它含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，易與胃酸發生反應，增加胃內壓力，引起胃擴張和胃痛，或形成胃石，尤其是西紅柿與牛奶或豆漿混合食用時。人體空腹應吃壹些易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿營養單壹，只含維生素、纖維素和水等。空腹吃飯不僅阻礙了腸胃的收成，也無法滿足身體的生理需求。所以西紅柿不宜空腹吃。
2.牛奶
牛奶含有大量優質蛋白質。如果空腹喝，蛋白質會“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到滋補作用。最好的飲用方法是和含有面粉的食物壹起吃，比如面包和餅幹。或飯後兩小時飲用，或睡前飲用，既有滋補保健、促進消化的作用，又有排氣通便的作用。
3.豆奶
空腹喝豆漿，不吃其他食物，豆漿會轉化為能量。豆漿富含蛋白質。空腹喝豆漿，只能作為能量消耗，不能作為澱粉消耗，不能作為蛋白質被身體吸收，所以不能補充營養。而且空腹喝豆漿會增加腸胃負擔。
4.蜂蜜
空腹喝蜂蜜水容易增加體內酸度。時間長了會導致胃潰瘍或者十二指腸潰瘍。專家提醒:蜂蜜的食用時間很有講究，建議飯後1.5-2小時後飲用。如果腸胃不好，最好用30度的水喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是，溫度不能太高。從藥理學的角度來說，蜂蜜如果加熱到67度以上，會破壞維生素，降低香氣，營養價值也會降低。
5.柿子
含有較多的果膠和鞣酸，這些物質與胃酸反應形成不溶性凝膠塊，容易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿子膠酚和紅單寧澀味與胃酸凝結成硬塊，形成“柿子石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍甚至胃穿孔。柿子飯後吃不易形成“柿子石”。
6.冷飲
空腹喝各種冷凍食品，會刺激胃腸攣縮，導致各種酶促化學反應紊亂，久而久之誘發胃腸疾病。女性經期喝冷飲也會導致月經失調。
7.香蕉
香蕉中的鎂含量更高。鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管系統有抑制作用。空腹吃香蕉會使人體內的鎂元素突然增加，破壞人體血液中鎂和鈣的平衡，從而抑制心血管系統，不利於健康。
8.山楂和橘子
它含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、檸檬酸等。如果空腹吃，會引起胃酸急劇增加，對胃黏膜造成不良刺激，使胃飽脹泛酸。如果空腹吃，會增強饑餓感，加重原有的胃痛。
9.糖
糖是壹種容易消化吸收的食物。如果空腹吃大量的糖，人體無法在短時間內分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，這樣血糖的突然升高很容易導致眼部疾病。而且糖是酸性食物，空腹吃糖還會破壞酸堿平衡和體內各種微生物的平衡，對身體不好。
10，酸奶
空腹喝酸奶會削弱酸奶的保健功能，飯後兩小時或睡前喝，不僅能滋補保健，促進消化，還有通便作用。空腹或過量喝酸奶會增加胃酸濃度，影響人的食欲和消化功能，不利於健康。和酸奶壹起服藥也是不正確的，因為抗生素會殺死活的乳酸菌。另外，酸奶不能加熱喝。因為酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌會被殺死，從而失去保健功能。
11，大蒜
大蒜大蒜含有強烈刺激性的大蒜素。空腹吃大蒜會對胃黏膜和腸壁造成強烈刺激，引起胃腸痙攣和絞痛，影響胃腸消化功能。
12，葡萄酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍。人體容易發生低血糖，繼而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖、昏迷甚至死亡。
13，茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無力、腸胃不適、腹部有饑餓感。壹旦出現茶醉現象，可以吃壹塊糖或喝壹杯糖水，上述癥狀就可以得到緩解和消失。如果氟化物在體內積累過多，可能會引起腸道疾病，影響腎功能。
14，黑棗
黑棗含有大量的果膠和鞣酸，在人體內容易與胃酸結合，在胃裏產生腫塊。特別是睡前不要吃太多，有慢性胃腸疾病的人最好不要吃。
15，維生素
維生素雖然不是食物，但如果空腹食用，在人體還沒來得及吸收利用之前，就會從糞便中排出。脂溶性維生素，如維生素A，只有溶解在脂肪中才能被胃腸粘膜吸收，要飯後服用才能被人體充分吸收。
16，菠蘿
所含的蛋白水解酶相當強，空腹吃會傷胃。其營養成分最好飯後食用，以便更好地吸收。菠蘿最好用淡鹽水浸泡。嘴唇和舌頭吃多了會癢，會過敏。暴飲暴食會使人因為胃酸過多而感到惡心。
17，荔枝
荔枝含糖量很高。空腹吃會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹吃太多新鮮荔枝，會因過高的糖分突然滲入體內而導致“高滲性昏迷”。
18，紅薯
紅薯含有鞣酸和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適。