導語:說起雞翅，肯定沒人不喜歡...尤其是可樂雞翅，不需要用糖或者油炸，簡單就可以做的鮮亮誘人！剛出鍋的可樂雞翅散發出驚人的香味。可樂的香味滲透到雞翅裏，用筷子就能輕松將雞肉去骨。如果是配壹碗飯，壹定要吃！
可樂雞翅應該是妳熟悉的家常菜。雞翅用可樂燉成金黃色，可樂的甜味夾雜著調味料的鹹味，雞翅的表皮富有彈性，爽口，雞肉鮮嫩多汁！雖然是甜食，但壹點也不會減弱我對它的喜愛，偶爾吃壹口也是這樣的感覺！
做可樂要不要把雞翅燙壹下？還有就是如何讓雞翅輕松“骨肉分離”？讓我們來看看！
方法步驟:
原料:雞翅。
調料:蔥、姜、蒜、1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺生抽、適量冰糖。
1.首先要準備好雞翅。我通常做十個雞翅。當然，妳可以想放多少就放多少，然後把每個雞翅都清洗幹凈，在每個雞翅的正面和背面剪幾個洞，或者用牙簽多戳幾個洞，主要是為了方便雞翅的口感。畢竟肉裏面的味道才是雞翅的精華。
在清水中浸泡約兩小時，以去除血液。然後取出瀝幹水分，加入料酒、老姜3片、生抽、鹽、蒜粒，放入冰箱調味。超過三個小時，建議早上品嘗，下午帶出去吃，或者隔夜煮到第二天。(沒有焯水的步驟，所以提前浸泡去除血水的步驟就省不了。)
2、碼好味道，拿出來，把不粘鍋放在火上，倒入適量的油，燒六成熱，先放姜片潤鍋，再放雞翅，這樣粘鍋的程度會好很多。註意火候就好。(雞翅上的蒜粒可以抖幾下。盡量不要用這種大蒜顆粒。壹是雞翅容易炸，二是嘗過之後有壹定的腥味。然後放入雞翅炒熟，在炒的過程中加入壹些辣椒顆粒，這樣雞翅更入味不腥。
3.當雞翅兩面都煎至金黃色時，我們就可以將準備好的可樂倒入鍋中，可樂的倒入量大約不到雞翅的2/3。然後將準備好的八角、香葉、冰糖放入鍋中大火燒開後，轉中火燉。可樂快熟的時候，根據自己的口味加入適量的食用鹽，然後大火收汁。
4、收汁後可以出鍋，裝盤。最後可以撒壹些蔥花或者白芝麻，這樣可樂雞翅就做好了。顏色不僅很漂亮，而且很好吃，不管大人小孩都很喜歡。
技巧
1，做可樂雞翅最好用不粘鍋，因為經驗少的話雞翅容易粘鍋底，不好操作。
2.如果不喜歡或者沒有啤酒，也可以換成料酒。這個可以根據妳的個人喜好來決定。加入啤酒或料酒的目的是為了更好的去除雞翅的腥味。
其實不加水做可樂雞翅的原因是加水會讓雞翅吃起來很柴，吃起來不夠滑，口感不好。其次，完全不需要加水，因為加入的可樂完全可以把雞翅煮熟，雞翅的味道會更甜更軟，味道會更正宗。
網上可樂雞翅的做法有很多種，大部分都是網上的朋友根據個人口味做的。今天，邊肖引進的制作方法是傳統的制作方法，更符合大多數人的口味。如果在家招待客人，做這種可樂雞翅再合適不過了，壹上來肯定就被搶光了。那麽，可樂雞翅是懶人的最愛嗎？不僅制造方法簡單。也很好吃，需要的食材也很普通。朋友們，如果覺得我介紹的方法可行，請收藏這篇文章，下次直接按照方法做。如果朋友有什麽想法，也可以在評論區和妳交流。