在這裏，給大家分享壹下12家常菜。壹道菜只需要幾分鐘，也不用花很多錢。很簡單，Aauto更快更省錢，讓大家在忙碌的間隙好好照顧家人的胃。
材料:1幹蘿蔔，2個青椒，2個紅椒，半個大蒜。
練習:
1，蘿蔔幹提前泡好，切成丁；青椒和紅椒分別切成小丁；大蒜去皮拍平。
2、鍋裏多燒點油，放入大蒜翻炒，放入蘿蔔幹翻炒均勻。
3.加入青紅椒翻炒均勻。
4、加入醬油、適量鹽調味，壹起翻炒。
第二，用手撕白菜
材料:卷心菜1，胡椒，大蒜，幹辣椒。
練習:
1.白菜洗凈，用手撕成小塊；花椒、幹辣椒、大蒜分別洗凈備用。
2.鍋中熱油，依次放入花椒、幹辣椒、蒜，翻炒出香味。
3.倒入白菜翻炒至白菜變軟(可以根據情況加點水)。
4、加入醬油、鹽調味翻炒，加入香醋翻炒均勻後出鍋。
第三，虎皮辣椒
配料:青椒、大蒜
練習:
1.青椒洗凈，切成長段(如果辣椒小，就不用切了)。
2、鍋中放入適量油，放入青椒中火慢慢煎至虎皮兩面。
3.加入大蒜翻炒均勻。
4、加入壹鏟醬油、適量鹽翻炒均勻，翻炒均勻。
第四，豆豉炒蓮藕丁
配料:蓮藕、豆豉、青椒、紅椒、蒜。
練習:
1.蓮藕洗凈，切成丁；青椒和紅椒分別洗凈切絲；大蒜切碎備用。
2、鍋裏燒熱油，放入蓮藕丁翻炒變色。
3.加入青椒、紅椒和蒜末，攪拌均勻。
4.加入豆豉攪拌均勻。
5、根據口味，加入醬油(可選)調味，壹起翻炒。
五、樹上的螞蟻
配料:肉末、粉絲、豆瓣醬。
練習:
1.提前準備好肉末，粉絲用水浸泡2分鐘變軟。
2、熱鍋放冷油，倒入肉末翻炒變色。
3.把肉末拉到壹邊，加入壹湯匙豆瓣醬，紅油翻炒。
4.肉末用豆瓣醬翻炒上色，加入大蒜翻炒出香味。
5.加入壹碗水燒開，放入泡好的粉絲煮至粉絲熟。
6、根據口味，也可以加入醬油和鹽調味。
6.蠔油蘑菇
原料:新鮮蘑菇
練習:
1，將鮮香菇用水浸泡，洗凈，香菇背面和蒂部切刀花。
2.將鍋裏的水燒開，放入香菇，焯水壹分鐘。
3、鍋中放少許油，放入香菇兩面煎至表面微黃。
4.取壹個小碗，加入1勺醬油+1勺蠔油+1/3勺醬油+半勺澱粉+3勺水拌勻。
5、將醬汁倒入鍋中煮至香菇軟透，收汁。
七、洋蔥味雞胸肉
材料:蔥、雞胸肉、姜絲。
練習:
1.雞胸肉洗凈，切成薄片，加入姜絲、醬油、料酒、蠔油、鹽、澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.大蔥是斜著切的。
3.熱鍋倒入冷油，雞胸肉倒入，快速翻炒變色。
4.倒入大蔥翻炒均勻。炒出香味後，根據口味加鹽翻炒。
八、幹鍋香菇
配料:平菇、五花肉、姜、幹辣椒、小蔥。
練習:
1，五花肉切片備用。
2.將鍋裏的水燒開，將洗凈的平菇放入水中1分鐘，然後撈出擠出水分備用。
3、熱鍋放少許油，放入五花肉炒出肥油，放入姜絲、幹辣椒、蔥花翻炒。
4.加入1鏟醬油和少許生抽翻炒上色。
5.倒入壓榨好的平菇翻炒均勻至平菇幹，根據口味加鹽，撒上蔥葉翻炒均勻。
九、酸水晶粉
配料:肉末、酸豆角、粉絲、姜末和蒜末。
練習:
1，鍋裏燒熱油，放入姜末和蒜末炒香。
2.倒入肉末翻炒變色。
3.倒入酸豆角翻炒均勻，翻炒約1分鐘至肉末入味。
4.加入軟粉絲翻炒均勻。
5.加入壹碗水，稍微煮壹下，直到粉絲熟了。
6.加入白菜絲(可選)，加入適量醬油、鹽、胡椒粉翻炒。
十、辣蒜金針菇
材料:金針菇、大蒜、剁椒醬、泡椒。
練習:
將1和大蒜1剁碎，切下金針菇的頭，撕開，放入盤中。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜慢慢翻炒，然後放入剁碎的泡椒翻炒均勻。
3.將炒好的大蒜和剁碎的辣椒鋪在金針菇上。
4.將金針菇放入蒸鍋蒸8分鐘左右。
5.取出金針菇，將裏面的湯倒入小碗中，根據口味加入醬油和鹽，攪拌均勻，然後倒回金針菇上。
十壹、麻辣雞雜
材料:雞胗250克，青椒2個，紅椒2個，生姜壹大塊。
練習:
1.雞胗洗凈，切成小條；青椒和紅椒分別洗凈切絲，生姜切絲。
2、鍋中放少許油，放入雞胗翻炒變色。雞胗出水後，撈出雞胗，倒掉水。
3.重新將油倒入鍋中，放入姜絲炒香，然後倒入雞胗翻炒，放入青紅椒翻炒均勻。
4.加入醬油和鹽調味，翻炒至雞胗熟。
十二、豆豉炒韭菜苔——又名“蒼蠅頭”
材料:大量韭菜苔1，豆豉，肉末，紅辣椒。
練習:
1、韭菜苔壹把，洗凈切成小塊；將紅辣椒切成丁。
2.肉末提前加入生抽、鹽、料酒、老抽、姜末、澱粉腌制10分鐘。
3、熱鍋加入冷油，倒入肉末翻炒至變色。
4.用鍋裏剩下的油，倒入豆豉翻炒出香味，然後放入紅辣椒翻炒，再倒入肉末壹起翻炒。
5.倒入韭菜苔壹起翻炒。
6、翻炒至韭菜苔熟，根據口味加鹽，加醬油翻炒。
以上12菜操作簡單，不需要買大魚大肉，妳最喜歡哪個？