妳好，很高興回答這個問題。如果只能選壹個煎肉，我選小酥肉。原因很簡單。我曾經炒過小酥肉，家裏人都很喜歡吃，包括平時不喜歡我們做的菜還誇小酥肉的阿姨，更別說我侄子了，平時沒這麽好吃，吃小酥肉都停不下來。
做法也簡單。
1，準備食材，五花肉，料酒，胡椒粉，蠔油，生抽，鹽，雞精，生粉，少許面粉，雞蛋，孜然粉，喜歡辣的話可以加辣椒粉。
2.五花肉切片，醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、雞精，腌制半小時以上。加入雞蛋、生粉和面粉，幹的話加入適量的水。
3.把鍋裏的油燒六層熱。把拌好的五花肉放鍋裏炸。用筷子拌著吃，幹凈又硬。取出孜然粉。超級好吃的酥肉出鍋了。最重要的人如果當時吃不完，還可以用酥肉煲湯。味道好極了。
妳好，我是@被遺忘的天空楊，很高興回答妳的問題。
如果只能選壹樣吃油炸的，我選紅薯丸子，因為紅薯丸子有著童年最美的回憶！
從小就愛吃紅薯丸子。小時候家裏種紅薯，冬天不忙的時候放在地窖裏吃。
尤其是快過年的時候，媽媽喜歡給我們炒紅薯丸子。我站在小板凳上，看著媽媽把圓圓的紅薯丸子炸得金黃。我也是迫不及待的等著吃剛做好的丸子。味道真的很美！我來分享壹下炸紅薯丸子的做法吧！材料:紅薯200g，面粉100，糖適量，油適量。練習步驟:
紅薯丸子很好吃，吃了壹次還想吃下壹次。紅薯丸子也伴隨著我對家鄉母親的思念！媽媽，我想妳！我想吃妳的紅薯丸子！妳好，很高興回答妳的問題。
選壹樣東西炒，我會選幹炒銀魚。
銀魚營養價值豐富，含有鈣、高蛋白、低脂肪的魚類，適合兒童和孕婦食用。銀魚肉質細嫩，晶瑩剔透，無刺無骨，全身都可以用，不用擔心有魚刺。750克銀魚和2個蛋黃。
調料:料酒和幹澱粉15g，精鹽8g，醬油和糖10g，味精1g，花椒粉和白胡椒粉少許，白面粉25g，油750g。
做法:1。將銀魚洗凈，瀝幹水分，放入碗中，加入料酒攪拌幾次，然後加入胡椒粉、花椒粉、糖、鹽、味精、蛋黃攪拌均勻，再加入幹澱粉、面粉攪拌均勻。
2.炒鍋大火，放油加熱至七成熱，放入銀魚，用漏勺抖壹下，炸2分鐘至焦黃，撈出。油溫七成熱時，將銀魚倒入炒鍋中炸2分鐘，至金黃時撈出。
3.鍋中留少許底油，放入蔥花，醬油，倒入銀魚，翻炒幾下，即可食用。
如果選壹樣東西炒，我更喜歡芋頭，潮汕到沙沙。炒好後我加糖包芋頭，甜甜的，很好吃。
今天剛炒的龍利魚做成炸魚排，配上超級簡單的蘸醬。脆嫩多汁，蘸醬開胃又悶。吃貨的樂趣就是這麽簡單。視頻已經分享到我的主頁上了。歡迎觀看。
哈哈哈，這個問題真有意思。如果只能選壹樣東西炒，那我只能選炒土豆【捂臉】【捂臉】。土豆是貪得無厭的，有很多口味可以選擇，比如辣、蒜、海苔等。接下來給大家分享壹下我經常炒蒜味土豆的做法:
1.取壹些土豆，洗凈去皮，切成不規則的塊狀。
2.鍋裏燒開油，油熱時放入土豆，根據個人口味選擇煎的程度，煎好後取出。
3.加入配料:蒜油、油辣椒、幹辣椒面、鹽、味精、辣椒面、醬油、細醬、香菜、小蔥、薄荷，攪拌均勻。
油炸的東西多。如果非要我選壹個，我會毫不猶豫的選:油炸耦合。爆炸的耦合是我從記事起，每年過年都會爆炸的那種。沒有人。它伴隨了我壹年又壹年。不在那就不叫過年了！
壹、新鮮的蓮藕，把上面的土洗幹凈，用刮刀輕輕刮去蓮藕的皮，把蓮藕放在案板上，用刀輕輕切兩下。不要從中間切，切塊，這樣反復切蓮藕，把準備好的肉放在蓮藕中間。
二、準備攪拌面糊，取壹些面粉放入盆中，在盆中打壹個雞蛋，放壹些鹽和五香粉，最後放入溫水中，朝壹個方向攪拌，攪拌均勻後讓面糊醒發半小時。
第三，面糊醒了之後，準備往鍋裏倒油。油溫六成熱時，開始煎炸。將帶肉餡的蓮藕片放入面糊中，兩面粘上面糊，然後放入油鍋炸熟，金黃時撈出。不是很簡單嗎？
油炸蓮藕，外酥裏嫩，脆脆的藕香，濃濃的肉香充實了整個味蕾，讓人回味無窮。耦合不再是壹種炒貨，而是壹種童年記憶。每次吃耦合都會想起回不去的童年。
這個問題挺有意思的。我只能選壹個炸。我肯定選雞柳。我高中的時候，每天晚上放學都會去學校門口的壹個阿姨那裏買壹份炸雞柳。那是壹段年輕的記憶！
當然選土豆。炸薯條，土豆和土豆煎餅。土豆格子，扭土豆。。壹切都很美味。