1，有哪些低熱量食譜？
1，醋拌香菜
材料:芹菜300克。
調料:浙江醋、糖、鹽、味精、辣油、生油。
做法:1、芹菜葉、根，再切成4厘米長的段。2.移開油鍋，註入清水，燒開，放入芹菜焯壹下，然後撈出，瀝幹水分，放入盤中，加入浙江醋、糖、味精、鹽、麻辣油拌勻。
特點:酸甜適中，爽口、嫩、香、脆、微辣。它不僅含有壹定的蛋白質、脂肪、糖和維生素，還含有大量的無機鹽，特別是鐵、氯、鈣等成分。經常食用對患有高血壓、缺鐵、貧血、肝病的孕婦有促進康復的作用。
2.芹菜炒肉片。
材料:豬肉6兩，芹菜1/4，銀耳1，蔥2根(切塊)，熟筍6片，蒜1瓣(切碎)，酒1湯匙；
調料:蠔油1湯匙、生抽、糖、小米粉、鹽、油。
做法:(1)豬肉切片，加入調味料拌勻，腌制片刻。(2)芹菜撕去筋，切片，銀耳用熱水浸泡，去蒂洗凈。(3)油加熱，芹菜加鹽，翻炒至變色，取出；(4)炒鍋燒熱，下蒜末煸炒，下豬肉煸炒，至變白時，放入銀耳、芹菜、蔥段，撒上料酒，放入竹筍，快速翻炒，加蓋略煮，翻炒出鍋即可。
3、芹菜葉柄拌花生
材料:芹菜1000g，花生250g，姜絲，蒜末，精鹽，醋，香精，香油。
特點:香脆、清淡、美味。
功效:涼血、降血脂、減肥。
芹菜中含有的蘆丁可以降低血清膽固醇。所以對肥胖、動脈硬化、高血壓患者非常有益。芹菜葉柄中纖維素的含量比較高，可以順大便，防止大使秘結。花生有降血脂、降血壓、制酸、健胃的功效。吃水煮花生時，連花生外面的紅色外衣都可以吃，以獲得甘油酯、固醇脂肪等化學物質，可以增強骨髓制造血小板的能力，提高機體的止血能力，所以這道菜適合肥胖、貧血、高血脂、高血壓、動脈硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等患者食用。健康人常吃，也有開胃增食的作用。
2、女性吃芹菜減肥瘦身
芹菜對女生很有好處。芹菜作為壹種可以達到減肥美白效果的健康食品，無疑是女生的最愛。芹菜減肥和芹菜美白是MM們最關心的問題。在這裏，我就教MM們如何用芹菜減肥美白。
芹菜清爽可口，味道清香可口。和肉壹起烹飪可以增強鮮味。芹菜還有減肥的作用，可以幫助脂肪燃燒，對皮膚有好處。可惜芹菜中含有壹種吸光劑，吃了之後皮膚容易在陽光下變黑，這讓很多喜歡芹菜的MM很擔心。今天，我們找到了魚和熊掌兼得的方法。想減肥美白的美女晚上吃芹菜不怕黑。
烹飪方法(兩個人)
材料:芹菜(5片)、瘦肉(3兩)和大蒜(3瓣)
調料:油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)。
1.芹菜洗凈，去頭、去葉，切段；瘦肉切片，切成條狀；將大蒜去衣，拍平，切成蒜末。
2.燒開半鍋水，將芹菜段倒入開水中焯2分鐘，瀝幹水分放涼。
3、鍋中倒入2湯匙油燒熱，倒入肉絲翻炒30秒。
4.向鍋中加入水4湯匙、醬油3湯匙、醋2湯匙、味精1/4湯匙、鹽1/2湯匙、糖1/2湯匙，攪拌均勻，煮開。
5、關火，把飛散過水的芹菜和大蒜倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻即可出鍋。
廚神小貼士
1.芹菜是壹種風味獨特的蔬菜，可以涼拌也可以炒著吃。
2.芹菜大致分為芹菜和芹菜。芹菜葉小而淡綠，短而弱，清香淡雅，易軟化。芹菜葉大，葉柄綠厚，高大健壯，香味濃郁。
3.選購芹菜時，莖要短而粗，葉要綠而稀少；芹菜鮮不鮮，主要看葉子是否直。新鮮芹菜是直的。芹菜存放時間長了，葉尖會翹起，葉子會變軟，甚至發黃生銹。
4、芹菜不能和兔肉壹起吃，會引起脫發；和雞壹起吃，會傷元氣；和甲魚壹起吃會中毒。
3.有哪些低熱量的食物？
1，雞蛋
雞蛋，蛋黃，雞蛋的壹切對心臟無害，可以幫助妳減肥。研究報告顯示，當進行低熱量飲食時，每天早餐吃煎蛋和果凍吐司的女性比吃相同熱量的百吉餅的女性減掉的體重多壹倍。蛋白質使人有飽腹感，所以在接下來的時間裏不容易感到餓，吃得也少。炒雞蛋和蛋卷是最好的選擇，但如果上班前沒時間做，可以周日烤點蔬菜蛋卷，切成片冷藏，下周再吃。
2.枸杞
枸杞含有18種蛋白質，是驚人的蛋白質來源。而且富含β-胡蘿蔔素，壹湯匙枸杞只有35卡路裏。將1/4杯枸杞幹、1/4杯葡萄幹和1/4杯核桃混合在壹起，制成旅行用什錦幹果。或者將1/4杯開水和兩湯匙幹枸杞倒入空碗中，浸泡10分鐘，瀝幹，然後舀1/2杯香草味冷凍低脂酸奶作為甜點。
3.酸奶
原酸含有奶糖、蛋白質和脂肪，能穩定血糖含量，所以很耐餓。研究表明，正在進行低熱量飲食的人，如果他們的食譜中包括酸奶，將比那些在類似的計劃食譜中不包括酸奶的人多失去665，438+0%的身體脂肪和865，438+0%的治療腹部癲癇的脂肪。在雞肉或土豆沙拉上用低脂酸奶代替蛋黃醬，或者在烤土豆上放壹點酸奶，擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省下4.7g脂肪。
4.蘋果公司
研究表明，每天壹個蘋果可以抑制體重增加。在晚餐吃意大利面之前吃壹個蘋果作為零食的人比吃其他零食的人消耗更少的卡路裏。蘋果纖維含量高，每個4到5g，讓人有飽腹感。此外，蘋果中含有的抗氧化劑有助於預防代謝綜合征。蘋果是最理想的低熱量零食。要做餡餅，把壹個中等大小的蘋果切碎，撒上1/2湯匙的甜椒和1/2湯匙的肉桂，放入微波爐加熱壹分半鐘。
5.谷物
谷物是最能讓人有飽腹感的食物。與其他碳水化合物不同，即使是即食麥片，吸收也比較慢，所以對血糖影響不大。每份燕麥片含纖維素高達5g，最有飽腹感。每份速食麥片中的纖維素含量為3至4克。在肉卷上撒燕麥片而不是面包屑。但是當然，燕麥片是最值得推薦的。妳可以在粥裏加入任何妳喜歡的食物，甚至是牛肉丸，所以壹份健康的早餐將是不可抗拒的。
6.沙丁魚
富含蛋白質和omega-3脂肪酸，可以維持身體肌肉量。而且汞含量低，鈣含量高的特點，使得這種小魚非常適合孕婦食用。如果妳不喜歡這條魚的味道，把它泡在牛奶裏壹個小時，它就壹點味道都沒有了。在所有以鳳尾魚為原料的食譜中，都可以用沙丁魚代替鳳尾魚。或者將整條沙丁魚與洋蔥沫、新鮮香料和柿子椒碎混合，放在黑麥面包或黑面包上，再加壹片奶酪烘烤。
7.野生鮭魚
魚油不僅對心臟健康有益，還有助於減少腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感性，有助於形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。妳不需要做太多來增加三文魚的味道。越簡單越好。用鹽和胡椒腌制，然後加入兩湯匙油，在鍋裏煎65438+每面0到3分鐘。
8.牛排
牛肉被稱為“飲食毀滅者”，但實際上，吃牛肉有助於減肥。研究證明，當女性節食時，她們通過吃紅肉(牛肉和羊肉等)來減肥。)比不吃同樣的熱量。牛排中的蛋白質有助於在節食期間保持肌肉質量。給妳壹個建議:盡量吃當地的有機牛肉，更健康更環保。將4盎司的牛裏脊肉或裏脊肉烤熟，切成薄片，放在沙拉上面，或與蔬菜混合食用。也很好吃。
9.蕎麥面條
蕎麥纖維含量高，與大多數碳水化合物不同，它含有蛋白質。這兩種營養成分讓蕎麥面有飽腹感，所以比普通面條更容易控制蕎麥面的量。煮飯煮蕎麥面:蓋上蓋子，小火慢煮。如果做的是便餐，就加西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥吃。