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巧克力冰淇淋的經典制作方法?

巧克力冰淇淋,風靡全球的冰點王子。它以高貴誘人的外表,難以形容的精致,不可抗拒的魅力而聞名於世。它帶給人們的不僅僅是浪漫美妙的口感,還因為其持久豐厚的利潤為眾多商家創造了巨大的冰淇淋財富。滿滿的顧客,滿滿的錢箱,好評如潮的場景,展現了巧克力冰淇淋的神奇和著名的風格。

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遊戲類別休閑評分1大小643K在線時間2012-05-10

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通過運營做出好吃的冰淇淋。

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1.在4個蛋黃中加入4湯匙糖,順時針攪拌至乳白色,大約需要5到10分鐘。

巧克力冰淇淋2。將牛奶倒入鍋中,加入巧克力(偶爾5小塊橡膠大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力熟透,約5分鐘。

請點擊輸入圖片說明。

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3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中,邊加邊攪拌(否則蛋黃會煮爛)。

4、然後用小火煮壹下,就可以了(這個過程中可能會有蛋黃,沒關系)。

5.冷卻後放入冰箱冷凍(冷凍前要用雪糕機攪拌,即使沒有也是免了),中間要拿出來攪拌幾次。

6.當它沒有完全冷凍的時候,妳可以把它當作奶昔來喝。

美國紐約壹家餐廳7日推出單價2.5萬美元的巧克力聖代,打破最貴甜點的吉尼斯世界紀錄。

這款巧克力聖代冰淇淋是由紐約著名餐廳“浪漫3”的老板、珠寶商斯蒂芬·布魯斯(stephen bruce)創造的。它含有28種可可。

其中14種世界罕見,價格昂貴。聖代頂部的鮮奶油上覆蓋了壹層金箔和昂貴的松露巧克力,主巧克力中混合了5克可食用的23K黃金。

盛放這款冰淇淋的高腳杯由食用黃金制成,底部鑲嵌壹枚18K金戒指,鑲有1克拉的白鉆。此外,用戶可以在吃完後將壹個用鉆石裝飾的特制金勺子帶回家。

布魯斯說:“我們花了很多時間嘗試各種食材和口味,花了三個月設計金湯匙。”

4年前,布魯斯推出了壹款單價65438美元+0,000的冰淇淋聖代,獲得了搖滾明星等名人的青睞。布魯斯說,他已經收到了最新聖代冰淇淋的訂單,大部分來自計劃來紐約的歐洲顧客。

自制冰淇淋

材料:雀巢淡奶油250ML,牛奶200ML,草莓壹盒,玉米粉2茶匙,糖20茶匙,葡萄幹幹。

步驟:

在牛奶裏煮壹些葡萄幹,然後放涼,等它們漲起來再拿出來。

在牛奶中加入兩茶匙玉米澱粉,稍微加熱,攪拌至略稠,冷卻。

雀巢鮮奶油加糖,帶走。

將新鮮草莓打成糊狀,倒入鮮奶油,用攪拌機攪拌壹會兒。

將所有牛奶糊和葡萄幹放入奶油糊中,用手動攪拌器攪拌。

冰箱冷凍,40分鐘後取出用打蛋器攪拌,註意葡萄幹。

再過40MIN分鐘,攪拌***4次,每次都會驚喜地發現壹點點變化。

有壹點很重要,從壹開始用攪拌機到後來手動操作,壹定要保持壹個方向!

分入冰箱冷凍4小時後,

自制冰淇淋

1,蘋果冰淇淋

材料:蘋果500克,糖150克,鮮奶2瓶。

工藝:將蘋果洗凈,去皮去核,切成薄片,攪拌成漿,加入糖和1000克開水,加入煮好的牛奶,攪拌均勻,倒入容器中,冷卻,放入冰箱冷凍。

特點:果實清香可口。

2.香蕉冰淇淋

材料:香蕉750克,檸檬1個(或壹小碗檸檬汁),奶油450克,糖450克。

工藝:只將檸檬1洗凈切塊,榨汁備用;向白糖中加入1500克水,煮沸,過濾;將香蕉去皮搗碎成泥,加入糖水攪拌均勻,然後加入檸檬汁,冷卻後與奶油混合,註入模具,放入冰箱冷凍。

特點:味美清香,風味獨特,助消化,清火通便。

3.西瓜冰淇淋

材料:西瓜瓤1500克,雞蛋2個,糖400克。

工藝:將西瓜瓤打碎,取出瓜子,加入糖、雞蛋和1000克開水,攪拌均勻,然後高溫加熱殺菌,冷卻,放入冰箱凝固。

特點:香甜可口,色彩鮮艷。

水果露冰淇淋

材料:牛奶400克,糖100克,玉米粉100克,冰凍果子露100克(草莓、石榴、杏仁、薄荷等。)和50g淡奶油。

工藝:將玉米粉(或富筋面粉)倒入半杯冷牛奶中,攪拌均勻。在剩余的牛奶中加入糖,壹起加熱。加入準備好的玉米粉,繼續攪拌。煮10秒。牛奶變稠後,離火攪拌壹會兒。冷卻後加入果子露和鮮奶油,放入冰箱凝固。

特點:獨特的異國情調。

自制冰淇淋(轉貼)

配料:淡奶油(100ml)和植物脂肪淡奶(100ml)(就這麽簡單!用全脂是沒問題的!)

輔料:糖(20g,全看個人口味,我放的少,怕胖!)?香草粉,可可粉,椰絲(這些不是必須的。)

(雀巢的鮮奶油和三花植物脂鮮奶油)

做法:1。將糖分幾次加入鮮奶油中。

2.將淡奶倒入1中,攪拌均勻。

3.根據口味,香草味加香草精,可可味加可可粉(我家裏會用現成的雀巢巧克力煉乳),適量加椰絲。如果沒有這些原料,就不需要添加任何東西,壹樣好吃。

放入冰箱,半小時後取出,發現表層已經結冰,底層還是液體。攪拌均勻後冷凍。半小時後取出攪拌,這樣就是三個了。我的經驗是,到第三次的時候,液體全部變成固體,然後就可以吃了。如果還不夠硬,可以繼續上面的步驟。

自制的冰淇淋奶酪好吃又簡單。

炎熱的夏天來了,現在我教妳壹招制作冰淇淋奶酪(簡單易學!)

材料準備:

1,牛奶

2.壹包棉花糖?(袋裝,各大超市均有銷售)

3、水果(品種不限,看個人喜好)

生產方法:

1.把牛奶倒進鍋裏,加熱。

2.將棉花糖倒入鍋中,攪拌融化。

3.棉花糖完全融化後,關火,倒入容器備用。

4.水果切丁後,加入適量到裝有牛奶棉花糖的容器中。

放入冰箱冷凍3小時(放入冷凍室冷凍比放入冷凍室冷凍好)。

5、3個小時後,冰淇淋奶酪從冰箱裏拿出來就好了!

這種冰淇淋奶酪的特點是:

1,制造方法簡單

2.做出來的冰淇淋奶酪像果凍壹樣晶瑩剔透,吃在嘴裏有果凍的感覺。

微甜,滑滑的,非常好吃。

炎炎夏日,在家吹著空調吃著自己做的冰淇淋奶酪壹定很愜意吧!妳還在等什麽?妳為什麽不自己試試?!

油炸冰淇淋

這種冰淇淋吃起來很好吃,到了晚上就更有味道了,就像壹座燃燒的雪山,酒味濃郁,風味獨特。

材料:長餅1個,蛋清4個,朗姆酒25克,糖少許,冰磚適量。

制作方法:如果妳有烤箱,在火上自制冰淇淋並不復雜。取1長餅(或面包),厚度5 mm,取幾塊備用(大小適合緊緊包住冰磚)。將4個蛋白放入壹個幹凈的碗中,加入少許糖,攪拌至起泡。再取壹個長鍋,中間放壹塊蛋糕,放入冰磚,剩下的蛋糕用冰磚包好,倒入蛋清,包勻。然後在蛋清上放半個雞蛋殼,放入烤箱烤半分鐘後取出,將25克朗姆酒或白蘭地倒入雞蛋殼中(優質白灑也可),點在桌上,取出雞蛋殼,即可食用。

操作關鍵:長鍋入烤箱前,烤箱要提前加熱,否則箱內溫度不高,蛋清難以成熟。另外,烘烤時間不能太長,操作速度要快,否則容易融化冰磚。