維生素B是B族維生素的總稱，它們往往來自同壹食物來源，如酵母。屬於水溶性維生素。主要有維生素B1(硫胺素，治腳氣的維生素)、維生素B2(核黃素)、維生素PP(煙酸或煙酸，治疔瘡的維生素)、維生素B6(吡哆醇，抗皮炎維生素)、泛酸(泛酸)、生物素、葉酸、維生素B12(維生素B12)。
B族維生素有十二種以上，有九種維生素是世界公認的人體必需的，都是水溶性維生素。它們只在體內停留幾個小時，必須每天補充。b族是所有人體組織的必需營養素，是食物釋放能量的關鍵。都是輔酶，參與體內糖、蛋白質、脂肪的代謝，所以歸為壹科。
所有的維生素B必須同時發揮作用，這叫VB的融合。當單獨攝入某壹種VB時，由於細胞活性增加，對其他VB的需求增加，所以各種VB的功能是互補的，這就是所謂的“坎尼金定律”。羅傑·威廉博士指出，所有細胞對維生素b的需求完全相同。
與護膚密切相關的b族維生素有B1。B2.B3.B5.B6和H等。維生素B1又稱硫胺素，能抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應，防治脂溢性皮炎和濕疹，改善皮膚健康。主要來源於谷類、新鮮蔬菜、水果、牛奶、蛋黃、瘦肉、肝臟、酵母、麩皮、花生等。維生素B2又稱核黃素，參與細胞的氧化還原反應、血紅蛋白的合成以及糖、蛋白質和脂肪的代謝，可以幫助皮膚抵禦陽光的傷害，促進細胞再生。當人體缺乏維生素B2時，皮膚對陽光敏感，就容易出現日光性皮炎。長時間在陽光下暴曬，臉部發紅發癢，鼻子周圍出現粉末。主要來源於蛋黃、牛奶、酵母、綠葉蔬菜、米糠、胚芽、動物肝腎、胡蘿蔔、釀造酵母、魚、橙子、橘子、橙子等。維生素B3，又稱煙酸，可以抑制黑色素的形成，防止皮膚粗糙。有利於受損細胞或皮膚的恢復。它在維持正常組織，特別是皮膚、消化道和神經系統的完整性方面起著重要作用。維生素B6與皮膚健康密切相關，是許多酶和輔助酶分子結構的壹部分。促進氨基酸代謝維持皮膚健康，可降低毛細血管壁通透性和透明質酸酶活性，減少過敏反應和炎癥反應，促進上皮細胞生長。可用於預防和治療皮膚粗糙、痤瘡、曬傷、止癢和曬黑，還可用於預防和治療脂溢性皮膚炎癥、壹般痤瘡、脂溢性皮炎濕疹和脫屑性皮膚變化。主要來源於肝臟、蛋黃、谷物、胚芽、豆類、牛奶、魚、肉和蔬菜。維生素H又稱生物素，能促進皮膚新陳代謝，改善皮膚粗糙，預防脫發、脂溢性皮炎、多形性痤瘡(粉刺)等。它存在於肝臟、蛋黃、牛奶、酵母等食物中。
b族維生素參與DNA合成，維持基因組穩定，輔助DNA修復，調節細胞增殖和死亡，從而起到抗癌作用。
維生素e可以促進生殖。能促進性激素的分泌，增加男性精子的活力和數量；增加女性雌激素的濃度，提高生育能力，防止流產。維生素E缺乏時，會出現睪丸萎縮和上皮細胞變性，導致異常妊娠。維生素E在臨床上常用於治療先兆流產和習慣性流產。此外，對防治男性不育也有幫助。
其他功能還包括保護T淋巴細胞、保護紅細胞、抗自由基氧化和抑制血小板聚集，從而降低心肌梗死和腦梗死的風險。對燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等也有很好的療效。還發現維生素E可以抑制眼睛晶狀體的脂質過氧化反應，擴張外周血管，改善血液循環。
富含維生素和礦物質的食物可以形成均衡的飲食，而維生素E則代表著優秀的抗氧化效果，對年齡的挑戰。維生素e能有效對抗自由基，抑制脂質過氧化物的生成，消除黃褐斑；抑制酪氨酸酶活性，從而減少黑色素生成。酯化維生素E還能消除紫外線、空氣汙染等外界因素造成的過量氧自由基，起到延緩光老化、防止曬傷、抑制曬傷形成的作用。增加維生素E的攝入很簡單，壹盤新鮮蘆筍就夠了。
維生素E是脂溶性維生素，所以需要壹定量的脂肪來防止被消化。堅果是完美的零食。杏仁和榛子富含維生素E和有益脂肪，可以在壹定程度上保護妳的細胞膜不被氧化。
油性食物，如紅棕櫚油和橄欖油，富含維生素e。因此，為了增加妳的紅細胞數量，在烹飪時選擇這些健康美味的油。
許多食物都含有維生素E，維生素E形成了許多水果和蔬菜的表皮，尤其是綠葉植物，如菠菜。當然，牛油果也含有非常豐富的維生素e。