四川本地人很了解自己品牌的點火鍋底料。幾乎每個四川人都吃本土品牌火鍋的底料。沒有四川火鍋的底料，任何食材都是沒有靈魂的！
四川的火鍋底料知名品牌有十個左右，其他幾個新興品牌，幾乎占據了川味火鍋底料的全部市場。尤其是近幾年，很多人嗅到了火鍋餐飲行業的商機，紛紛加入這個行業。現在川味火鍋底料越來越豐富。
壹、九眼橋火鍋底料
2019創立的品牌，特點是麻、辣、鮮、香。是壹家真正的川味火鍋研發、生產、加工企業。其產品特點是分量足，口感足，側重黃油火鍋底料。底料可以用來火鍋和炒菜，放在家裏很實用。
二、四川海底撈火鍋底料
幾乎婦孺皆知的鍋裏品牌，1994開始做火鍋底料。跨界經營這麽多年，口味以川味為主，不斷開發出很多口味。為了不斷適應市場口味，開發了很多番茄火鍋和鮮味火鍋，有很深的市場基礎。
三、橋頭火鍋底料
1909，百年品牌，品牌實力強大，也得到了四川本地人的認可。他們的產品最大的特點就是壹袋火鍋底料可以吃三餐，往往壹點火鍋底料就可以吃壹頓全味火鍋。他們的產品也是沿著川味做的，麻、辣、鮮、香是他們產品的主流口味。
四、劉佳佳碼頭火鍋底料
品牌成立於1982，專註於做火鍋底料。他們的火鍋底料很足，麻辣的味道很過癮。許多當地人壹個月吃幾次。很多重慶本地人都是首推火鍋底料，市場口碑很好。
五、四川麻辣空間火鍋底料
它成立於2005年。產品做出來的湯底很香，但湯底顏色清澈明亮。用他們的火鍋底料很適合做肉料，很入味，吃起來很過癮。
六、周火鍋底料
成立於1993，是重慶地方特產，具有濃郁的重慶特色。他們的產品多種多樣，可以大批量做魚、炒菜、做火鍋，而且在市場上很容易買到，壹般超市都能買到。
七、四川大紅袍火鍋底料
是四川天味食品有限公司的品牌，成立於2007年。是很正宗的火鍋底料，味道很適合四川本地人。產品用了很多香料，香味很足。很多四川本地人選擇這種火鍋底料作為禮物送給外賓。
八、重慶德莊火鍋底料
成立於1999，也是重慶火鍋基地的老字號。他們獨特的秘方使他們的產品區別於市場上普通的火鍋底料。他們的產品特點是油而不膩，辣而不燥，長麻味，非常適合外地客人品嘗重慶風味的火鍋底料。
九、著名火鍋底料
創立於1988的火鍋底料品牌，與其他火鍋底料企業相比，是壹家生產經營火鍋底料、醬油、醋、豆瓣、面醬、調味料的復合型企業。每壹款產品都以川味為主，他們的火鍋底料堅持川味，麻辣味十足但不會造成口味的沈悶。
十、重慶飯窩火鍋底料
成立於2014，他們的工藝獨壹無二。采用特殊工藝烹制的火鍋底料香味濃郁，回味無窮。百搭火鍋食材可以讓食材充滿火鍋底料的回味，用料會很醇厚。
還有壹些新興的火鍋底料品牌，如四川程明食品的七個番茄壹鍋湯，成立於2017，專註於制作番茄口味的火鍋底料，主打7度酸甜，特殊的制作工藝贏得了眾多市場的口碑。
其實四川有很多比較好的火鍋底料品牌。不同的品牌有不同的產品特點，對市場和人群的定位也不壹樣。各有所長。