壽山石和青田石是以地開石、葉蠟石或伊利石為主的粘土礦物集合體。壹般用來雕刻印章，有時用來雕刻工藝飾品。壽山石因產於福建壽山而得名。青田石因產於浙江青田而得名。
1.寶石學特征
1.礦物成分:主要為地開石、葉蠟石或伊利石，也可能含有高嶺石、珍珠石和應時。
2.光澤和透明度:壹般光澤較弱，壹般為蠟質，冷凍品種可為油性。不透明至稍透明，但凍地品種半透明，彩石地多為不透明。
3.結構:隱晶質結構，微觀尺度，晶體結構，往往密集和塊狀。壽山石中的天坑石或水坑石，常有俗稱蘿蔔紋的特殊條紋。這些若隱若現的紋理，顏色不同，條紋粗細不同，分布無序有序。
4.硬度小，只有2-3，容易雕刻，斷面光滑。比重2.5-2.7。
5.顏色:非常豐富，包括白色、乳白色、黃白色、紅色、粉色、紫色、棕紅色、淺黃色、金黃色、暗黃色、棕色、淺黃綠色、綠色、黑色和無色。當它完全由純地開石組成時，它是無色白色的；
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完全由珍珠質組成時，呈金黃色，透明度高，為冷凍品種；
含高嶺石較多時，呈紫紅色、灰紫色、黃紫色，不透明；
含微晶應時時，呈黃白色、灰白色，色澤柔和，質地細膩，形狀半透明，但硬度略高。
2.多樣化
根據產出位置的不同，壽山石可分為以下四個品種:
1.主脈:無石皮，內外石色壹致:
A.山坑石:位於地下水位以上的主礦脈，具有脆而幹的結構。
B.水坑石:位於地下水位以下的主礦脈，質地堅韌潮濕。
2.次生礦石:有石皮、蘿蔔紋、紅筋，顏色外濃內淡，呈卵石狀；
A.天坑石:原生脈風化剝蝕，被流水搬運到溪流中的壽山石。
B.挖石:原生礦脈風化剝蝕，被流水搬運到平坦處的壽山石。
玉雕界對壽山石的稱呼很多，如嶽薇石、芙蓉石、田黃、連江黃、牛丹石、綦江石、青田石等。還有很多名字:登廣東，封門慶，黃金窯。
三。質量評估
天坑石最好，其次是挖掘石、水坑石、山坑石。優質的人應該質地細膩，透明度高，色澤鮮艷，花紋清晰美觀，無裂紋和沙釘，有壹定的碎度。
1.質地:細、潤、透、油、膩，專業上稱為潤或透。不透明，暗沈，油油的就是劣質產品，叫做幹燥。
2.顏色:以鮮艷純色為佳，單色優於雜色。田黃石以金黃色為佳，紅田石以橘皮為佳，白田石以純白為佳，黑田石以純黑為佳。其中，紅田石比田黃石更為罕見。香港曾展出壹塊重155克的3·5·7cm橘皮紅寶石，雕刻成劉海戲曲的金蟾，標價高達280萬港元。
3.清潔度:最好是純凈無瑕，沒有裂紋和沙釘。
4.版塊大小:越大越好，壹般要求刻章。天坑石壹般體積都比較小，30克可以作為材料，250克是大型材，500克以上是超型材，非常少見。
目前在青田石市場上，壹般認為“三綠”為上品:壹是封門綠，因封門山而得名，青黃相間，純如黃蠟，淡如嫩葉，更綠如碧玉。由於封門慶的細脈，儲存環境兇險，數量稀少；二是光凍，在油燈的照射下呈透明狀，也稱明石，光亮如玉，微黃；第三，竹葉是綠色的，如綠葉，清澈明朗，飄逸飄逸，有壹種很溫暖的凝脂感。自封門，又名蘭綠，
特色？
青田奇石最大的特點就是壹塊石頭有很多顏色，甚至多達十幾種顏色，自然色彩非常豐富。其絢麗的顏色來自於其中所含的礦物質:含有氧化鐵和黃鐵礦的呈黃色、棕黃色、赭色；含赤鐵礦的為紅色和紅褐色；含鈦的呈紅紫色，含錳的呈紫色，含有機碳的呈褐色至深黑色，混有綠泥石的呈綠色。此外，青田石中的奇妙花紋，也是在礦石蝕變過程中，外力的擠壓、聚集、沈澱、浸沒，使各種顏料、礦物相互浸漬、壓實、膠結而形成的。
品種分類
青田石有很多種。據科學統計，青田石分為108類，108種。命名方法有產地命名法、石色命名法、石紋命名法、花紋命名法，其中最有價值的有:
青花的是周村產的淡凍、綠門、蘭青田、竹葉青；
黃色的是豐門產的銀杏、羊脂白，白燕產的北山水晶；
紅色的是鳳門生產的朱砂果凍、石榴紅、美人紅、豬肝紅；
藍色的是鳳門出品的藍帶、藍星、藍青天；
綠色的是百洋產的芥菜綠和山寶產的青田綠；
棕色的是稷山產的紅木涼粉，封門產的紅木涼粉和醬油青田；
黑色有封門出品的黑青田；
有封門產的三色，五色，丹紅產的五色。
青田石雕作為傳統工藝產品，在雕刻技藝、風格塑造、意境營造等方面都達到了前所未有的完美。石雕藝術家在創作過程中，遵循石材的天然特性，充分發揮意境的獨創性，以料施藝，以色耍把戲。巧妙利用石頭原有的不同色點，使石頭的缺點轉化為藝術上的點睛之筆，同時動物、植物、人物的造型也有不同的色彩變化，增強了造型與自然物的相似性，堪稱匠心獨運。在創作技法上，輪雕、雕花、高低浮雕、線雕等技法交替運用，並加入精雕細刻，創造出具有“精、細、美、奇、真”特點的精美工藝品。？