1，砂鍋粥。
這不能稱之為壹道菜邊肖把他排在第壹位，因為他的品味太差。他做了很多種粥，比如蝦粥、蟹粥、鴿子粥、豬肉粥。而且它們很健康，價格也很親民。
2、白切雞。
是漢族的傳統菜肴，色香味俱全。屬於粵菜中最常見的雞菜，屬於泡雞的範疇。其特點是制作簡單，烹飪新鮮，無配料，原汁原味。切好的白雞皮滑爽，清淡可口。
3、蜜汁叉燒。
是香港十大經典名菜之壹，廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。“叉燒”是由“叉燒”發展而來的。主要由豬肉(瘦肉)、叉燒醬、蠔油、大蒜、醬油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。
4.紅燒鴿子。
是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。主料是乳鴿，特點是皮脆肉滑，骨嫩肉多汁。
民間壹直有“壹鴿勝九雞”的說法。紅燒乳鴿外脆裏嫩。
5.椒鹽蝦。
這是壹道美味的名菜。主料是蝦，輔料是大蒜、紅辣椒、料酒、姜末、鹽和胡椒。屬於粵菜。作為開胃菜，妳通常可以連殼壹起吃。
6、老火湯。
各種湯和烹飪方法，可以做出不同味道和效果的湯。湯可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、幹果、谷物、藥材等。做湯的方法有很多種，煮、煮、煮、燉、燜。不同的湯由於用料不同，有鹹、甜、酸、辣等不同的味道。
7.豆豉蒸排骨。
這是壹道粵菜，用小排骨和黑豆蒸的。方法簡單快捷，肉質鮮美，有黑豆和大蒜的香味。是廣東早茶中的葷菜。
8.大師肉。
也叫古肉。這是壹道著名的粵菜。這道菜始於清朝。那時候廣州很多外地人都很喜歡中國菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的時候不習慣吐骨頭。
9.蠔油生菜。
是廣東常見的特色菜，屬於粵菜。萵筍、蠔油加工，輔料油炸。這道菜營養豐富，味道鮮美，新鮮。
10，水煮蝦。
是廣東廣州的傳統地方菜。主料是蝦，主要烹飪工藝是焯水。“漂燙”壹詞是指將鮮蝦直接放入清水中煮。廣東人為了保持蝦的鮮、甜、嫩的原味，喜歡用水煮蝦，然後去皮蘸醬食用。
11，煲仔飯。
它是壹種起源於廣東省廣州市的特色食品，屬於粵菜。主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞等。通常是將洗好的米放入鍋中，量好水量，蓋上鍋蓋，待米七成熟時加入配料，然後用文火煮。
12，豬肉卷。
是廣東老西關的傳統小吃。豬肉卷的蒸法和沙河粉差不多。它用細粉條把壹個竹窩填上薄薄的米糊，然後卷成條狀。因豬腸形狀而得名，又稱“粉絲卷”。
13，牛肉丸。
是廣東潮州當地著名的小吃，屬於潮州菜。潮州有近百年的歷史，分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑；牛筋丸筋嫩，有嚼勁，好吃。
14，五花雞。
是廣東省的傳統地方菜，屬於客家菜，又名五花記火鍋、鳳凰重生。流行於惠州、河源、梅州等粵東地區。是廣東客家地區宴席必備的餐前湯。湯濃而清，藥味濃，有辣椒香味。
15，米粉。
又名沙河粉，源於廣州沙河。通常烹飪方法是放湯或者翻炒。爆炒分為有醬濕炒和無醬幹炒。