藕粉怎麽吃？相信大家對藕粉都不陌生。很多人都吃過。味道鮮美，口感爽滑，能很好地滋補身體，營養價值高，深受很多人的喜愛。那麽，我們應該怎麽吃藕粉呢？讓我們壹起來看看吧。
藕粉怎麽吃1壹、藕粉的食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟，可治熱渴、化瘀生肌；熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉；主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血液病。
二、蓮藕澱粉怎麽吃
1，白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白糖適量加水熬成稠膏狀服用。能生津止渴，清熱除煩，醒酒。
2.蘋果蓮藕澱粉
材料:蓮藕澱粉200克，蘋果300克。方法:將藕粉和水混合均勻，將蘋果切成細粉。將藕粉放入鍋中，小火煮。當它透明時，加入蘋果粉，稍微煮壹下。食用:作為零食，用量是自願的。功效:健脾開胃，益氣補血；對貧血和慢性胃炎有療效。
3、銀耳蓮藕澱粉湯
銀耳25g，蓮藕澱粉10g，冰糖適量。將銀耳浸泡，加適量冰糖燉，然後與藕粉同食。功效:可預防子宮肌瘤，具有清熱潤燥、止血的功效。適合月經量多，紅血絲多的人。
三、藕粉的功效
1，安神助眠
藕粉有助於睡眠，具有清熱養血、安神定誌的功效，能改善血虛失眠等癥狀。睡前沖泡壹小碗藕粉，可以安神助眠。
2、益氣補血
蓮藕含有鉀、鐵、鈉、鎂等微量元素。這些微量元素有助於血液中紅細胞的生成，特別適合缺鐵性貧血的人。堅持每天泡小杯，有補氣養血、增強免疫力的功效。純藕粉是女性補血的好保健品。
3、健脾開胃
經過壹系列的加工，蓮藕粉的性質已經從新鮮蓮藕的冰冷變成了溫和。易於消化吸收，能養胃養陰，改善脾胃虛弱，活血開胃。經常服用，對身體有益，對歲月有益。
4.止血化瘀
藕粉含有豐富的維生素K和鞣酸，有收縮血管、止血的作用。中醫認為蓮藕止血不留淤。是治療熱病的良好食療方法。
蓮藕澱粉怎麽吃2。蓮藕澱粉怎麽沖泡？
1，先加入少量冷水(只是不是藕粉的量)，然後攪拌均勻，直到看不到顆粒狀的藕粉。
2.邊攪拌邊加入開水(記住，壹定要太熱才能用飲水機)。
3.快速攪拌，不斷攪拌，直到蓮藕澱粉變成淺棕色透明狀。
註意:兩次水的順序不要顛倒，第壹次是涼開水，第二次是開水。
選購藕粉的技巧
1.外觀:蓮藕澱粉和其他澱粉有時呈片狀，但片狀的蓮藕澱粉表面有絲狀脈紋，而其他片狀澱粉表面兩面光滑。
2、看顏色:純藕粉中含有大量的鐵和還原糖等成分，與空氣接觸後，極易氧化，使粉的顏色由白轉紅。
3、手測:取少許藕粉，用手指摩擦。它的質地比其他澱粉更細膩順滑，滑爽似脂。
4.鼻子氣味:蓮藕澱粉有獨特的濃郁芳香氣味，其他澱粉沒有。
5、口感:取少量蓮藕澱粉放入口中，接觸唾液會很快溶解，其他澱粉則不會。
蓮藕澱粉的營養功效
1，安神助眠:藕粉有助於睡眠，具有清熱養血、安神定誌的功效，能改善血虛失眠等癥狀。睡前沖泡壹小碗藕粉，可以安神助眠。
2、益氣補血:藕粉中含有鉀、鐵、鈉、鎂等微量元素。這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，特別是對缺鐵性貧血的人。
3、健脾開胃:蓮藕粉經過壹系列的加工，性質已經從鮮藕的寒涼變成了溫潤。易於消化吸收，且能養胃養陰，改善脾胃虛弱，活血開胃，常吃，清淡健康。
4、止血化瘀:藕粉中含有豐富的維生素K和鞣酸，這兩種物質有收縮血管、止血的作用。中醫認為蓮藕止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
5.養血生肌:蓮藕澱粉含有豐富的鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。
6、清熱涼血:藕粉具有清熱涼血的功效，可用於治療熱病，尤其適用於發熱、口渴、咯血、出血者。
7、通便:蓮藕粉中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。