯匙(60毫升)水。
牛奶1/2杯(100毫升)
奶油1/2杯(100ml)。
純酸奶...............1杯(200毫升)
5湯匙(50克)糖。
3湯匙(45毫升)檸檬汁。
生產方法
1.明膠P&加水；o，泡20分鐘。
2.將牛奶和鮮奶油加熱，加入程序1。直到完全溶解。
3.在酸奶中加入糖，直到它變軟。
4.將程序3和檸檬汁倒入程序2。混合攪拌。
5.倒入容器或杯中，冷卻凝固。
秋天浪漫的紫色
材料:
適量薰衣草、紫羅蘭、椰絲、糖、壹盒純魚粉(50g)、壹盒達能酸奶(香草冰淇淋也可以)、兩碗開水、壹個花形冰塊(100度以上)和不銹鋼容器(2大碗)。
練習:
1，各用開水1碗用花茶法，取花液，加糖調味。
2.將薰衣草花液放入不銹鋼碗中，用沸水鍋加熱。倒入半盒(25g)純魚子粉，攪拌均勻後取出冷卻。
3、紫羅蘭花液按照2，可以根據自己的愛好加入適量的椰子。
4.圖案冰塊用開水燙壹下，用茶匙裝滿果凍水，放入冰箱。
5.果凍凝固後，放入水晶杯中，倒入酸奶(或融化的冰淇淋)，然後放入果凍中。請品嘗秋天的浪漫。
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夏天的酷筆記(10人)
材料:
6種不同顏色和口味(草莓、橙子、菠蘿、葡萄、獼猴桃、藍色我不知道)的果凍粉壹盒，羅伯遜純魚粉50克壹盒，椰絲適量，達能酸奶(或冰淇淋)適量，水果適量，開水6碗，紙條形冰塊(100度以上)，不銹鋼容器(大碗6)。
練習:
1.開水鍋中加熱壹碗開水，放入菠蘿和果凍粉，加入2湯匙純吉利粉，取出放涼。
2.其他果凍粉按1執行。
3.菠蘿凍水冷卻後，加入椰絲。
4.音符形狀的冰塊用開水燙過，用茶匙裝滿各種果凍水，放入冰箱。
5.將剩余的果凍水放入不銹鋼盤中，放入冰箱。凝固後，用刀切成塊。
6.將塊狀果凍放入水晶杯中，倒入酸奶(或冰淇淋)，然後放入note果凍中，加入水果，大功告成。
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春天花朵的果凍
材料:
草莓果凍粉壹盒，羅伯遜純魚粉壹盒(50g)，糖玫瑰50g(可以用香檳蜜餞玫瑰和幹玫瑰花蕾代替)，椰子適量，達能酸奶壹盒(草莓或原味)，冰淇淋，兩碗開水，3、4個花形冰塊(可耐100度高溫)。
方法:
1.將糖玫瑰浸泡在壹碗沸水中。(蜜餞香檳玫瑰也是壹樣，幹玫瑰花蕾時間更長。)妳可以用微波爐加熱，節省時間。當沸水變成粉紅色時，撈起糖玫瑰待用，加入糖調味。
2.在不銹鋼容器中加入加糖的玫瑰水，在沸水鍋中加熱，加入4湯匙純吉利粉，攪拌均勻，取出冷卻。
3.在不銹鋼容器裏燒開壹碗水，在燒開的鍋裏加熱，加入壹盒草莓果凍粉攪拌，加入2湯匙純吉利粉攪拌，取出冷卻。
4.糖玫瑰果凍水可以用椰絲或碎糖玫瑰裝飾。
5.圖案冰塊用開水燙壹下，用茶匙裝滿果凍水，放入冰箱。
6.果凍凝固後，放入水晶杯，倒入酸奶(或冰淇淋)後放入果凍中。請品嘗它。