工藝:煮沸
口味:家常口味
時間:
成分:
烹飪步驟:
1.準備好所有食材:米線、蘑菇丸子、西紅柿、豬肉、金針菇。
2.米粉用溫水泡軟，豬肉肥瘦分別切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉腌制片刻。
3.金針菇去頭，清洗幹凈，撈起。
4.西紅柿去皮切片，丸子洗凈，切塊成刀。
5.熱鍋裏放壹點油，把肥肉炒壹下，出油。
6.加入西紅柿，翻炒壹會兒
7.翻炒，直到沙子出來
8.加入2-3碗清水煮沸。
9.倒入肉丸
10.加入瘦肉
11.倒入泡好的米線，攪拌均勻。
12.留火加金針菇。
13.加鹽
14.轉移雞粉
15.加壹點香油
16.加入胡椒粉，攪拌均勻。
烹飪技巧:
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